Marktforschung

Markt für Wermutwein und andere aromatisierte Weine in Westeuropa

Markt für Wermutwein und andere aromatisierte Weine in Westeuropa

Veröffentlichungsdatum: Mär 29, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

Berichtssprache:
Deutsch English

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Die Region "Western Europe" umfasst folgende Länder:

Österreich
Belgien
Frankreich
Deutschland
Liechtenstein
Luxemburg
Monaco
die Niederlande
Schweiz

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Wermut und andere aromatisierte Weine in Westeuropa war zwischen 2018 und 2021 sehr volatil. Das Volumen stieg von 81,6 Mio. l im Jahr 2018 auf 99,4 Mio. l im Jahr 2019, sank dann 2020 stark auf 61,1 Mio. l und erholte sich 2021 wieder auf 99,1 Mio. l. Nach dieser Erholung stabilisierte sich das Marktvolumen 2022 bei 98,0 Mio. l, was einem leichten Rückgang entspricht, und ging 2023 weiter auf 92,3 Mio. l zurück.

In dieser Phase wurde der Markt durch eine positive Dynamik beim französischen Wermut gestützt. Dieser profitierte von einer Welle hochwertiger Produkte 'Made in France', die ihn sowohl im Export als auch im Inland trendy machten. Diese Entwicklung, die historisches Erbe mit modernen Konsuminnovationen verbindet, trug dazu bei, das Interesse an der Kategorie aufrechtzuerhalten.

Seit 2024 gelten neue EU-Vorschriften, die die Angabe von Inhaltsstoffen und Nährwerten auf Wein-Etiketten für die Ernte ab 2024 vorschreiben. Dies erfordert Anpassungen bei der Etikettierung und Rückverfolgbarkeit. Zusätzlich reduzierten extreme Klimafaktoren 2024 die globale Weinproduktion um 5 %, was die Verfügbarkeit von Grundwein für Wermut beeinflusst und das Umfeld für Hersteller prägt.

Inhaltsverzeichnis

  1. 1. Haftungsausschluss
  2. 2. Nutzungsbedingungen des Berichts
  3. 3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
  4. 4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
    1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
      1. 4.1.1. In Menge
        1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
    2. 4.2. Markttrends und Faktoren
  5. 5. Produktion
    1. 5.1. Produktion in Westeuropa
      1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2018-2023, Tsd. l
    2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
      1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. l
      2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
      3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. l
      4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
      5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
  6. 6. Exporte
    1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
      1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.1.2. Exporte in Menge, Mio. l
        1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2018-2024, Mio. l
        2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. l
        3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/Tsd. l
        1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich, 2018-2024, $ US/Tsd. l
        2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/Tsd. l
    2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
      1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
      2. 6.2.2. Exporte in Menge, Mio. l
        1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2018-2024, Mio. l
        2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. l
        3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
        1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/Tsd. l
        1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich, 2018-2024, $ US/Tsd. l
        2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/Tsd. l
  7. 7. Importe
    1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
      1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.1.2. Importe in Menge, Mio. l
        1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2018-2024, Mio. l
        2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. l
        3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/Tsd. l
        1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich, 2018-2024, $ US/Tsd. l
        2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/Tsd. l
    2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
      1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
      2. 7.2.2. Importe in Menge, Mio. l
        1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2018-2024, Mio. l
        2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. l
        3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
      3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
        1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
        2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
        3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
      4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/Tsd. l
        1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich, 2018-2024, $ US/Tsd. l
        2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Österreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/Tsd. l
  8. 8. Handelsbilanz
    1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
      1. 8.1.1. In Menge, Mio. l
      2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
    2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
      1. 8.2.1. In Menge, Mio. l
      2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
  9. 9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
    1. 9.1. Direkte Daten
      1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
    2. 9.2. Spiegeldaten
      1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
      2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Wermutwein und andere aromatisierte Weine in Westeuropa

