La pimienta vietnamita supera el 80% del mercado de EE. UU. pero su precio medio de exportación sigue cayendo

La pimienta vietnamita representa más del 80% de las importaciones totales de pimienta de Estados Unidos, pero el aumento de los volúmenes embarcados no se traslada a los precios. El tonelaje exportado crece más rápido que el valor, mientras que un arancel estadounidense del 12,5% y una cosecha nacional menguante presionan los márgenes de toda la cadena, informó el medio económico vietnamita Thuong Gia.

Según datos del Departamento de Aduanas de Vietnam, entre el inicio de 2026 y el 15 de septiembre el país exportó más de 202.400 toneladas de pimienta por 1.320 millones de dólares, un 15,2% más en volumen y un 10,3% más en valor interanual. Al crecer el volumen por encima de los ingresos, el precio medio de exportación bajó un 4,2%, hasta 6.503 dólares por tonelada.

La demanda estadounidense crece por encima de la media

Estados Unidos sigue siendo el mayor destino individual. En los ocho primeros meses de 2026 Vietnam envió allí unas 46.000 toneladas, alrededor del 24% de la exportación total y cerca de un 24% más que en el mismo periodo de 2025, con el valor un 19% más alto. Al 15 de septiembre las entregas acumuladas a EE. UU. alcanzaron 47.254 toneladas, el 23,5% de toda la exportación vietnamita de pimienta.

Las compras se aceleraron en septiembre. Solo en la primera quincena los importadores estadounidenses adquirieron 2.905 toneladas, un 62,4% más que un año antes y el equivalente al 26,6% de todo lo embarcado por Vietnam en esos 15 días.

La pimienta se destina en su mayor parte a la industria alimentaria: productos cárnicos, panificación salada, aperitivos, salsas y mezclas de condimentos como el BBQ o el lemon pepper. Una cuota superior al 80% de las importaciones sitúa el producto vietnamita en el centro de la cadena de suministro de especias del país.

Cuota de mercado sin poder de fijación de precios

La cuota dominante no se traduce en control sobre el precio. El arancel del 12,5% sobre las mercancías vietnamitas eleva el coste de llegada, vuelve más cautelosos a los importadores y alarga las negociaciones. Ese sobrecoste lo absorbe algún eslabón de la cadena exportadora, y la brecha entre el crecimiento del volumen y el del valor indica que los exportadores cargan con parte de él.

Menos cosecha, más materia prima importada

La oferta interna se estrecha. La Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA) estima la producción nacional de 2026 en unas 170.000 toneladas, un 12,8% menos que en 2025, mientras la demanda exportadora sigue creciendo. Los procesadores han cubierto el hueco comprando fuera: desde el inicio del año hasta el 15 de septiembre Vietnam importó unas 47.961 toneladas de pimienta, alrededor de un 35% más que un año antes, principalmente de Camboya y Brasil. Parte de ese volumen se procesa en el país y se reexporta a mercados como Estados Unidos, Alemania y Oriente Medio.

La materia prima importada permite cumplir los contratos, pero también explica por qué los precios internos no han seguido a los volúmenes exportados. Al 23 de septiembre los precios en el mercado interno oscilaban entre 137.000 y 141.000 dongs por kilogramo, de 2.000 a 4.000 dongs más que a finales de agosto, aunque todavía entre 10.000 y 13.500 dongs por debajo del nivel de comienzos de año.

Las existencias mundiales siguen ajustadas

La VPSA prevé que la oferta global continúe limitada:

• la producción de Vietnam, Indonesia e India baja por el clima adverso y menores rendimientos;
• el aumento de la producción brasileña no cubre el déficit;
• las existencias en los países productores se estiman en unas 170.000 toneladas, de las que Vietnam conserva entre 50.000 y 60.000 toneladas.

Sobre esa base, la VPSA espera que las exportaciones vietnamitas de pimienta a Estados Unidos se mantengan estables a medio y largo plazo, con una competencia de precios más intensa. Para el sector, la cuestión abierta es cómo convertir el liderazgo en grandes mercados en un valor mayor para exportadores y agricultores, y no solo en más toneladas.