Markt für Milch und Rahm in Mittelamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 wuchs der Markt für Milch und Sahne in Zentralamerika stetig, vor allem aufgrund zunehmender Urbanisierung, die die Verbraucherpräferenzen zu sichereren, pasteurisierten Milchprodukten verschob. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkte die Haushaltsnachfrage nach Grundnahrungsmitteln wie Milch weiter, auch wenn Lieferketten vorübergehend unterbrochen waren.

Von 2021 bis 2023 hielten staatliche Maßnahmen die Marktexpansion aufrecht. Finanzielle Anreize für Milchproduzenten in Panama steigerten die Produktion, während das Schulernährungsprogramm, das angereicherte Milch und Sahne verteilte, den Konsum direkt ankurbelte. In El Salvador zielte die Schließung von Milchrekonstitutionsanlagen darauf ab, die lokale Produktion zu schützen, und die Erweiterung der AgroMercados-Einzelhandelsgeschäfte verbesserte die Erschwinglichkeit und Verfügbarkeit von Milchprodukten.

Regulatorische Anpassungen im Rahmen des CAFTA-Handelsabkommens und laufende Branchenkampagnen zur Förderung echter Milch gegenüber Ersatzprodukten unterstützten das Marktwachstum in diesen Jahren ebenfalls, trotz Herausforderungen wie sozialer Proteste in Panama, die die Milchsammlung beeinträchtigten, und steigender Inputkosten.

Produktion für Milch und Rahm in Mittelamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2017-2020

Die Milch- und Sahne-Produktion in Zentralamerika stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 18 538 Kt Milch und Sahne produziert, was einem Anstieg von 2,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Milch- und Sahne-Produktion in Zentralamerika ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion 14 516 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 6,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 17 589 Mio. US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 11,6 %, während der stärkste Anstieg 2018 mit 20,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Milch und Rahm aus Mittelamerika

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Milch- und Sahne-Exporte aus Zentralamerika wieder an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 75 676 t, was einem Anstieg von 14,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 17,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 6,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 66 171 t erreicht, und der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 27,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben die drei größten Märkte – die Dominikanische Republik, Venezuela und die Vereinigten Staaten – die wichtigsten Abnehmer für Exporte in physischer Menge und machten zusammen 24,3 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Milch- und Sahne-Exporte aus Zentralamerika wieder an. Im Jahr 2020 erreichte der Exportwert 59 257 Tsd. US-Dollar, was einem Anstieg von 4,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 22,5 % zurück, was einer jährlichen Rate von 8,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 56 958 Tsd. US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte 2018 mit 14,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten die Dominikanische Republik (16,7 % der Exporte nach Wert), die Vereinigten Staaten (6,1 %) und Venezuela (4,9 %) weiterhin die Liste der wichtigsten Käufer von Milch und Sahne aus Zentralamerika an und machten zusammen 27,8 % der gesamten Exporte nach Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Mittelamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Milch und Rahm nach Mittelamerika

Importe in Menge, t

Die Milch- und Sahne-Importe nach Zentralamerika stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 importierte Zentralamerika 81 284 t Milch und Sahne, was einem Anstieg von 17,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen die Importe um 45,7 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 52 403 t verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr mit 6,1 % erfolgte. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 32,4 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 machten die drei wichtigsten Märkte – die Vereinigten Staaten, Spanien und Deutschland – zusammen 14,3 % der gesamten Milch- und Sahne-Importe nach Zentralamerika in physischer Menge aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Milch- und Sahne-Importe nach Zentralamerika stiegen im zweiten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 77 805 Tsd. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 28,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahmen die Importe insgesamt um 5,7 % zu, was einer jährlichen Rate von 1,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 59 314 Tsd. US-Dollar verzeichnet, und der größte Rückgang erfolgte in diesem Jahr mit 19,4 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die Vereinigten Staaten (18,3 % der Importe nach Wert), Frankreich (1,5 %) und Spanien (0,6 %) die wichtigste Gruppe von Märkten für Importe nach Wert und machten zusammen 20,4 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Mittelamerika in Wert, 2017-2020