China abre su mercado a las frambuesas, moras y grosellas de Kirguistán

El protocolo cubre frambuesas, moras y grosellas

Kirguistán y China firmaron un protocolo que abre el mercado chino a las frambuesas, moras y grosellas kirguisas, informó akchabar.kg. El documento se cerró como parte de la cooperación fitosanitaria entre ambos países y en el marco de la Organización de Cooperación de Shanghái.

Se trata de un instrumento de acceso al mercado, no de un contrato comercial: establece que las tres categorías de bayas son admisibles en China en principio, una vez cumplidas las condiciones fitosanitarias acordadas. Para los productores kirguisos supone un acceso formal a uno de los mayores mercados de consumo del mundo, escribió akchabar.kg.

De los mercados de la UEEA a una nueva dirección

Los principales destinos de la fruta y las bayas kirguisas han sido hasta ahora los países de la Unión Económica Euroasiática y otros mercados tradicionales, según akchabar.kg. Es un terreno conocido para los proveedores: normas comunes dentro del bloque, ausencia de aranceles internos y compradores en Rusia y Kazajistán que ya conocen el producto.

China cambia el cálculo. La entrada al mercado chino permite a los productores ampliar la geografía de sus envíos, encontrar nuevos compradores y aumentar los volúmenes de producción, señaló la publicación. Al mismo tiempo, los enfrenta a un comprador con su propio régimen de registro, inspección y trazabilidad, y a la competencia de proveedores de bayas ya asentados en el país.

Lo que falta antes del primer envío

El artículo de akchabar.kg no detalla las condiciones técnicas del protocolo, ni un calendario de aplicación ni volúmenes previstos. Los protocolos de este tipo suelen imponer al exportador una serie de obligaciones antes de que el comercio pueda iniciarse. En la práctica, los exportadores deben prepararse para trabajar en estos frentes:

• registro de las parcelas de producción y de las plantas de envasado ante el servicio fitosanitario nacional y su aprobación por la parte china;
• seguimiento y control de las plagas cuarentenarias de interés para China;
• reglas de envasado y etiquetado específicas del mercado chino;
• inspección previa a la exportación y emisión del certificado fitosanitario para cada partida;
• cadena de frío y esquemas de tránsito capaces de preservar la calidad de la fruta en ruta hacia China.

Nada de esto es automático. Mientras no existan listas aprobadas de explotaciones y plantas de envasado por ambas partes, el protocolo seguirá siendo una opción y no un flujo comercial.

Implicaciones para productores y procesadores

El Ministerio de Recursos Hídricos, Agricultura e Industria Procesadora afirmó que el aumento de la demanda de bayas con alto valor añadido puede dar un impulso adicional al desarrollo del cultivo y la transformación de bayas en Kirguistán, informó akchabar.kg. El organismo añadió que continuará trabajando para ampliar las oportunidades de exportación y llevar la producción nacional a nuevos mercados internacionales.

La mención de la transformación tiene peso comercial. Las frambuesas y las moras están entre los productos más frágiles del comercio en fresco, con vida útil corta y elevadas pérdidas de manipulación, mientras que las grosellas soportan algo mejor el transporte. Las líneas de congelado, puré y concentrado convierten esa fragilidad en un producto almacenable y transportable, y eliminan la presión de la ventana de cosecha. Para las empresas kirguisas las decisiones inmediatas de inversión son, por tanto, cámaras frigoríficas, capacidad de congelación y plantas de envasado certificadas, junto con la superficie plantada necesaria para que los envíos regulares a un mercado del tamaño de China tengan sentido.