La uva búlgara se queda sin vendimiar: el vino importado barato hunde los precios y el sector declara la huelga

La vendimia búlgara está en pleno apogeo, con una buena cosecha y una calidad que los productores califican de alta, pero decenas de decáreas de viñedo se quedan sin recoger porque no hay comprador o porque el precio ofrecido no cubre el coste de la vendimia, informa bTV. Las bodegas están llenas de vino sin vender, las marcas búlgaras pierden posiciones tanto fuera como en el mercado interno y el sector ha declarado formalmente la disposición a la huelga.

Buena cosecha que no encuentra comprador

La situación resulta especialmente paradójica en la zona de Veliko Tarnovo, donde los productores registran uva de calidad y esperan rendimientos altos, según Standart. El cuello de botella se ha desplazado del viñedo al mercado: la cuestión ya no es cuánto darán las cepas, sino si la producción llegará a venderse.

La uva blanca que no ha encontrado salida sigue colgada en la cepa. Atanas Vasilev, director ejecutivo de Vinprom - Svishtov y presidente de la Asociación Nacional de Viticultores Búlgaros, explicó que con los precios de compra actuales los agricultores no ven sentido a entrar en sus propias parcelas, porque apenas se cubren los gastos de la recogida.

Vino importado a 60-70 céntimos de euro por litro

La demanda de vino búlgaro cae un año más y el sector lo vincula directamente a las importaciones de los grandes productores europeos. «En los últimos dos o tres años no hay tal demanda de vinos búlgaros, y esto se debe a las importaciones excesivas», declaró Vasilev a bTV, señalando los vinos italianos y franceses y un fuerte aumento del vino a granel.

La referencia la marcan Francia, España e Italia, con España como la más agresiva en precio. «A esos precios, aunque corramos contra ellos, no los alcanzamos: 60 a 70 céntimos de euro por litro de vino», afirmó Vasilev. La misma presión se nota aguas abajo: las bodegas tienen dificultades para colocar lo ya elaborado, las marcas nacionales pierden posiciones en los mercados internacionales y dentro de Bulgaria se intensifica la competencia de Italia, Francia y España.

Costes de unos 600 euros por decárea frente a 21 euros de ayuda

Los viticultores pagan laboreo, fitosanitarios, combustible, maquinaria y jornales sin garantía de que la uva se compre a un precio que cubra lo invertido. Las cifras clave que maneja el sector:

• una ayuda anual a los viticultores de unos 14 euros por decárea, según Stanimir Stoyanov, presidente de la Unión de Enólogos y director ejecutivo de LOVIKO - Suhindol;
• una prometida «ayuda ucraniana» de 21 euros por decárea;
• costes reales de producción que los productores sitúan en torno a 600 euros por decárea (una decárea equivale a 0,1 hectáreas);
• vino importado ofrecido a 60-70 céntimos de euro por litro.

Stoyanov describió la viticultura como uno de los sectores menos apoyados del país. Los productores sostienen que la distancia entre la ayuda y sus costes muestra lo difícil que le resulta al sector mantenerse competitivo frente a otros Estados europeos.

Mano de obra, vino sin regular y las demandas del sector

La mano de obra es el segundo estrangulamiento. Cada vez cuesta más encontrar vendimiadores y los jornales suben, señaló el propietario de bodega Dimitar Dimov, que lo contrastó con los países vecinos: en Grecia y Rumanía los viticultores están exentos de cotizaciones sociales, es decir, el Estado respalda ese empleo temporal de temporada.

Un lastre adicional es el comercio no regulado. Según Stoyanov, en Bulgaria sigue existiendo producción doméstica de vino sin registrar que se vende y se comercializa bajo la etiqueta de «casero».

El sector reclama medidas estatales más firmes. «Cuando terminemos la campaña, hemos declarado la disposición a la huelga, y será tal que se preste atención a nuestro sector y vayamos en la dirección correcta», advirtió Vasilev. Stoyanov insistió en que el Estado y los productores deben trabajar juntos para que la viticultura y la enología búlgaras sigan siendo competitivas. Entre las ideas en discusión figuran un IVA reducido para los vinos búlgaros servidos en restaurantes y desgravaciones fiscales para otros alimentos de producción local, además de un mayor apoyo de la restauración, el turismo y los propios consumidores.