El crecimiento mundial de las oleaginosas será el menor en cinco años
Oil World prevé que la producción de las 10 principales oleaginosas alcance 705,9 millones de toneladas en 2026/27, con un aumento de 14,1 millones de toneladas, el menor en cinco años. La caída de los rendimientos y el encarecimiento de los insumos limitan el efecto de 9,6 millones de hectáreas adicionales.
Más superficie genera un avance limitado
La producción mundial de las 10 principales oleaginosas aumentará 14,1 millones de toneladas, hasta 705,9 millones de toneladas, en la campaña 2026/27, según datos de Oil World difundidos por APK-Inform. Pese al incremento, los analistas esperan el menor crecimiento anual de la producción en cinco años.
La previsión moderada llega incluso con una ampliación de 9,6 millones de hectáreas en la superficie mundial. Se espera que el rendimiento medio disminuya en India, Norteamérica, la Unión Europea y Australia, lo que reducirá la producción aportada por esas nuevas áreas. Oil World también señala un fuerte aumento de los costes, especialmente en fertilizantes, productos fitosanitarios y combustible diésel. Estas presiones encarecen el mantenimiento de los rendimientos y pueden condicionar las decisiones de siembra y uso de insumos en las principales regiones productoras.
La soja y el girasol concentran el aumento
La producción mundial de soja alcanzaría 440,3 millones de toneladas, 14,1 millones de toneladas más que en la campaña anterior. La cosecha de girasol crecería 6,4 millones de toneladas, hasta 64,3 millones, mientras que la de colza aumentaría 1,1 millones, hasta 87,3 millones de toneladas. Como las ganancias de estos tres cultivos superan el incremento conjunto de las 10 oleaginosas, las cifras implican una caída agregada en la producción de las otras siete.
La concentración del crecimiento en soja y girasol influirá en la selección de materias primas de las industrias de trituración. Además, la reducción prevista de la producción y las exportaciones mundiales de aceite de palma elevará la dependencia de otros aceites vegetales hasta finales del año en curso y durante 2027. Esto generará demanda adicional de aceites de soja, girasol y colza, mientras los menores rendimientos podrían limitar la rapidez de respuesta de la oferta de semillas.
La trituración mantiene su expansión
La transformación de oleaginosas aumentó 23,6 millones de toneladas en 2025/26 y se espera que siga creciendo con fuerza por cuarto año consecutivo en 2026/27. La demanda de aceite vegetal y harina continúa siendo el principal motor. La trituración de soja alcanzaría 384,3 millones de toneladas, 7,2 millones más interanuales. La de colza aumentaría 3,7 millones de toneladas, hasta 85,7 millones, y la de girasol, 4,9 millones, hasta 56,85 millones. El procesamiento de las otras siete oleaginosas disminuiría 0,9 millones de toneladas, hasta 73,6 millones.
Los mayores incrementos de transformación se esperan en Estados Unidos, Brasil, Argentina, Rusia, Ucrania y China. El crecimiento de la trituración china de soja se frenaría a 1,2 millones de toneladas en 2026/27. En cambio, el procesamiento de colza y canola podría recuperarse si se materializa el fuerte aumento previsto de las importaciones chinas de canola canadiense. Para productores e industrias, la cuestión central es la brecha entre la rápida expansión del procesamiento y el menor aumento de producción en cinco años. El equilibrio dependerá de los rendimientos, el uso de insumos y la disponibilidad exportadora de los principales orígenes.
