Markt für Sauerkirschen in der GUS

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Sauerkirschen in der GUS stieg zwischen 2018 und 2020 von 385,2 Tausend Tonnen auf 441,0 Tausend Tonnen. Diese Entwicklung wurde zunächst durch einen starken Anstieg der Importe unterstützt, insbesondere aus der Türkei und Aserbaidschan, die 2018 das Angebot erhöhten. Im folgenden Jahr gingen die Importe zurück, während die inländische Produktion zunahm, da die Ernte in Russland im Vergleich zum vorherigen Fünfjahreszeitraum deutlich wuchs. 2020 veränderte die COVID-19-Pandemie den Einzelhandel und das Verbraucherverhalten, doch das Marktvolumen wuchs weiter, angetrieben durch verstärkte industrielle Verarbeitung und den fortgesetzten Ausbau neuer Produktionsanlagen mit modernen Anbautechniken.

Das Marktvolumen stieg 2021 weiter auf 451,3 Tausend Tonnen und erreichte 2022 mit 481,0 Tausend Tonnen seinen Höchststand. Der Anstieg 2021 wurde durch die Ausweitung der Anbauflächen und die Einführung ertragreicher Kirschsorten getrieben, zusammen mit der Entstehung neuer Produktsegmente wie frische und gefrorene Beeren. 2022 veränderten Sanktionen und Handelsbeschränkungen die Import- und Exportströme, was zu einem stärkeren Fokus auf die inländische Produktion führte, die durch fortgesetzte Investitionen in neue Produktionskapazitäten gestützt wurde. Bis 2023 sank das Marktvolumen auf 459,2 Tausend Tonnen, obwohl die Umsätze aus dem Kirschverkauf in russischen Regionen wuchsen, was auf eine Verschiebung hin zu höherwertigen Segmenten bei steigenden Preisen hindeutet, die den Volumenkonsum beeinflussten.

Bis 2024 stieg der Anteil inländisch produzierter Sauerkirschen am GUS-Markt auf 41 %, da neue Produktionsgebiete in Betrieb gingen und Landwirte zunehmend hochproduktive Sorten und moderne Anbaumethoden nutzten. Trotz makroökonomischer Gegenwinde und erhöhter Preise wuchs das Premiumsegment des Marktes weiter, was sich ändernde Verbraucherpräferenzen widerspiegelt.

Produktion für Sauerkirschen in der GUS

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Sauerkirschen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Sauerkirschen, 2017-2020

Die Produktion von Sauerkirschen in der GUS ist bereits das dritte Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 wurden 436,3 Tausend Tonnen Sauerkirschen in der GUS produziert, was einem Anstieg von 12,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 47,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktion von Sauerkirschen in der GUS ist bereits das dritte Jahr in Folge gestiegen. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Sauerkirschenproduktion in der GUS auf 812,5 Millionen US-Dollar, was einen deutlichen Anstieg von 17,2 % gegenüber 2019 darstellt. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 87,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 23,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in der GUS in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Sauerkirschen aus der GUS

Exporte in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Sauerkirschenlieferungen aus der GUS auf 892 Tonnen, was einem Anstieg von 34,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 41,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 16,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 662 Tonnen verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 1 715 Tonnen erreicht wurde. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 61,4 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 blieben Turkmenistan und Polen die wichtigsten Zielländer für Exporte in physischer Menge, die zusammen 1,3 % der gesamten Exportströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Sauerkirschen aus der GUS auf 1 661 Tausend US-Dollar, was eine deutliche Steigerung von 40,2 % gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch um 25 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 9,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 184 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2018 mit 2 675 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 55,7 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 leisteten Polen und Turkmenistan den größten Beitrag zu den Exporten in Wert, die zusammen 1,7 % der gesamten Exportströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der GUS in Wert, 2017-2020

Importe für Sauerkirschen zur GUS

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Sauerkirschen in die GUS ist bereits das zweite Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 5 535 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 27,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 8 831 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 59,1 % registriert wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren Serbien (24,5 % der Importe in physischer Menge), Iran (11,2 % der Importe in physischer Menge) und Libanon (5,8 % der Importe in physischer Menge) wichtige Lieferanten von Sauerkirschen für die GUS. Ihr kombinierter Anteil erreichte jedoch nur 41,6 % der gesamten Importe in physischer Menge, während die verbleibenden 58,4 % auf viele andere Partner verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Importe von Sauerkirschen in die GUS sind bereits das zweite Jahr in Folge gesunken. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 8 492 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 27,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe jedoch um 5,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,8 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 12 180 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr mit 51,2 % registriert wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 blieben Serbien (39,0 % der Importe in Wert), Iran (16,6 % der Importe in Wert) und Libanon (7,4 % der Importe in Wert) die wichtigsten Partner bei den Importen in Wert, die zusammen 63,0 % der gesamten Importströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts zur GUS in Wert, 2017-2020