Markt für Stärke und Inulin in Dänemark

Frühere Berichtbeobachtungen

Der dänische Markt für Stärken und Inulin zeigte zwischen 2018 und 2021 Schwankungen. Nach einem Rückgang 2019 erholten sich Produktion und Marktvolumen 2020 und 2021 deutlich. Diese Erholung wurde durch grundlegende Entwicklungen gestützt: 2018 brachte das Unternehmen KMC ein neues Produkt auf Kartoffelstärkebasis auf den Markt, was Innovation signalisierte, während der landwirtschaftliche Fokus auf proteinreiche Pflanzen die Rohstoffbasis für die Stärkeproduktion erweiterte. Die Strategie der dänischen Arzneimittelbehörde für verstärkte regulatorische Zusammenarbeit aus dem Jahr 2020 verbesserte wahrscheinlich das Geschäftsumfeld, und hohe Lebensmittelsicherheitsstandards hielten das Verbrauchervertrauen aufrecht. Bis 2021 beeinflussten die Ernährungsrichtlinien der dänischen Veterinär- und Lebensmittelbehörde die Kennzeichnung und halfen so, die Verbrauchernachfrage nach Stärke- und Inulinzutaten zu formen.

Eine Dürre in Mittel- und Südeuropa 2022 reduzierte die Kartoffelernten, was die Stärkeproduktion direkt unter Druck setzte und zu einer Marktkontraktion in diesem Jahr beitrug. Gleichzeitig führte die neue EU-Düngemittelverordnung zu zusätzlichen Compliance-Schritten für landwirtschaftliche Betriebsmittel. Der Markt erholte sich jedoch ab 2023. Das anhaltende Wachstum im Anbau von Proteinkulturen sorgte für einen stetigen Rohstoffstrom, und KMCs Investition in ein neues Food-Innovationszentrum, das 2024 eingeweiht wurde, beschleunigte die Produktentwicklung. Darüber hinaus stützten Forschungsergebnisse der Universität Kopenhagen zu den Vorteilen resistenter Stärken sowie der anhaltende regulatorische Fokus auf Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnung die erneute Marktexpansion bis 2024.

Produktion für Stärke und Inulin in Dänemark

In Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Die Produktion von Stärken und Inulin in Dänemark steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 belief sich der Produktionswert von Stärken und Inulin in Dänemark auf 138,8 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 16,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stieg die Produktion um 43,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 12,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 90,2 Mio. US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 6,6 % auftrat. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit 32,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Die Produktion von Stärken und Inulin in Dänemark steigt zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2021 wurden in Dänemark 279,8 Tausend Tonnen Stärken und Inulin produziert, was einem Anstieg von 24,1 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 stieg die Produktion um 38,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 188,3 Tausend Tonnen verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 6,9 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Dänemark in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Stärke und Inulin aus Dänemark

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Stärken und Inulin aus Dänemark zurück. Im Jahr 2021 exportierte Dänemark 175 Tonnen Stärken und Inulin, was einem Rückgang von 10,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Exporte um 10,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2020 mit 194 Tonnen verzeichnet, als auch der stärkste Anstieg von 22,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen 92,3 % der gesamten Exporte von Stärken und Inulin aus Dänemark auf Schweden und Italien, während der Rest auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die Exporte von Stärken und Inulin aus Dänemark einen Wert von 589 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 17,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Exporte um 15,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2020 mit 710 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der stärkste Anstieg von 6,8 % auftrat.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen 92,1 % des gesamten Exportwerts von Stärken und Inulin aus Dänemark auf Schweden und Italien, während der Rest auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Dänemark in Wert, 2018-2021

Importe für Stärke und Inulin nach Dänemark

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 importierte Dänemark 35 214 Tonnen Stärken und Inulin, was einem Rückgang von 7,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 9,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 3,1 % entspricht. Der stärkste Anstieg erfolgte 2020 mit 4,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Norwegen (37,7 % der Importe in Tonnen), Deutschland (16,0 % der Importe in Tonnen) und Belgien (14,0 % der Importe in Tonnen) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe von Stärken und Inulin nach Dänemark, mit einem gemeinsamen Anteil von 67,7 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 importierte Dänemark Stärken und Inulin im Wert von 25 689 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 16,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 16,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 25 689 Tausend US-Dollar verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 0,4 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 entfielen 61,0 % des gesamten Importwerts von Stärken und Inulin nach Dänemark auf Belgien (31,4 % des Importwerts), die Niederlande (15,3 % des Importwerts) und Norwegen (14,3 % des Importwerts), was sie zu den Hauptherkunftsländern macht.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Dänemark in Wert, 2018-2021