Markt für Lauchgemüse in Brasilien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der brasilianische Markt für Lauchgemüse wuchs von 1.920 auf 2.057 Tausend Tonnen zwischen 2018 und 2019. Diese Entwicklung fiel mit der Einführung verbindlicher Rückverfolgbarkeitsregeln für alle Frischgemüse im Jahr 2018 zusammen, die die Registrierung von Herkunft, Charge, Produktionsdatum und Lieferant vorschrieben. Strengere Kennzeichnungs- und Pestizidrückstandskontrollen sowie verschärfte Inspektionsverfahren durch Dipov erhöhten die Qualitäts- und Sicherheitsstandards, was wahrscheinlich das Verbrauchervertrauen und die Inlandsnachfrage stärkte. Die fortgesetzte Durchsetzung dieser Vorschriften und ein wachsendes Verbraucherbewusstsein für Produktherkunft und Zertifizierung unterstützten das Marktvolumen 2019 weiter.

Trotz der COVID-19-Pandemie stabilisierte sich das Marktvolumen 2020 bei etwa 2.018 Tausend Tonnen. Die Pandemie schränkte zwar den persönlichen Verkauf ein, beschleunigte aber Online-Käufe und erhöhte die Nachfrage nach Verpackungen, die die Qualität während der Hauslieferung erhalten. Die Verlängerung der Anpassungsfrist für die Rückverfolgbarkeit bis Februar 2020 ermöglichte es Produzenten, in Informationssysteme zu investieren, ohne größere Störungen. 2021 stieg das Volumen auf 2.040 Tausend Tonnen, unterstützt durch verschärfte Kennzeichnungsanforderungen für minimal verarbeitetes Gemüse und einen wachsenden Exportfokus auf Qualität und Nachhaltigkeit, was Produktionsinvestitionen und fortschrittliche Rückverfolgbarkeitssysteme förderte.

2022 erreichte der Markt 2.093 Tausend Tonnen, eine Phase, die durch Rekordverkäufe pflanzenbasierter Getränke und die Einführung der 'Incrível!'-Linie von JBS/Seara für fertige pflanzenbasierte Produkte gekennzeichnet war, was den Eintritt neuer großer Akteure und Portfolioerweiterungen in verwandten Segmenten signalisierte. 2023 lag das Volumen bei 2.069 Tausend Tonnen, da neue Kennzeichnungsregeln zur Haltbarkeit für verpacktes Frischgemüse darauf abzielten, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, während eine steigende Verbrauchernachfrage nach Convenience und minimal verarbeiteten Produkten die Präferenzen prägte. Regulatorische Aktualisierungen in Rückverfolgbarkeit und Kennzeichnung bis 2024‑2025 sowie eine verstärkte Präsenz großer Unternehmen wie Coca‑Cola/Ambev und Nestlé in pflanzenbasierten Kategorien verstärkten den Trend zu nachhaltig produziertem und qualitätsorientiertem Gemüse.

Produktion für Lauchgemüse in Brasilien

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im weltweiten Ranking der Produktion von Lauchgemüse belegte Brasilien in den Jahren 2018 bis 2021 den 17. Platz.

Größte Produzenten von für Lauchgemüse, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Lauchgemüse, 2018-2021

Im Jahr 2021 produzierte Brasilien 1 806 Kt Lauchgemüse, was einem jährlichen Anstieg von 9,1 % entspricht. Von 2018 bis 2021 stieg die Produktion insgesamt um 8,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 % gleichkommt. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 655 Kt verzeichnet, als auch der größte Rückgang von 2,1 % auftrat.

Jahresdynamik der Produktion in Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Lauchgemüse aus Brasilien

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Daten zeigen unregelmäßige Schwankungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2020 mit 29,1 Kt ihren Höchstwert und sanken 2021 auf 8,2 Kt, was einem Rückgang von 71,8 % im Jahresvergleich entspricht. Der Unterschied zwischen diesen Jahren betrug das 3,6-fache. Der größte Anstieg wurde 2020 mit 162,0 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 dominierten Paraguay und Argentinien die Exporte in physischen Mengen und machten zusammen 95,0 % der gesamten Ströme aus, während andere Zielländer geringere individuelle Beiträge leisteten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Mio. $ US

In diesen Jahren war die Marktentwicklung durch Volatilität geprägt. Die Werte erreichten 2020 mit 9,4 Mio. US-Dollar ihren Höchstpunkt und fielen 2019 auf 2,3 Mio. US-Dollar, was einer 4-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2021 beliefen sich die brasilianischen Exporte von Lauchgemüse auf 2,7 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 71,0 % gegenüber 2020 entspricht. Der größte Anstieg wurde 2020 mit 299,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

Von 2018 bis 2021 bildeten Argentinien und Paraguay ein dominantes Duo auf den Exportmärkten in Wertbegriffen und machten gemeinsam 80,5 % der gesamten Ströme aus, während andere Länder den Restanteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Brasilien in Wert, 2018-2021

Importe für Lauchgemüse nach Brasilien

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importmengen von Lauchgemüse in Brasilien zurück. Im Jahr 2021 importierte Brasilien insgesamt 242,7 Kt Lauchgemüse, was einem Rückgang von 38,0 % im Jahresvergleich entspricht. Im Zeitraum 2018 bis 2021 sanken die Importe um 14,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 391,3 Kt erreicht, während der größte Anstieg 2019 mit 33,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021, Tsd. t

In den Jahren 2018 bis 2021 entfielen 82,5 % der gesamten Importe in physischen Mengen auf Argentinien und China zusammen, während der Rest der Ströme auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Zuwachs gingen die Importmengen von Lauchgemüse in Brasilien zurück. Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen auf 213,5 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 37,6 % im Jahresvergleich entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 6,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2020 mit 342,0 Mio. US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2019 mit 32,8 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021, Mio. $ US

In den Jahren 2018 bis 2021 machten die beiden führenden Märkte Argentinien und China zusammen 84,6 % der gesamten Importe in Wertbegriffen aus, während das verbleibende Volumen auf eine breite Palette anderer Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Brasilien in Wert, 2018-2021