La cosecha de avellana de Piamonte podría caer un 30% por calor, sequía y granizo
La producción de avellana de Piamonte podría disminuir alrededor de un 30% tras los daños causados por el calor, la sequía, el granizo y las chinches. La cosecha aún superaría la difícil campaña de 2025, pero el menor rendimiento y el aumento de los costes hacen más decisivos los precios.
El clima revierte las previsiones optimistas
La cosecha de avellana de Piamonte podría disminuir alrededor de un 30% después de un verano de altas temperaturas y sequía persistente que redujo los rendimientos en una de las principales zonas productoras de Italia. Según GreenMe, las perspectivas seguían siendo favorables hasta finales de mayo, pero el calor excepcional y la prolongada falta de lluvia sometieron después a los cultivos a una presión creciente. En algunas áreas se sumaron los ataques de chinches y los daños por granizo, transformando una campaña inicialmente abundante en una temporada mucho más ajustada.
La recolección comenzó aproximadamente una semana antes que el año pasado en las zonas más tempranas de Piamonte. Pese al descenso estimado, la producción total debería superar la difícil campaña de 2025. Sin embargo, la situación varía considerablemente entre zonas. La edad de los árboles, las características de las plantaciones y su manejo determinaron la respuesta al estrés hídrico. Los cultivos más jóvenes y mejor gestionados parecen haber resistido mejor, mientras que las plantaciones antiguas tuvieron mayores dificultades.
Los daños pueden prolongarse más allá de esta campaña
La merma no responde a un único fenómeno. La escasez de precipitaciones frenó el desarrollo de las plantas y también afectó a la caída natural de los frutos, mientras que las plagas localizadas y el granizo provocaron pérdidas adicionales. Confagricoltura Cuneo e Piemonte advierte de que el granizo puede dañar los propios árboles. Por ello, sus efectos en las plantaciones más afectadas podrían extenderse a futuras cosechas.
Enrico Allasia, presidente de Confagricoltura Cuneo e Piemonte, presentó la situación como otra muestra de la presión que el cambio climático ejerce sobre la agricultura. Los productores deben gastar más para proteger y gestionar sus cultivos mientras la volatilidad meteorológica reduce la previsibilidad de la producción. La combinación resulta especialmente relevante para las explotaciones que estudian renovar plantaciones antiguas, ya que los primeros resultados indican que estas resisten peor los periodos prolongados sin agua.
El precio será decisivo para productores e industria
Piamonte dedica alrededor de 27.000 hectáreas a la avellana, concentradas principalmente en las provincias de Cuneo, Asti y Alessandria. El cultivo sostiene a miles de explotaciones y constituye una parte importante de la economía de las zonas montañosas de la región. Alba y las Langhe están estrechamente vinculadas a la avellana Tonda Gentile del Piemonte, mientras que el conjunto de la producción regional es demandado por fabricantes de confitería y otros alimentos por su calidad y su importancia como materia prima.
Con la recolección en marcha, la atención se desplaza hacia las cotizaciones. El menor rendimiento aumenta el peso del precio pagado por cada unidad en la rentabilidad de las explotaciones, sobre todo ante el alza de los costes de producción y protección. Confagricoltura pide que el mercado refleje tanto la menor cosecha como los gastos adicionales asumidos por los productores. La organización considera que unos precios adecuados son necesarios para compensar la reducción de los volúmenes y mantener la inversión en la renovación de las plantaciones. Los procesadores deberán vigilar más de cerca la calidad aprovechable y la disponibilidad regional. Aunque Piamonte podría superar la producción de 2025, una caída cercana al 30% respecto a las previsiones anteriores limitaría el acceso a una materia prima muy valorada mientras continúa creciendo la demanda de la industria alimentaria.
