Markt für Kohl in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Volumen des europäischen Kohlsmarktes stieg von 9.315 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf einen Höchststand von 9.978 Tausend Tonnen im Jahr 2019, sank dann in den folgenden Jahren und erreichte 2022 8.686 Tausend Tonnen. Im Jahr 2023 stabilisierte sich der Markt bei 8.709 Tausend Tonnen, was nur eine geringfügige Veränderung gegenüber dem Vorjahr darstellt.

Im Jahr 2024 beeinflusste eine wachsende Verbraucherpräferenz für gesunde und pflanzliche Lebensmittel den Markt, was die Nachfrage nach Kohlprodukten anregte. Dieser Trend unterstützte die Entstehung neuer Segmente wie verpackte Kohlsnacks. In Polen dominierte zu Beginn der Saison importierter junger Kohl aus Südeuropa das Angebot, was laufende Verschiebungen in den regionalen Handelsströmen verdeutlicht.

Produktion für Kohl in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kohl, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kohl, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Europa 9 622 K t Kohl produziert, was einem Rückgang von 1,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 ging die Produktion um 8,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 9 443 K t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 10,0 %, während der größte Anstieg 2019 mit 3,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kohl aus Europa

Exporte in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Kohl-Lieferungen aus Europa auf 572,2 K t, was einem Anstieg von 6,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 538,3 K t erreicht, während der Höchstwert 2018 mit 690,6 K t verzeichnet wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 22,1 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 20,8 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017–2020 waren die Schweiz und Norwegen die wichtigsten Abnehmer von Kohl aus Europa, deren gemeinsamer Anteil 1,9 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Exportvolumen von Kohl aus Europa zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 602,4 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 7,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 8,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 653,0 Mio. US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte in diesem Jahr mit 13,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 stachen die Schweiz und Norwegen unter den Käufern von Kohl aus Europa hervor und machten gemeinsam 3,7 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Kohl nach Europa

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Kohl-Importe Europas auf 658,5 K t, was einem deutlichen Rückgang von 15,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe um 24,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 9,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 562,3 K t verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte in diesem Jahr mit 35,6 %. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 38,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Daten für 2017–2020 zeigen, dass die Kohl-Importe in physischen Einheiten nach Europa nicht auf wenige Schlüsselländer konzentriert waren: China (5,7 % der Importe in physischen Einheiten), Usbekistan (2,5 %) und Kasachstan (1,3 %) machten zusammen nur 9,5 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen von Kohl nach Europa auf 799,2 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 2,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017-2020 stiegen die Importe um 10 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 705,3 Mio. US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2019 mit 821,8 Mio. US-Dollar verzeichnet wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 2,9 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 16,5 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war das Partnerportfolio für Kohl-Importe in Wert nach Europa recht breit gefächert: China (2,8 % der Importe in Wert), Usbekistan (0,8 %) und Marokko (0,7 %) machten zusammen nur 4,4 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020