Markt für Milch und Rahm in Lettland

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für nicht konzentrierte, ungesüßte Milch und Sahne in Lettland sank von 987.000 Tonnen im Jahr 2018 auf 957.000 Tonnen im Jahr 2020. 2019 traten neue Molkereiverarbeitungsunternehmen wie SIA 'Nīcas siers' in den Markt ein, doch der Ausbruch der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 führte zu betrieblichen Herausforderungen und trug zur Schließung kleinerer Verarbeiter wie Dundagas pienotava bei.

Von 2021 bis 2022 setzte sich der Rückgang des Marktvolumens fort und erreichte 2022 einen Tiefstand von 883.000 Tonnen. Dieser deutliche Einbruch wurde hauptsächlich durch hohe Rohstoff- und Energiekosten verursacht, die die Produktionsausgaben erhöhten und die Preisgestaltung beeinflussten. Als Reaktion darauf erhöhten staatliche und EU-Förderprogramme für die Schulmilchverteilung die Subventionssätze, um diese steigenden Kosten teilweise auszugleichen.

Im Jahr 2023 erholte sich das Marktvolumen auf 925.000 Tonnen, unterstützt durch eine wachsende Verbrauchernachfrage nach frischen Milch- und Sahneerzeugnissen. Molkereiverarbeiter passten sich an, indem sie neue Exportmärkte suchten und mit größeren Lebensmittelherstellern zusammenarbeiteten. Für die kommenden Jahre werden geplante Änderungen in der Steuerregulierung sowie fortgesetzte Investitionen in Produktionskapazitäten und nachhaltige Technologien als wichtige Faktoren für den Sektor genannt.

Produktion für Milch und Rahm in Lettland

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Größte Produzenten von für Milch und Rahm, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Milch und Rahm, 2018-2021

Die Milch- und Rahmproduktion in Lettland belief sich 2021 auf 1 194 K t und blieb damit im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabil. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 1 189 K t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 2,2 %, während der größte Anstieg 2020 mit 0,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Lettland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Milch und Rahm aus Lettland

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Ausfuhren von Milch und Rahm aus Lettland stiegen 2021 zum dritten Mal in Folge. Mit 400,5 K t lag das Exportvolumen um 7,0 % höher als im Vorjahr. Im Zeitraum 2018–2021 nahmen die Ausfuhren um 15,6 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lettland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 wurden 91,4 % der gesamten Milch- und Rahmausfuhren Lettlands nach Litauen geliefert, was diesen Markt als dominierenden Abnehmer kennzeichnet.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lettland in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von Milch und Rahm aus Lettland stiegen 2021 zum zweiten Mal in Folge. Mit einem Wert von 171,6 Mio. US-Dollar verzeichneten sie einen deutlichen Anstieg von 27,3 % gegenüber dem Vorjahr. Zwischen 2018 und 2021 erhöhten sich die Ausfuhren um 32,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 126,6 Mio. US-Dollar erreicht, als ein Rückgang von 2,2 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Lettland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 war die Struktur der Ausfuhren wertmäßig durch die Vorherrschaft Litauens geprägt, das 87,8 % der gesamten Ströme aufnahm, während zahlreiche kleinere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Lettland in Wert, 2018-2021

Importe für Milch und Rahm nach Lettland

Importe in Menge, Tsd. t

Die Einfuhren von Milch und Rahm nach Lettland stiegen 2021 zum dritten Mal in Folge. Mit einem Volumen von 152,6 K t lag die Importmenge um 12,9 % höher als im Vorjahr. Im Zeitraum 2018–2021 nahmen die Einfuhren um 30,1 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lettland in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 waren Estland und Litauen die wichtigsten Lieferanten von Milch und Rahm für Lettland und deckten zusammen 88,5 % der gesamten Einfuhrmengen ab, während andere Partner eine untergeordnete Rolle spielten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lettland in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhren von Milch und Rahm nach Lettland stiegen 2021 zum dritten Mal in Folge. Mit einem Wert von 78,8 Mio. US-Dollar verzeichneten sie einen kräftigen Anstieg von 19,7 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum 2018–2021 erhöhten sich die Einfuhren um 38,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Lettland in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 blieben Estland und Litauen die wichtigsten Partnerländer für die Einfuhren wertmäßig, mit einem kombinierten Anteil von 84,5 % an den gesamten Strömen; andere Partner machten den Rest aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Lettland in Wert, 2018-2021