Markt für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß in Bosnien und Herzegowina

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 blieb der Markt für Weizen- und Mischmehl in Bosnien und Herzegowina stabil, mit jährlichen Volumina von etwa 322.000 t bis 324.000 t. Diese Phase wurde durch eine starke regionale Exportnachfrage in die Türkei, nach Montenegro und in die EU geprägt, die die inländische Mühlenaktivität stützte. Allerdings bereitete die hohe Abhängigkeit des Sektors von importiertem Weizen als Rohstoff zusammen mit frühen Bemühungen zur Anpassung der Lebensmittelsicherheitsstandards an EU-Vorschriften im Vorfeld von Beitrittsgesprächen den Boden für spätere Veränderungen. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 offenbarte Schwachstellen in der Lieferkette und trug zu einer geringeren Inlandsnachfrage bei, was zu einer reduzierten Kapazitätsauslastung in bestehenden Mühlen führte.

Ein starker Rückgang setzte 2021 ein, als schwere Dürren und Überschwemmungen die inländische Weizenernte drastisch reduzierten, die Getreideverfügbarkeit für Mehlmühlen verringerten und die Produktion auf 224.500 t sinken ließen. Dieser Angebotsschock löste einen Preisanstieg von 55 % für Mehl aufgrund steigender Rohstoffkosten aus. Der Marktrückgang setzte sich 2022 fort, verschärft durch den russisch-ukrainischen Konflikt, der regionale Getreideflüsse störte und den Importpreisdruck erhöhte. Gleichzeitig spiegelten hohe Inflation und öffentliche Debatten über Brotpreisobergrenzen wachsende Belastungen im Verbrauchermarkt wider, während beschleunigte EU-Harmonisierung neue Kennzeichnungs- und Rückverfolgbarkeitsregeln für Getreideprodukte einführte.

Ab 2023 zeigten die Marktvolumina nach Erreichen eines Tiefstands Anzeichen einer Stabilisierung. Die Produktion fiel 2023 weiter auf 191.400 t, bevor sie 2024 auf 211.800 t anstieg, während die Importe stetig zunahmen, um inländische Bedürfnisse zu decken. Ein bemerkenswerter Wandel vollzog sich im Außenhandel, wobei die Mehlausfuhren 2024 auf 38.500 t stiegen, was auf eine erneuerte Wettbewerbsfähigkeit in regionalen Märkten hindeutet.

Produktion für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß in Bosnien und Herzegowina

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß, 2018-2021

Die Produktionsmenge von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide in Bosnien und Herzegowina ist zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2021 wurden 224,5 Tausend Tonnen produziert, was einem Rückgang von 24,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sank die Produktion um 22,2 %, was einer jährlichen Rate von 8,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 300,3 Tausend Tonnen verzeichnet, als die Produktion um 4,1 % zunahm.

Jahresdynamik der Produktion in Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß aus Bosnien und Herzegowina

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2021 exportierte Bosnien und Herzegowina 17 351 Tonnen Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide, was einem Rückgang von 38,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 45,3 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,2 %. Der größte Anstieg wurde 2020 mit 24,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 bildeten die Türkei (36,8 % der Exporte in Mengen), Montenegro (26,0 % der Exporte in Mengen) und Nordmazedonien (19,5 % der Exporte in Mengen) den Kern der Exporte in Mengen und machten zusammen 82,3 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 beliefen sich die Exporte von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide aus Bosnien und Herzegowina auf 7 275 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 23,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 26,6 %, was einer jährlichen Rate von 9,8 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 23,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 24,7 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren die führenden Zielländer für Exporte in Wert von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide aus Bosnien und Herzegowina Montenegro (29,2 % der Exporte in Wert), die Türkei (28,7 % der Exporte in Wert) und Nordmazedonien (19,9 % der Exporte in Wert), die zusammen 77,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021

Importe für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß nach Bosnien und Herzegowina

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 betrug das Importvolumen von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide in Bosnien und Herzegowina 46 164 Tonnen, was einem Rückgang von 11,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 gingen die Importe um 29,3 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,9 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 29,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2020 mit 13,2 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021, t

Von 2018 bis 2021 war Serbien der dominierende Markt für Importe in Mengen und machte 82,2 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder zusammen den Restanteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 importierte Bosnien und Herzegowina Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide im Wert von 13 828 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 0,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 11,6 %, was einer jährlichen Rate von 4,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 13 828 Tausend US-Dollar verzeichnet, als die Importe um 20,7 % zurückgingen. Der größte Anstieg wurde 2020 mit 12,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 war Serbien der dominierende Markt für Importe in Wert und machte 78,3 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder zusammen den Restanteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Bosnien und Herzegowina in Wert, 2018-2021