In Menge, 2017-2020, Tsd. l

Größte Produzenten von für Wermutwein und andere aromatisierte Weine, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Wermutwein und andere aromatisierte Weine, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Im Jahr 2020 wurden in Westeuropa 42 546 Tausend Liter Vermouth und anderer aromatisierter Weine produziert, was einem Rückgang von 31,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 ging die Produktion um 21,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 61 639 Tausend Liter erreicht, als auch der größte Anstieg von 17,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(3.2%)17.8%(31.0%)(7.7%)
Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einer zweijährigen Erholung ging die Produktion von Vermouth und anderem aromatisiertem Wein in Westeuropa zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 119,0 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 39,1 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 sank die Produktion um 21,9 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 195,5 Millionen US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 14,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Produktion in Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr12.0%14.5%(39.1%)(7.9%)
Quelle: SHEV.io

Exporte für Wermutwein und andere aromatisierte Weine aus Westeuropa

Exporte in Menge, Tsd. l

Die exportierten Mengen an Vermouth und anderem aromatisiertem Wein aus Westeuropa stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Westeuropa 55 027 Tausend Liter, was einem deutlichen Anstieg von 30,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 31,8 %, was einer jährlichen Rate von 9,7 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 40 182 Tausend Liter erreicht, als auch der größte Rückgang von 3,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(3.7%)4.9%30.5%9.7%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 war das Käuferportfolio für Vermouth und anderen aromatisierten Wein aus Westeuropa breit gefächert: Das Vereinigte Königreich (15,9 % der Exporte in Mengen), die Vereinigten Staaten (11,4 % der Exporte in Mengen) und Polen (7,5 % der Exporte in Mengen) trugen zusammen nur 34,8 % der Gesamtexporte in Mengen bei, während viele andere Länder kleinere, aber nicht vernachlässigbare Anteile hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Vermouth und anderem aromatisiertem Wein aus Westeuropa stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen auf 153,9 Millionen US-Dollar, was einem soliden Anstieg von 15,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Exporte um 30,8 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,4 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr11.3%2.0%15.1%9.4%
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 war die Partnerstruktur der Exporte in Wertbegriffen eher ausgewogen als konzentriert: Das Vereinigte Königreich (12,6 % der Exporte in Wertbegriffen), die Vereinigten Staaten (11,8 % der Exporte in Wertbegriffen) und Polen (9,9 % der Exporte in Wertbegriffen) repräsentierten gemeinsam 34,2 % der Gesamtströme, während viele andere Länder die verbleibenden 65,8 % ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Westeuropa in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Wermutwein und andere aromatisierte Weine nach Westeuropa

Importe in Menge, Tsd. l

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Vermouth und anderem aromatisiertem Wein in Westeuropa auf 73 531 Tausend Liter, was einem moderaten Rückgang von 8,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 gingen die Importe um 7,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 71 060 Tausend Liter erreicht, als auch der größte Rückgang von 10,5 % verzeichnet wurde. Der Höchstwert wurde 2019 mit 79 946 Tausend Liter erreicht, als auch der größte Anstieg von 12,5 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr(10.5%)12.5%(8.0%)(2.5%)
Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017–2020 hatten Italien (49,9 % der Importe in Mengen), Spanien (19,2 % der Importe in Mengen) und die Vereinigten Staaten (3,7 % der Importe in Mengen) den größten Anteil an den Importen in Mengen und machten zusammen 72,8 % der Gesamtströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Vermouth und anderem aromatisiertem Wein in Westeuropa auf 164,8 Millionen US-Dollar, was einem allmählichen Anstieg von 7,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 3,6 %, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 153,0 Millionen US-Dollar erreicht, als auch der größte Rückgang von 4,9 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter201820192020CAGR
1Veränderung zum Vorjahr1.1%(4.9%)7.7%1.2%
Quelle: SHEV.io

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 blieben Italien (46,7 % der Importe in Wertbegriffen), Spanien (12,2 % der Importe in Wertbegriffen) und die Vereinigten Staaten (3,7 % der Importe in Wertbegriffen) die wichtigsten Herkunftsländer für Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 62,5 % der Gesamtströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Westeuropa in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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