Markt für Knoblauch in Japan

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2020 stieg das Marktvolumen für frischen oder gekühlten Knoblauch in Japan von 42.065 t auf 44.027 t. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch steigende Importe getragen, die von preisgünstigerem chinesischen Knoblauch dominiert wurden, was ihn für Verbraucher zugänglicher machte als inländische Produktion. Obwohl die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 potenzielle logistische Herausforderungen mit sich brachte, blieben die Lieferketten für frischen und gekühlten Knoblauch funktionsfähig, was eine weitere Marktexpansion ermöglichte.

Der Markt erreichte 2021 mit 44.673 t seinen Höchststand, gefolgt von einem moderaten Rückgang auf 43.992 t bis 2023. Zwei Schlüsselfaktoren trugen zu dieser Veränderung bei: das rasche Wachstum des Tiefkühlsegmentes, das Tiefkühlknoblauchprodukte umfasst und einen Teil der Nachfrage von frischem Knoblauch ablenkte, sowie Änderungen der Lebensmittelkennzeichnungsgesetze, die strengere Anforderungen für funktionelle Lebensmittel einführten und Produktpräsentation und Marktdynamik beeinflussten. Während dieses gesamten Zeitraums hielt ein wachsendes Verbraucherinteresse an Gesundheit und Wellness das grundlegende Interesse an Knoblauch aufrecht.

Industrieanalysen für die späteren Jahre des Zeitraums heben eine fortgesetzte Logistikoptimierung im Tiefkühlsektor und das Aufkommen neuer Produktsegmente wie Einzelteller-Tiefkühlgerichte hervor. Diese Trends, die den Markt bereits früher beeinflussten, deuten auf eine sich wandelnde Nachfragestruktur für Knoblauch in Japan hin.

Produktion für Knoblauch in Japan

In Menge, 2018-2021, t

Größte Produzenten von für Knoblauch, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Knoblauch, 2018-2021

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Knoblauchproduktion in Japan zurück. Im Jahr 2019 verzeichnete die Produktion den größten Zuwachs mit 3,0 %. Der Höchstwert wurde 2020 mit 21 200 t erreicht. Im Jahr 2021 wurden in Japan 20 200 t Knoblauch produziert, was einem begrenzten Rückgang von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Japan in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Knoblauch aus Japan

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung wies in diesem Zeitraum deutliche Schwankungen auf. Der Tiefpunkt der Exporte lag 2019 bei 1 t, was den größten Rückgang von 70,9 % darstellt. Im Jahr 2020 gab es den größten Anstieg von 309,7 %. Der Höhepunkt wurde 2021 mit 7 t erreicht, was einem starken Anstieg von 50,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen dem Tiefpunkt 2019 und dem Höhepunkt 2021 betrug das 6,2-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 waren die Vereinigten Staaten und Singapur die Hauptziele für Exporte in physischer Menge und machten gemeinsam 80,3 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Der Tiefpunkt der Exporte lag 2019 bei 23 000 US-Dollar, was den größten Rückgang von 42,8 % darstellt. Der Höhepunkt wurde 2021 mit 54 000 US-Dollar erreicht, was einem starken Anstieg von 133,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Die Differenz zwischen dem Tiefpunkt 2019 und dem Höhepunkt 2021 betrug das 2,3-fache.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 waren die Vereinigten Staaten (47,4 % der Exporte in Wert), Singapur (17,4 % der Exporte in Wert) und die Mongolei (15,8 % der Exporte in Wert) die Hauptziele in der geografischen Aufteilung der Knoblauchexporte aus Japan in Wert, mit einem gemeinsamen Anteil von 80,7 % der gesamten Ströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Japan in Wert, 2018-2021

Importe für Knoblauch nach Japan

Importe in Menge, t

Die Knoblauchimporte Japans stiegen zum dritten Jahr in Folge. Zwischen 2018 und 2021 nahmen die Importe um 11,9 % zu, was einer jährlichen Rate von 3,8 % entspricht. Im Jahr 2021 beliefen sich die Importe auf 24 480 t, was einem Anstieg von 7,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018–2021 wurde Knoblauch nach Japan hauptsächlich aus China geliefert, das 91,4 % der gesamten Importe in physischer Menge aufnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Knoblauchimporte Japans stiegen zum dritten Jahr in Folge. Im Zeitraum 2018–2021 nahmen die Importe um 22,5 % zu, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,0 %. Im Jahr 2021 importierte Japan etwa 54 233 000 US-Dollar Knoblauch, was einem Anstieg von 10,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018–2021 war die Länderstruktur der Importe in Wert stark auf China konzentriert, dessen Anteil 82,0 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Partner das verbleibende Volumen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Japan in Wert, 2018-2021