Markt für Milch in Polen

Frühere Berichtbeobachtungen

Seit 2018 hat sich der polnische Milchmarkt grundlegend verändert. Eine Änderung des Milchmarktorganisationsgesetzes vereinfachte die Meldepflichten für Produktionsdaten und übertrug die Durchsetzung an das Nationale Zentrum für die Unterstützung der Landwirtschaft (KOWR), um den Markt zu straffen. Gleichzeitig konsolidierte sich die Betriebsstruktur hin zu größeren Betrieben mit über zehn Kühen, was Skaleneffekte verbesserte. Der Wechselkurs EUR/PLN blieb ein wichtiger Faktor für die Wettbewerbsfähigkeit der Produktion und die Exportdynamik. Ab 2020 stiegen die Produktionskosten durch höhere Preise für Getreide, Düngemittel, Pflanzenschutzmittel und Kraftstoff, was die Rentabilität der Betriebe belastete. Dennoch unterstützten die laufende Konsolidierung und Modernisierung des Sektors das Wachstum der Milchproduktion. Der Marktwert stieg von 1,6 Milliarden USD im Jahr 2020 auf 1,8 Milliarden USD im Jahr 2021.

2022 kam es zu einer deutlichen Wende. Eine erhöhte globale Nachfrage und hitzebedingte Angebotsengpässe in Europa trieben die Preise für Rohmilch und Milchprodukte erheblich in die Höhe. Dieser Anstieg, zusammen mit einer Änderung des Mehrwertsteuergesetzes, die sich auf die Inputkosten auswirkte, ließ die Marktgröße auf 2,3 Milliarden USD steigen – ein jährlicher Zuwachs von 25 %. Im Jahr 2023 fielen die Erzeugerpreise für Milch um etwa 25 % gegenüber den Spitzenwerten Ende 2022, während die Sammelmenge um 2,2 % wuchs. Gleichzeitig stiegen die Produktionskosten schätzungsweise um 60–70 %, was die Margen drückte. Polen zeichnete sich als eines der wenigen EU-Länder aus, das die Milchproduktion ausweitete.

Bis 2024 setzte sich der systematische Anstieg der Milchsammelmenge fort, wobei das Angebot im ersten Halbjahr im Vergleich zum Vorjahr um 4,2 % zunahm. Allerdings erhöhten steigende Lohnkosten in der Verarbeitung den Druck. Weltweite Preisanstiege für Milchprodukte und eine robuste EU-Nachfrage boten einen unterstützenden Hintergrund für Exporte.

Produktion für Milch in Polen

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Milchproduktion in Polen auf 2 063 Mio. US-Dollar und blieb damit im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 16,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 5,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Polen weltweit den 14. Platz in der Milchproduktion.

Größte Produzenten von für Milch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Milch, 2017-2020

Die Milchproduktion in Polen stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden 14 831 Kt Milch produziert, was einem leichten Anstieg von 2,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 523,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 84,1 %.

Jahresdynamik der Produktion in Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Milch aus Polen

Exporte in Menge, Tsd. t

Die aus Polen exportierten Milchmengen stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 992,7 Kt und blieben damit im Vergleich zu 2019 weitgehend stabil. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 40,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 waren Deutschland (54,4 % der Exporte in Mengen), China (8,0 % der Exporte in Mengen) und Algerien (4,3 % der Exporte in Mengen) die Hauptabnehmer von Milch aus Polen und machten zusammen 66,6 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Milchexporte Polens stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 833,8 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 21,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 6,7 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Deutschland, Algerien und China – zusammen 55,4 % der gesamten Exporte von Milch aus Polen in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Polen in Wert, 2017-2020

Importe für Milch nach Polen

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Milchimporte nach Polen zurück. Im Jahr 2020 importierte Polen 298,7 Kt Milch, was einem moderaten Rückgang von 9,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 4,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 329,0 Kt verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 13,8 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Von 2017 bis 2020 machten drei Hauptmärkte – Litauen, Deutschland und Tschechien – zusammen 77,4 % der gesamten Milchimporte nach Polen in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Milchimporte Polens zurück. Im Jahr 2020 wurden Importe in Höhe von 391,7 Mio. US-Dollar verzeichnet, was einem Rückgang von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 14,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 403,1 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 8,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (33,5 % der Importe in Wert), Litauen (30,1 % der Importe in Wert) und die Niederlande (6,4 % der Importe in Wert) den Kern der Importe in Wert und machten zusammen 70,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Polen in Wert, 2017-2020