Markt für Salz, reines NaCl und Meerwasser in Peru

Frühere Berichtbeobachtungen

Das physische Volumen des peruanischen Salzmarktes schwankte zwischen 1.088 Tausend Tonnen im Jahr 2018 und 808 Tausend Tonnen im Jahr 2022, wobei 2021 ein deutlicher Höchstwert von 1.146 Tausend Tonnen erreicht wurde. In Wert ausgedrückt zeigte der Markt eine ähnliche Volatilität: Der Wert stieg von 27,9 Millionen US-Dollar im Jahr 2018 auf 40,8 Millionen US-Dollar im Jahr 2021, bevor er 2022 auf 27,6 Millionen US-Dollar zurückging.

Der Rückgang im Jahr 2022 fiel mit der Einführung von Warnhinweisen auf der Vorderseite von Verpackungen (Octógonos) für salzreiche Lebensmittel zusammen, einer Maßnahme der öffentlichen Gesundheit zur Reduzierung übermäßiger Natriumaufnahme. Gleichzeitig traten neue peruanische technische Normen in Kraft, die aktualisierte Testmethoden und die Anreicherung von Speisesalz mit Jod und Fluorid vorschreiben, was sich auf Produktionskosten und Angebot ausgewirkt haben könnte.

Die regulatorische Aufmerksamkeit auf Salzqualität und Konsumreduzierung setzte sich 2023 und 2024 fort, mit aktualisierten Hygienevorschriften für Lebensmittelmärkten und überarbeiteten Umweltvorschriften für die Herstellung. Verbraucher verlagerten ihre Präferenzen weiterhin zu gesünderen, salzärmeren Snackoptionen, was die sich wandelnden Ernährungsgewohnheiten widerspiegelt, die die Salznachfrage prägen.

Produktion für Salz, reines NaCl und Meerwasser in Peru

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Peru zählte in den Jahren 2017 bis 2020 zu den weltweit führenden Produzenten von Salz, reinem NaCl und Meerwasser und belegte dabei den 29. Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Salz, reines NaCl und Meerwasser, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Salz, reines NaCl und Meerwasser, 2017-2020

Die Produktion von Salz, reinem NaCl und Meerwasser in Peru ging im Jahr 2020 auf 1 031 Kt zurück, was einem deutlichen Rückgang von 18,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies war bereits das zweite Jahr in Folge mit einem Produktionsrückgang. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 30,4 %, was einer jährlichen Rate von 11,4 % entspricht. Den Höchstwert verzeichnete Peru im Jahr 2018 mit 1 510 Kt, als die Produktion um 1,9 % zulegte.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von Salz, reinem NaCl und Meerwasser in Peru auf 26 920 K US-Dollar, was nur eine geringfügige Veränderung gegenüber 2019 darstellt. Von 2017 bis 2020 ging der Produktionswert um 12,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 4,3 % entspricht. Den niedrigsten Wert gab es im Jahr 2019 mit 26 892 K US-Dollar, während der Höchstwert im Jahr 2018 bei 30 877 K US-Dollar lag. Im Jahr 2019 verzeichnete Peru den stärksten Rückgang von 12,9 %, während 2018 ein leichter Anstieg von 0,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Peru in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Salz, reines NaCl und Meerwasser aus Peru

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Salz, reinem NaCl und Meerwasser aus Peru gingen im Jahr 2020 auf 180,2 Kt zurück, was einem starken Rückgang von 58,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies war bereits das zweite Jahr in Folge mit einem Exportrückgang. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 55,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 23,7 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 483,6 Kt, als sie um 19,2 % zulegten.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten und Kolumbien die Hauptziele für die Exporte von Salz, reinem NaCl und Meerwasser aus Peru. Ihr gemeinsamer Anteil an den Gesamtexporten belief sich auf 98,9 %.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Exporte von Salz, reinem NaCl und Meerwasser aus Peru belief sich im Jahr 2020 auf 4 708 K US-Dollar, was einem Rückgang von 48,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Dies war bereits das zweite Jahr in Folge mit einem Exportrückgang. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank der Exportwert um 44,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 17,6 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Exporte im Jahr 2018 mit 9 891 K US-Dollar, als sie um 17,5 % zulegten.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten und Kolumbien die dominierenden Zielländer für die Exporte von Salz, reinem NaCl und Meerwasser aus Peru in Wertbegriffen. Ihr gemeinsamer Anteil an den Gesamtexporten betrug 91,1 %, während der Rest auf andere Märkte entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Peru in Wert, 2017-2020

Importe für Salz, reines NaCl und Meerwasser nach Peru

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Salz, reinem NaCl und Meerwasser nach Peru stiegen im Jahr 2020 auf etwa 85,5 Kt, was einem Anstieg von 15,1 % gegenüber 2019 entspricht. Dies war bereits das dritte Jahr in Folge mit einem Importwachstum. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 47,3 %, was einer jährlichen Rate von 13,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Chile und China die Hauptlieferländer für die Importe von Salz, reinem NaCl und Meerwasser nach Peru in Mengenbegriffen. Ihr gemeinsamer Anteil an den Gesamtimporten belief sich auf 80,0 %, während der Rest auf andere Märkte entfiel.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Peru in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Salz, reinem NaCl und Meerwasser nach Peru im Jahr 2020 auf 6 299 K US-Dollar zurück, was einem deutlichen Rückgang von 10,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 3,5 %, was einer jährlichen Rate von 1,2 % entspricht. Den Höchstwert erreichten die Importe im Jahr 2019 mit 7 060 K US-Dollar, während im Jahr 2018 der stärkste Anstieg von 14,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 73,7 % der gesamten Importe von Salz, reinem NaCl und Meerwasser nach Peru in Wertbegriffen auf die drei Hauptmärkte Chile, China und Neuseeland.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Peru in Wert, 2017-2020