La inflación minorista de India sube al 4,45% por la cebolla, el jengibre y el ajo
La inflación minorista de India aumentó del 4,38% en junio al 4,45% en julio, mientras la alimentaria alcanzó el 5,52%. Las fuertes subidas de la cebolla, el jengibre y el ajo superaron las bajadas de la patata, el tomate y otras hortalizas.
Los alimentos impulsan la inflación general
La inflación minorista de India se aceleró del 4,38% en junio al 4,45% en julio, según datos del Ministerio de Estadística y Ejecución de Programas publicados por Times Now Hindi. La inflación alimentaria, medida por el índice de precios al consumidor de alimentos, avanzó del 5,32% al 5,52% y volvió a presionar los presupuestos familiares durante la temporada de monzones.
El incremento se concentró en varios ingredientes de uso habitual. La inflación interanual de la cebolla saltó del 4,73% en junio al 22,54% en julio. La del jengibre subió del 50,41% al 83,62% y la del ajo, del 17,93% al 35,36%. Estos productos básicos de cocina se convirtieron en una importante fuente de presión y pueden elevar los costes de compra de minoristas, procesadores de alimentos, restaurantes y compradores institucionales.
Mayor presión para los consumidores rurales
La inflación alimentaria alcanzó el 5,79% en las zonas rurales, frente al 5,05% en las urbanas. La misma brecha apareció en el índice general: la inflación minorista rural se situó en el 4,84%, mientras la urbana fue del 3,96%. La diferencia muestra una presión de precios más intensa fuera de las ciudades, donde los alimentos suelen representar una mayor proporción del gasto familiar.
No todas las hortalizas se encarecieron. La patata bajó un 16,56% interanual en julio, mientras la okra y los guisantes registraron deflaciones del 5,52% y el 5,27%, respectivamente. El tomate cayó un 4,59% después de haberse encarecido un 31,92% en junio. Estos descensos limitaron la aceleración general y muestran que el aumento no abarcó toda la categoría de hortalizas.
Los servicios y la joyería también suben
La inflación de la categoría conjunta de alimentos y bebidas fue del 5,24% en julio. El transporte registró un 4,43%, mientras los servicios de restauración y alojamiento alcanzaron un nivel considerablemente mayor, del 7,72%, debido al aumento de los costes. La inflación de la vivienda permaneció relativamente contenida en el 2,22%, compensando en parte los registros más altos de alimentación y hostelería.
La joyería preciosa también registró fuertes incrementos. La inflación de las joyas de plata llegó al 109,84%, mientras las piezas de oro, diamantes y platino marcaron un 32,98%. A diferencia de uno de los titulares facilitados, que sugería un abaratamiento de las joyas de oro y plata, las cifras detalladas de Times Now Hindi muestran una elevada inflación interanual en ambas categorías.
El índice también avanza en el mes
ANI, citada por Times Now Hindi, informó de que el índice de precios al consumidor combinado subió de 107,00 en junio a 107,94 en julio. Los datos son provisionales. La muestra cubrió 1.407 mercados urbanos, incluidos mercados en línea, y 1.465 aldeas de los estados y territorios de la unión de India. La tasa de respuesta comunicada fue del 100% tanto en áreas rurales como urbanas.
Para los proveedores agrícolas y los participantes en el mercado alimentario, los datos de julio muestran tendencias muy dispares dentro de la cesta de hortalizas. Los vendedores de cebolla, jengibre y ajo afrontaron precios en rápido ascenso, mientras los mercados de patata, tomate, okra y guisantes se movieron en sentido contrario. Procesadores, mayoristas y empresas hosteleras tendrán que gestionar sus compras producto por producto, en lugar de tratar las hortalizas como una única tendencia inflacionaria.
