Las exportaciones de café procesado de Indonesia alcanzan 692 millones de dólares en 2025

Las exportaciones indonesias de café procesado alcanzaron 692 millones de dólares en 2025, equivalentes a 12,33 billones de rupias al tipo de cambio citado de 17.810 rupias por dólar, con un aumento del 4,36 % frente al año anterior, según datos del Ministerio de Industria difundidos por finance.detik.com.

Las cifras las presentó el viceministro de Industria, Faisol Riza, en la apertura de la feria Specialty Indonesia 2026, celebrada en la sede del Ministerio de Industria en Yakarta el lunes 10 de agosto de 2026. Riza aprovechó el acto para señalar en qué segmentos Indonesia ya ocupa una posición en el mercado mundial de alimentos y bebidas procesados y dónde ve margen para subir en la cadena de valor.

La transformación sostiene el cuarto puesto en café

“La industria de transformación sitúa a Indonesia como el cuarto productor mundial de café”, afirmó Riza, vinculando esa posición a la base industrial del país y no solo al volumen de materia prima.

La cifra corresponde al café procesado y no al grano verde, y no se publicaron datos de volumen. El avance del 4,36 % está medido en valor: por sí solo no indica si crecieron los envíos o si el alza la sostuvieron precios unitarios más altos. Tampoco se ofreció un desglose por mercados de destino.

Los 12,33 billones de rupias son la cifra que encabeza el titular de finance.detik.com, y la conversión se apoya en el tipo de cambio de 17.810 rupias mencionado en el mismo artículo. Los movimientos de la rupia alteran, por tanto, el valor en moneda local con independencia del total en dólares.

El té se desplaza hacia extractos y suplementos

Riza señaló que la industria de transformación del té también ofrece buenos resultados y desempeña un papel importante en la economía nacional. Citó un mercado mundial de extractos de té que pasó de 3,6 millones de dólares en 2019 a 5,6 millones de dólares en 2025.

El mercado de suplementos de té verde alcanzó 909,9 millones de dólares en 2025 y se proyecta en 1.330 millones de dólares para 2033. “Esta situación muestra la magnitud de la oportunidad para la industria del té de Indonesia de elevar su competitividad y ampliar el mercado de productos procesados con valor añadido”, dijo.

Cacao, hortofrutícolas y lácteos

El viceministro enumeró varios sectores en los que Indonesia ya figura entre los mayores del mundo:

• cuarto productor mundial de café;
• cuarto productor mundial de derivados procesados del cacao;
• séptimo productor mundial de grano de cacao;
• sexto exportador mundial de productos del tabaco.

Las exportaciones de productos hortofrutícolas procesados se valoraron en 544,8 millones de dólares en 2025, con la piña en conserva como principal contribuyente, cerca de la mitad del total. Riza indicó que el segmento se apoya en la abundante producción nacional de frutas y hortalizas y en un desempeño exportador que sigue mejorando.

La transformación láctea fue señalada como una oportunidad en crecimiento, sobre todo en líneas de valor añadido como el queso y el gelato. Riza asoció las perspectivas del queso indonesio a la expansión de la gastronomía, la panadería y el sector de hoteles, restaurantes y cafeterías del país.

Tabaco y alimentos fermentados

La industria de productos del tabaco (IHT) fue descrita como un sector manufacturero estratégico basado en recursos naturales locales, con un crecimiento sostenido que coloca a Indonesia como sexto exportador mundial de la categoría. “Uno de los productos insignia es el puro premium elaborado con tabaco Deli y Besuki Na-Oogst (N.O.), reconocido en los mercados internacionales”, afirmó Riza.

Los productos fermentados locales se identificaron como otra vía de desarrollo. Citando a Fortune Business Insights, Riza situó el mercado mundial de alimentos fermentados en 788,33 millones de dólares en 2025, con una proyección superior a 1.200 millones de dólares en 2034. Sostuvo que los fermentados de base local pueden convertirse en un subsector capaz de generar valor añadido y productos competitivos, y expresó su deseo de que Specialty Indonesia 2026 amplíe la visibilidad de las marcas indonesias entre empresas, hoteles y restaurantes del exterior.