Erzurum multiplica por diez su producción de girasol en cinco años

La producción alcanza 36.000 toneladas

La producción de girasol de Erzurum, en el este de Türkiye, se multiplicó por diez en cinco años, impulsada por un mayor acceso al riego, la mecanización y el elevado valor comercial del cultivo. Según Alpaslan Kenger, director provincial de Agricultura y Silvicultura, Erzurum representa actualmente cerca del 11% de la producción turca de girasol.

Los datos del Sistema de Información Agrícola de Türkiye muestran que la superficie sembrada pasó de 21.000 decares en 2021 a 115.000 decares en 2026. Durante el mismo periodo, la producción aumentó de 3.600 a 36.000 toneladas. Milliyet y Hürriyet publicaron las cifras a partir de una entrevista de Anadolu Agency con Kenger.

Más agricultores destinan tierras al girasol

El número de productores de girasol en Erzurum creció de 980 en 2021 a 3.210 en 2026. Por tanto, el avance no procede únicamente de la ampliación de la superficie, sino también de una participación más amplia de las explotaciones agrícolas de la provincia.

La agricultura y la ganadería tienen una presencia tradicionalmente importante en Erzurum. En los últimos años, la nueva capacidad de riego y el mayor uso de maquinaria agrícola han facilitado el cultivo de girasol. Kenger también señaló el alto valor de mercado del producto como una razón para que los agricultores le asignaran más tierras.

El crecimiento futuro depende del riego

El girasol es un cultivo de regadío en la provincia, por lo que la infraestructura hídrica resulta esencial para su expansión. Kenger afirmó que las instalaciones puestas en servicio progresivamente por la autoridad hidráulica estatal de Türkiye contribuyeron al aumento de la superficie. También prevé que la producción siga creciendo a medida que se amplíen las tierras irrigables.

Según Kenger, la cuota de Erzurum en la producción turca de girasol subió del 2,23% en 2021 al 11% en 2026. El aumento refuerza el peso de la provincia en el abastecimiento nacional de oleaginosas y su importancia para procesadores y compradores de semilla turca.

Supervisión de la cosecha y mayores rendimientos

Las autoridades también esperan cosechas de cereales y legumbres superiores a las de años anteriores. Durante la actual recolección de cereales, el rendimiento por decare se sitúa aproximadamente un 20%-25% por encima de temporadas previas, según Kenger. No se facilitaron volúmenes específicos para esos cultivos.

Durante la cosecha, la dirección provincial mantiene sobre el terreno a 23 empleados distribuidos en 10 equipos, con 10 vehículos, para inspeccionar las cosechadoras. Kenger describió los suelos de Erzurum como limpios, fértiles y en gran medida libres de enfermedades y plagas. Estas condiciones apoyaron el crecimiento simultáneo de la superficie y la producción. Tras cinco años de rápida expansión, la evolución futura dependerá cada vez más de la disponibilidad de riego, la gestión de los campos y la rentabilidad que inicialmente llevó a los agricultores a cambiar el uso de sus tierras.