Markt für Kohl in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des japanischen Kohlsmarktes sank von 1,59 Millionen Tonnen im Jahr 2018 auf 1,45 Millionen Tonnen im Jahr 2023, was hauptsächlich auf einen starken und anhaltenden Rückgang der Importe von 127.000 Tonnen auf nur 12.000 Tonnen zurückzuführen ist. Die inländische Produktion blieb relativ stabil, wurde jedoch von Wetterereignissen beeinflusst; im Jahr 2018 reduzierten Herbsttaifune und ungünstige Bedingungen das inländische Angebot, was die Abhängigkeit von importiertem Kohl, hauptsächlich aus China, erhöhte. Der Markt erlebte 2021 eine kurze Erholung auf 1,51 Millionen Tonnen, da günstige Wachstumsbedingungen in Japan die inländischen Ernten steigerten, während COVID-19-bedingte Störungen in China das alternative Angebot einschränkten.

Das Wetter blieb ein Schlüsselfaktor, wobei ungewöhnliche Bedingungen im Jahr 2022 zu schlechteren Ernten und einem leichten Rückgang der Produktion führten. Dieses Muster wetterbedingter Angebotsvolatilität setzte sich bis 2025 fort, als extreme Sommerhitze, eine Kältewelle im Dezember und unzureichende Niederschläge das Kohlwachstum in wichtigen Winterproduktionsregionen wie Aichi, Shizuoka und Kyushu stark verzögerten. Der Mangel zwang große Verarbeiter wie Salad Club, vorübergehend die Packungsgrößen zu reduzieren und den Einsatz von importiertem Kohl erheblich zu erhöhen, wobei die Importe im Januar 2025 im Vergleich zum Vorjahresmonat um das 42-fache stiegen.

Diese Angebotskrise Anfang 2025 wurde durch breitere wirtschaftliche Faktoren verschärft, darunter steigende Kraftstoffpreise und Arbeitskräftemangel in der Logistik, die die Transportkosten in die Höhe trieben. Infolgedessen stiegen die Kohlpreise auf etwa das Dreifache ihres Durchschnittsniveaus, was Haushalte und Gastronomiebetriebe unter Druck setzte. Diese Ereignisse unterstreichen die anhaltende Anfälligkeit des Marktes für Klimaschwankungen und seine zunehmende Abhängigkeit von Importanpassungen, um inländische Engpässe abzufedern.

Produktion für Kohl in Japan

In Menge, 2018-2021, Tsd. t

Japan zählte in den Jahren 2018 bis 2021 zu den weltweit führenden Kohlproduzenten und belegte den sechsten Platz nach Produktionsvolumen.

Größte Produzenten von für Kohl, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Kohl, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Japan 1 485 Kt Kohl produziert, was einem Anstieg von 3,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 1 434 Kt verzeichnet. Der stärkste Rückgang trat ebenfalls 2020 auf und betrug 2,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Exporte für Kohl aus Japan

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Kohlexporte Japans stiegen 2021 zum dritten Jahr in Folge an. Mit 1,9 Kt Kohl im Jahr 2021 verzeichnete Japan einen deutlichen Anstieg von 16,3 % gegenüber 2020. Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen die Exporte um 91,9 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 24,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Von 2018 bis 2021 war die Länderstruktur der Exporte in physischen Mengen stark auf Hongkong und Singapur konzentriert, die zusammen 90,4 % der gesamten Ströme ausmachten, während andere Partner nur einen geringen Anteil hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Der Höchstwert der Exporte wurde 2020 mit 3 359 K US-Dollar erreicht, während der Tiefstwert 2019 mit 1 427 K US-Dollar verzeichnet wurde – eine Differenz um das 2,4-fache. Im Jahr 2021 exportierte Japan Kohl im Wert von 3 005 K US-Dollar, was einem Rückgang von 10,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang trat 2019 mit 11,1 % auf, während der größte Anstieg 2020 mit 135,4 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 waren Hongkong und Singapur die dominierenden Abnehmer von Kohl aus Japan und machten zusammen 93,5 % der Gesamtexporte in Wert aus, während andere Partner eine weniger bedeutende Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Kohl nach Japan

Importe in Menge, Tsd. t

Die Kohleinfuhren Japans gingen 2021 zum dritten Jahr in Folge zurück. Das Importvolumen belief sich 2021 auf 21,5 Kt, was einem starken Rückgang von 52,5 % gegenüber 2020 entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 83 %, was einer jährlichen Rate von 44,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, Tsd. t

Im gesamten Zeitraum 2018 bis 2021 dominierte China die Partnerstruktur für Importe in physischen Mengen mit einem Anteil von 73,4 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte vergleichsweise geringe Anteile aufwiesen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die grenzüberschreitenden Kohleinfuhren Japans gingen 2021 zum dritten Jahr in Folge zurück. Die Importe erreichten 2021 einen Wert von 19 413 K US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 37,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2018 und 2021 sanken die Importe um 77,6 %, was einer jährlichen Rate von 39,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Von 2018 bis 2021 entfielen 83,2 % der gesamten Importe in Wert auf die beiden führenden Märkte – die Vereinigten Staaten und China – während das restliche Volumen auf eine breite Palette anderer Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021