Exportadores de cereza de Bursa prevén mejores ventas en 2026 tras el adelanto europeo

La cosecha se recupera de las heladas del año anterior

Los exportadores turcos de cereza esperan una segunda mitad más sólida de la campaña de 2026, al coincidir el aumento de la producción nacional con un final anticipado de la temporada en varios países europeos. Hamdi Taner, presidente de la Asociación de Exportadores de Frutas y Hortalizas Frescas de Uludağ, afirmó que varias categorías frutícolas ofrecieron productos abundantes y de buena calidad, y anticipó un incremento de las exportaciones de cereza.

El año anterior, las heladas agrícolas provocaron graves pérdidas de cosecha en las cerezas y otras frutas de toda Turquía. El volumen disponible fue limitado y los precios fueron elevados. Taner explicó a Anadolu Agency que este año la situación se ha invertido: el invierno permitió descansar a los árboles, las abejas estuvieron activas durante la polinización y las lluvias ofrecieron una ventaja considerable a los productores. Indicó que los rendimientos son altos en todos los productos y que la calidad de la cereza es muy buena. Hubo enfermedades fúngicas en partes de Çukurova y la región del Egeo, aunque el tiempo y las temperaturas evolucionaban favorablemente cuando realizó su evaluación.

El calor europeo modifica la ventana comercial

La mayor oferta ha abaratado la fruta turca frente al año anterior, pero también ha presionado a los exportadores. Europa produjo abundantes cerezas y otras frutas, especialmente en Grecia, España, Italia, Alemania y Austria. Como los países europeos son los principales destinos de mayor valor para Turquía, los exportadores tuvieron dificultades para fijar precios en junio, según Taner. La situación empezó a cambiar en julio, una vez terminada la fase temprana de la campaña de cereza.

El calor extremo aceleró la maduración en grandes países productores como España, Italia y Francia. Taner prevé que sus campañas de cereza terminen 1-2 semanas antes de lo habitual, lo que abriría una ventana más favorable para Turquía durante la segunda mitad de la temporada. También señaló que deben subir los bajos precios pagados a los productores turcos. La amplia oferta europea mantuvo los precios de mercado en niveles moderados, limitando la mejora de los ingresos agrícolas pese a la recuperación de la cosecha turca.

Rusia gana peso mientras avanzan las conversaciones con China

Europa continúa siendo el principal mercado de la cereza turca. Alemania, el Reino Unido y los Países Bajos figuran entre los primeros destinos; Italia empezó a comprar en julio y también se enviaban volúmenes importantes a Austria y Polonia. Rusia cobró mayor protagonismo esta temporada, mientras que la menor producción de Uzbekistán generó más demanda de fruta procedente de Turquía.

Los exportadores buscan además recuperar el acceso a China. Funcionarios de ministerios chinos visitaron Turquía en las últimas semanas, y las autoridades de ambos países trabajan en los procedimientos necesarios para reanudar el comercio de cerezas. Turquía realizó pruebas en 2019-2020, pero no obtuvo el resultado esperado debido a problemas con los requisitos de cuarentena. Taner afirmó que los métodos han cambiado y que los nuevos procedimientos permitirían llevar las cerezas a China en buenas condiciones. Espera que las exportaciones se reanuden hacia finales de 2026 o, como máximo, en 2027.

La oportunidad china ha ganado relevancia porque los aranceles han limitado los envíos estadounidenses de cereza a ese mercado, según Taner. Sin embargo, para los proveedores turcos no bastará con obtener la autorización formal. China es un destino lejano para un producto muy perecedero; el cumplimiento de la cuarentena, la fiabilidad de la cadena de frío y la planificación del transporte determinarán si la mejor cosecha puede convertirse en ventas sostenibles.