La abundante cosecha de nectarinas hunde los precios en Bilecik pese al 70% exportado

La abundancia presiona los precios en origen

La cosecha de melocotones y nectarinas ha comenzado en la aldea de Çerkeşli, situada en el distrito de Osmaneli de la provincia turca de Bilecik. Sin embargo, el elevado volumen ha reducido con fuerza los ingresos de los fruticultores. Según Haberler.com y Türkiye Gazetesi, Bilecik produjo 10.625 toneladas de nectarinas en 4.200 decares. Una parte considerable de la producción provincial se concentra en Osmaneli.

El productor Recep Yağcı afirmó que las nectarinas se vendieron a 60-70 liras turcas el año pasado, cuando los daños agrícolas limitaron la oferta de melocotón en toda Turquía. Esta temporada, señaló, los compradores están pagando 10, 15 o 20 liras. Incluso comparando el mínimo del año pasado con el máximo actual, el descenso alcanza al menos dos tercios.

Yağcı atribuyó la debilidad de los precios a la abundante cosecha. Su relato muestra la exposición de los productores de fruta fresca a las oscilaciones de oferta: cuando el volumen se recupera más rápido que la demanda y los canales comerciales, los precios en origen retroceden.

El 70% de la cosecha sale al exterior

Alrededor del 70% de los melocotones y nectarinas mencionados por el productor se envía al extranjero, mientras que el resto se vende en Turquía, según Yağcı. Estambul es el principal destino nacional. Ninguna publicación identificó los mercados extranjeros ni aportó precios de exportación, volúmenes de embarque o comparaciones con proveedores competidores.

La elevada cuota exportadora convierte la demanda exterior en un factor central para la formación de precios en Osmaneli. No obstante, la caída actual demuestra que exportar una gran proporción no concede automáticamente poder de negociación a los agricultores. Exportadores y comerciantes deben colocar una mercancía perecedera en un plazo limitado, mientras que los productores apenas pueden retrasar las ventas cuando sobra fruta.

Yağcı sostuvo que el mercado interno no puede absorber toda la producción sin el apoyo de las exportaciones. Por ello, el ritmo de los envíos internacionales incide directamente en los precios en origen. Si las exportaciones se frenan, más fruta compite por compradores en Estambul y otros mercados nacionales, aumentando la presión sobre el agricultor aunque la disponibilidad y los precios minoristas muestren otra realidad.

La economía del huerto supera una campaña

La caída de precios también afecta a la inversión a largo plazo. Yağcı lleva 25 años cultivando melocotones en 50-60 decares. Los árboles se arrancan después de unos 20 años, se cambian las variedades y el nuevo huerto necesita otros cinco o seis años para volver a producir. Los ingresos actuales condicionan tanto la renta anual como la capacidad de financiar la renovación durante los años de baja producción.

Para los agricultores, la cuestión principal es si el aumento del volumen compensa el menor precio unitario después de cubrir la recolección, el envasado y el mantenimiento del huerto. Los comerciantes y exportadores acceden a fruta más barata, pero necesitan manipularla rápidamente y asegurar una demanda exterior fiable. Bilecik muestra que una campaña productiva favorable puede reducir la rentabilidad del agricultor cuando el mercado no absorbe el volumen al mismo ritmo.