La nueva cosecha de avellana llega a Giresun a 200 TL por kilogramo
Los productores de Giresun comenzaron a vender las primeras avellanas verdes con cáscara de la temporada a 200 TL por kilogramo. El precio inicial supera en 50 TL los 150 TL del año pasado y ofrece la primera referencia desde el país dominante en la oferta mundial.
Las primeras avellanas de la temporada llegan a Giresun
Los productores de Giresun comenzaron a ofrecer las primeras avellanas de la nueva temporada antes del inicio de la cosecha principal. El producto fresco, todavía dentro de su envoltura verde, se vende en puestos instalados junto a la carretera costera del mar Negro, directamente a consumidores locales y conductores.
El precio minorista inicial es de 200 liras turcas por kilogramo. El año pasado, las avellanas verdes con cáscara comparables se vendían a 150 TL por kilogramo. La diferencia es de 50 TL, aproximadamente un tercio más interanual. La comparación corresponde a producto fresco con envoltura verde, no a avellanas secas con cáscara, granos o productos procesados utilizados como referencia en los mercados industrial y exportador.
Una señal temprana con alcance limitado
La venta en carretera marca el comienzo práctico de la temporada, pero el precio anunciado no constituye una referencia definitiva para toda la cosecha turca. La oferta disponible antes de la recolección principal es limitada y la avellana verde se comercializa en un canal minorista local específico. Su precio incorpora una prima por disponibilidad temprana y no puede compararse directamente con el precio al productor de la avellana seca o con las cotizaciones de exportación del grano.
Aun así, el avance de 150 a 200 TL proporciona una primera referencia para productores, compradores y procesadores. Los agricultores observarán si el nivel minorista se mantiene cuando se generalice la cosecha y aumente la oferta. Los comerciantes y procesadores prestarán más atención a los precios de la avellana seca, la calidad de los lotes recibidos y el ritmo de venta de los productores.
El peso de Turquía amplía la repercusión
La evolución de Giresun trasciende el mercado local porque Turquía ocupa una posición dominante en la oferta mundial de avellana. Su cosecha es fundamental para las decisiones de compra de fabricantes de confitería, procesadores de ingredientes y comerciantes internacionales. Una subida temprana de la avellana fresca no implica automáticamente un aumento equivalente para los granos o productos procesados, pero puede influir en las expectativas antes de la llegada de volúmenes comerciales.
La siguiente fase dependerá de cómo se incorpore la cosecha principal a la cadena de suministro. Una mayor disponibilidad podría reducir la prima de las primeras avellanas verdes, mientras que las decisiones de venta de los productores determinarán el flujo de materia prima hacia comerciantes y procesadores. Para importadores y compradores industriales, las señales más relevantes aparecerán cuando la avellana seca y los granos se negocien en mayores volúmenes. Por ahora, los 200 TL por kilogramo muestran un inicio local claramente superior al del año pasado.
