Markt für Kohlgemüse in Israel

Frühere Berichtbeobachtungen

Der israelische Markt für frische oder gekühlte essbare Kohlgemüse wies zwischen 2018 und 2023 erhebliche Schwankungen auf. Nach einer stabilen Phase bei etwa 80.000 t in den Jahren 2018 und 2019 sank das Marktvolumen 2020 deutlich auf 71.067 t. 2021 folgte ein starker Aufschwung auf 86.247 t. Diese Zunahme fiel zeitlich mit einer millionenschweren Investition in essbare Beschichtungstechnologie für Obst und Gemüse zusammen, die die Haltbarkeit verlängerte und wahrscheinlich die Verfügbarkeit des Angebots verbesserte, was das höhere Marktvolumen stützte.

2022 ging das Marktvolumen erneut auf 76.860 t zurück, was allgemeine Fluktuationen ohne spezifisch dokumentierte Treiber widerspiegelt. 2023 trug eine Reihe staatlicher Maßnahmen zur Senkung der Gemüsepreise – darunter Zollsenkungen und Deregulierung im Pflanzenschutz – zu einer moderaten Erholung auf 78.661 t bei. Bereits 2018 hatte die Einführung einer verpflichtenden Ursprungskennzeichnung für lose Gemüse die Markttransparenz erhöht, ohne jedoch das Gesamtverbrauchsniveau wesentlich zu verändern.

Produktion für Kohlgemüse in Israel

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Kohlgemüse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohlgemüse, 2017-2020

Die Produktion von essbaren Kohlgemüsen in Israel ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2020 wurden 71 628 Tonnen produziert, was einem Rückgang von 11,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sank die Produktion insgesamt um 15,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion von essbaren Kohlgemüsen in Israel auf 69 339 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 11,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank der Produktionswert um 11,7 %, was einer jährlichen Rate von 4,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 61 027 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 22,3 %, während der größte Anstieg 2019 mit 27,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Kohlgemüse aus Israel

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Lieferungen von essbaren Kohlgemüsen aus Israel wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Israel 863 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 15,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Exporte jedoch insgesamt um 71,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 34,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 749 Tonnen erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 69,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 waren die Exporte von essbaren Kohlgemüsen aus Israel fast vollständig an Russland gebunden, dessen Anteil 99,8 % der gesamten Lieferungen ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Exportvolumen von essbaren Kohlgemüsen aus Israel wieder an. Im Jahr 2020 wurden Exporte im Wert von 835 Tausend US-Dollar verzeichnet, was einem Anstieg von 15,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte jedoch insgesamt um 70,6 %, was einer jährlichen Rate von 33,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 725 Tausend US-Dollar erreicht, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 60,7 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum von 2017 bis 2020 spielte Russland eine dominierende Rolle bei den Exporten von essbaren Kohlgemüsen aus Israel in Wertbegriffen und machte konstant 99,7 % der gesamten Lieferungen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Israel in Wert, 2017-2020

Importe für Kohlgemüse nach Israel

Importe in Menge, t

Die Marktentwicklung zeigte im Beobachtungszeitraum deutliche Schwankungen. Von einem Höchststand im Jahr 2017 sanken die Importe auf einen Tiefpunkt im Jahr 2019, wobei sich das Volumen um das 20-fache veränderte. Im Jahr 2020 registrierte Israel Importe von 302 Tonnen, was einem Anstieg von 155,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 118 Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 85,7 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war die Niederlande das dominierende Herkunftsland für Importe von essbaren Kohlgemüsen nach Israel in Mengenbegriffen und machte 89,3 % der gesamten Lieferungen aus, während der verbleibende Anteil auf mehrere kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Volumen erreichten 2017 ihren Höchststand und fielen 2019 auf ein Minimum, was einer Veränderung um das 10,6-fache entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von essbaren Kohlgemüsen nach Israel auf 279 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 181,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 99 Tausend US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr mit 87,0 % auftrat.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 war die geografische Struktur der Importe in Wertbegriffen durch eine starke Dominanz der Niederlande gekennzeichnet, deren Anteil 88,3 % der gesamten Lieferungen erreichte, während andere Partner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Israel in Wert, 2017-2020