Markt für ungekochte Teigwaren in Mexiko

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des mexikanischen Marktes für ungekochte Nudeln sank zwischen 2018 und 2023 drastisch von 167.000 Tonnen auf nur 22.000 Tonnen. Dieser Rückgang war hauptsächlich auf zwei gleichzeitige Entwicklungen zurückzuführen: einen Rückgang der inländischen Produktion, der durch die Unterbrechungen der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 und die anhaltende Volatilität der globalen Weizenpreise ab 2022 beeinflusst wurde, sowie einen starken Anstieg der Exporte, der 2021 begann und sich 2023 beschleunigte.

Obwohl Verbrauchertrends bequeme, gesunde und pflanzliche Optionen begünstigten – wie die Einführung von veganen Ravioli durch Buitoni und Impossible Foods im Jahr 2021 – schrumpfte der inländische Markt, da Hersteller ihre Produktion zunehmend auf Exportmärkte ausrichteten. Investitionen in neue Produktionskapazitäten, wie die von La Moderna im Jahr 2022 angekündigte Anlage in Toluca im Wert von 41,64 Millionen Euro, unterstützten diese Exportverlagerung, anstatt das lokale Angebot zu erweitern.

In den späteren Jahren des Zeitraums blieb die Exportaktivität hoch, wobei Faktoren auf anhaltende Lieferungen in die USA und in zentralamerikanische Länder wie Guatemala und Kuba hindeuteten. Die Struktur des Marktes wurde weiterhin von den globalen Rohstoffkosten und dem Fokus der Branche auf die externe Nachfrage geprägt.

Produktion für ungekochte Teigwaren in Mexiko

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im globalen Maßstab war Mexiko im Zeitraum 2018 bis 2021 der 13. größte Produzent von ungekochter Pasta.

Größte Produzenten von für ungekochte Teigwaren, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für ungekochte Teigwaren, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von ungekochter Pasta in Mexiko wieder an. Im Jahr 2021 wurden 95 900 Tonnen ungekochte Pasta in Mexiko produziert, was einem Anstieg von 4,4 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 ging die Produktion jedoch insgesamt um 37,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 14,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 91 900 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Rückgang von 36,5 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Mexiko in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für ungekochte Teigwaren aus Mexiko

Exporte in Menge, t

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte ein einzelner Markt die Exportstruktur in physischen Mengen: die Vereinigten Staaten mit einem Anteil von 96,7 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren die Vereinigten Staaten bei weitem das Hauptziel für den Export von ungekochter Pasta aus Mexiko in Wertbegriffen und machten 94,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mexiko in Wert, 2018-2021

Importe für ungekochte Teigwaren nach Mexiko

Importe in Menge, t

Die Importe von ungekochter Pasta nach Mexiko gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 9 119 Tonnen, was einem begrenzten Rückgang von 8,5 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe insgesamt um 33 %, was einer jährlichen Rate von 12,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Italien (mit 46,1 % der Importe in physischen Mengen), die Vereinigten Staaten (27,7 %) und die Türkei (8,9 %) die wichtigsten Lieferanten von ungekochter Pasta für Mexiko, die zusammen 82,7 % der gesamten Importe in physischen Mengen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die ausländischen Lieferungen von ungekochter Pasta nach Mexiko wieder an. Im Jahr 2021 erreichten die Importe einen Wert von 20 294 000 US-Dollar, was einem Anstieg von 36,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 gingen die Importe jedoch insgesamt um 3,3 % zurück, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 14 866 000 US-Dollar verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2019 mit 23,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Italien (mit 45,2 % der Importe in Wertbegriffen), die Vereinigten Staaten (28,7 %) und China (8,4 %) die Schlüsselgruppe der Partner für den Import von ungekochter Pasta nach Mexiko in Wertbegriffen und repräsentierten zusammen 82,3 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mexiko in Wert, 2018-2021