Markt für Ingwer in Thailand

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für thailändischen Ingwer entwickelte sich von 2018 bis 2023 dynamisch. 2018 wurde Ingwer in großem Umfang angebaut, wobei die Anbauflächen und Erträge zunahmen. Gleichzeitig begann die Industrie, Ingwer zu verarbeiteten Produkten wie eingelegtem und geschnittenem Ingwer für den Export, insbesondere nach Japan, zu verarbeiten. Im Folgejahr stieg das Inlandsmarktvolumen sprunghaft auf 167.700 Tonnen, hauptsächlich weil die Exportmengen auf ein sehr niedriges Niveau fielen.

Anschließend ging das Marktvolumen zurück. Die COVID-19-Pandemie steigerte die Nachfrage nach gesundheitsfördernden Kräutern wie Ingwer auf internationalen Märkten, insbesondere in den USA, was die thailändischen Exportmengen ab 2021 stabilisierte. Gleichzeitig war der Inlandsmarkt von Preisschwankungen betroffen, wobei einige Anbaugebiete niedrige Preise bei hohen Produktionskosten verzeichneten.

Ab 2022 konzentrierte sich die Industrie verstärkt auf Qualität und Marktentwicklung. Es wurden Anstrengungen unternommen, um sichere Anbaumethoden und den Einsatz von Technologie zur Ertragssteigerung zu fördern. Gleichzeitig wurden neue verarbeitete Produkte wie zuckerfreier kandierter Ingwer entwickelt, um die Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher zu bedienen. 2023 erhielten große Verarbeiter GMP- und HACCP-Zertifizierungen, was die Produktqualität stärkte. Zudem wurden Vertriebskanäle im In- und Ausland ausgebaut, was die fortgesetzten Exporte nach Japan und in andere ASEAN-Märkte unterstützte.

Produktion für Ingwer in Thailand

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum von 2017 bis 2020 belegte Thailand weltweit den sechsten Platz bei der Produktionsmenge von Ingwer.

Größte Produzenten von für Ingwer, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ingwer, 2017-2020

Die Ingwerproduktion in Thailand stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Thailand 176,0 Tausend Tonnen Ingwer produziert, was einem Anstieg von 1,9 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 4,2 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,4 %.

Jahresdynamik der Produktion in Thailand in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang nahm die Ingwerproduktion in Thailand wieder zu. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Ingwerproduktion in Thailand auf 176,4 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 23,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 18,4 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -6,6 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 142,9 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 28,8 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Thailand in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Ingwer aus Thailand

Exporte in Menge, t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Von 2017 bis 2019 gab es eine Spanne zwischen Höchst- und Tiefstwerten, die sich um das 16-fache unterschied. Im Jahr 2020 erreichten die thailändischen Ingwerexporte ein Volumen von 60 941 Tonnen, was einem Anstieg von 1 064,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 5 234 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 92,9 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Thailand in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Pakistan mit 63,5 % der Exporte in Tonnen, Japan mit 14,2 % und China mit 6,4 % die Hauptmärkte für thailändischen Ingwer in physischer Menge. Zusammen machten sie 84,1 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Thailand in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Marktentwicklung in diesen Jahren war durch Volatilität geprägt. Der höchste Wert wurde 2017 verzeichnet, während der niedrigste 2019 auftrat, mit einem Verhältnis von Höchst- zu Tiefstwerten von 25 zu 1. Im Jahr 2020 exportierte Thailand Ingwer im Wert von 61,1 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 1 310,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 4,3 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 95,0 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Thailand in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 84,8 % der gesamten Exporte in Wert auf Pakistan und Japan zusammen, während der Rest der Ströme auf andere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Thailand in Wert, 2017-2020

Importe für Ingwer nach Thailand

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der höchste Wert wurde 2020 erreicht, während der niedrigste 2019 auftrat, mit einem Verhältnis von Höchst- zu Tiefstwerten von 70 zu 1. Im Jahr 2020 importierte Thailand 11 204 Tonnen Ingwer, was einem starken Anstieg von 6 891,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 160 Tonnen verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 96,2 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Thailand in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte China bei den Importen in Tonnen und machte 81,5 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf verschiedene kleinere Zielländer verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Thailand in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Der Markt wies im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität auf. Die Werte erreichten 2020 ihr Maximum und fielen 2019 auf ein Minimum, was einer 35-fachen Veränderung entspricht. Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Ingwerlieferungen nach Thailand auf 8,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 3 360,3 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 0,2 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der größte Rückgang in diesem Jahr bei 91,7 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Thailand in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war die geografische Verteilung der Importe in Wert durch eine starke Dominanz Chinas geprägt, dessen Anteil 82,6 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Partner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Thailand in Wert, 2017-2020