Markt für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2023 zeigte das physische Volumen des Marktes für Rind-, Schaf- und Ziegenfett in Südamerika zunächst Wachstum, gefolgt von einem Rückgang. Der Anstieg des Marktvolumens auf 2,1 Millionen Tonnen im Jahr 2020 wurde durch einen gemeldeten Anstieg des nationalen Ziegen- und Schafbestands auf etwa 11,3 Millionen Tiere im Jahr 2019 unterstützt, was die inländische Produktion stärkte. In dieser Zeit blieb der traditionelle Fokus des Sektors auf die Binnennachfrage, wobei die wichtigsten Produktionszentren in den Regionen Nordosten, Süden und Südosten wettbewerbsfähige Kosten boten.

Ein entscheidender Wandel begann 2020, als Produzenten aktiv Halal-Zertifizierungen anstrebten, um Exportmärkte, insbesondere im Nahen Osten, zu erschließen. Diese strategische Ausrichtung ging mit einem anhaltenden Anstieg der Exportvolumina einher, die von 122.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 504.000 Tonnen im Jahr 2023 wuchsen. Die Neuausrichtung auf Exporte trug ab 2021 zu einer allmählichen Verringerung des inländischen Marktvolumens bei, da mehr Produktion ins Ausland ging. In Wert ausgedrückt wuchs der Markt bis 2022 stetig auf 3,6 Milliarden US-Dollar, was teilweise die höhere Bewertung von Spezialfetten für regionale und Gourmetküche widerspiegelt.

Die Marktstruktur wurde weiterhin von regionalen Zuchttraditionen und dem Potenzial für veredelte Produkte beeinflusst. Trotz des übergeordneten Fokus auf den Binnenmarkt bot das Streben nach Exportzertifizierungen einen neuen Wachstumskanal, der dazu beitrug, den allmählichen Rückgang des lokalen Verbrauchsvolumens in den späteren Jahren des Zeitraums auszugleichen.

Produktion für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett in Südamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Steigerung ging die Produktionsmenge von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett in Südamerika zurück. Im Jahr 2020 wurden 2 161 Kt Rind-, Schaf- oder Ziegenfett in Südamerika produziert, wobei die Produktion im vergangenen Jahr relativ stabil blieb. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 14,1 %, was einer jährlichen Rate von 4,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 169 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 9,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Produktionsmenge von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett in Südamerika stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Rind-, Schaf- oder Ziegenfettproduktion in Südamerika auf 1 629 Mio. US-Dollar, was einer deutlichen Steigerung von 13,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 22,1 %, was einer jährlichen Rate von 6,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 1 321 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 1,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett aus Südamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett aus Südamerika stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Südamerika 153,9 Kt Rind-, Schaf- oder Ziegenfett, was einem deutlichen Anstieg von 19,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte um 21,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 122,0 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 3,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Analyse der Exporte in physischen Einheiten im Zeitraum 2017–2020 zeigt eine breite Verteilung auf viele Märkte. Die Niederlande (16,0 % der Exporte in physischen Einheiten), Nigeria (5,6 % der Exporte in physischen Einheiten) und Südafrika (5,1 % der Exporte in physischen Einheiten) machten zusammen nur 26,8 % der gesamten Ströme aus, während die restlichen 73,2 % auf andere Partner entfielen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Lieferungen von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett aus Südamerika stiegen zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 116,0 Mio. US-Dollar, was einem starken Anstieg von 35,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 29,9 %, was einer jährlichen Rate von 9,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 77,9 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 12,8 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 wurden die Exporte von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett aus Südamerika in Wert auf eine große Anzahl von Märkten verteilt. Die Niederlande (14,5 % der Exporte in Wert), China (6,2 % der Exporte in Wert) und Südafrika (5,3 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 25,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett nach Südamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Importe erreichten 2019 ihren Tiefpunkt und 2020 ihren Höchststand, wobei der Unterschied das 1,8-fache betrug. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett in Südamerika auf 97,5 Kt, was 83,0 % über dem Wert des Vorjahres liegt. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 53,3 Kt verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 12,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 wurde die Länderstruktur der Importe in physischen Einheiten maßgeblich von den Vereinigten Staaten und Kanada geprägt, die zusammen 15,3 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Das Importvolumen von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett in Südamerika stieg zum zweiten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 80,2 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 68,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Importe um 47,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,8 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 46,4 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 14,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten die Vereinigten Staaten und Kanada die Kernmärkte für Importe in Wert, die zusammen 17,8 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020