Markt für Hühnerfleisch und Innereien in Serbien

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Produktion von Hühnerfleisch in Serbien stieg von 105,5 Tausend Tonnen im Jahr 2018 auf 113,6 Tausend Tonnen im Jahr 2019. Diese Entwicklung wurde durch staatliche Maßnahmen unterstützt, die inländische Erzeuger durch öffentliche Beschaffung und strengere Vorschriften förderten, die den Verkauf von gefrorenem Fleisch als frisch verbieten. Diese Regelungen, die mit EU-Lebensmittelsicherheitsstandards übereinstimmen, trugen zur Stabilisierung des Marktes bei, sodass die Produktion 2020 bei 114,0 Tausend Tonnen lag.

Nach einem Rückgang auf 110,5 Tausend Tonnen im Jahr 2021 erholte sich die Produktion 2022 auf 115,6 Tausend Tonnen und stieg 2023 auf 126,5 Tausend Tonnen. Dieses Wachstum fand trotz globaler wirtschaftlicher Belastungen durch den Konflikt in der Ukraine statt, die die Inputkosten beeinflussten, während gleichzeitig regulatorische Kontrollen zur Fleischsicherheit und Deklaration fortgesetzt wurden.

Im Jahr 2024 führte die Regierung Preisobergrenzen und Handelsmargenbeschränkungen für Hühnerfleisch ein, um die Lebensmittelinflation einzudämmen. Einige Betriebe mussten aufgrund geringer Rentabilität schließen. Neue Kennzeichnungsregeln für '100 % aus Serbien' verschärften die Anforderungen für importiertes Fleisch, was Bemühungen widerspiegelt, die inländische Produktion und die Importabhängigkeit auszugleichen.

Produktion für Hühnerfleisch und Innereien in Serbien

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Hühnerfleisch und Innereien, 2017-2020

Die Produktion von Hühnerfleisch und Innereien in Serbien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden 114,0 Tausend Tonnen Hühnerfleisch und Innereien in Serbien produziert, was nur eine geringfügige Schwankung im Vergleich zu 2019 darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 34,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Serbien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Hühnerfleisch und Innereien in Serbien stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Hühnerfleisch- und Innereienproduktion in Serbien auf 208,0 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 4,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 47,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Serbien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Hühnerfleisch und Innereien aus Serbien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Hühnerfleisch und Innereien aus Serbien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 betrug das Exportvolumen 5 766 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 12,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 7 455 Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 30,0 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Serbien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Montenegro (42,1 % der Exporte in Tonnen), Bosnien und Herzegowina (29,8 % der Exporte in Tonnen) und Vietnam (13,8 % der Exporte in Tonnen) durchgehend die Hauptziele für Exporte in Tonnen, die zusammen 85,6 % der gesamten Ströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Serbien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Das Exportvolumen von Hühnerfleisch und Innereien aus Serbien ging im zweiten Jahr in Folge zurück. Serbien exportierte im Jahr 2020 Hühnerfleisch und Innereien im Wert von 10 523 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Verlust von 9,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 10,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 12 118 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 27,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Serbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Montenegro und Bosnien und Herzegowina die dominierenden Ziele für Exporte in Wert, die gemeinsam 82,3 % der gesamten Ströme ausmachten, während der verbleibende Anteil auf andere Märkte entfiel.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Serbien in Wert, 2017-2020

Importe für Hühnerfleisch und Innereien nach Serbien

Importe in Menge, t

Die Importvolumina von Hühnerfleisch und Innereien in Serbien gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 9 766 Tonnen, was kaum eine Veränderung gegenüber dem Vorjahr darstellt. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 36 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 11 456 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 14,4 %. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 59,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Serbien in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Deutschland (33,5 % der Importe in Tonnen), Frankreich (21,2 % der Importe in Tonnen) und Bosnien und Herzegowina (13,0 % der Importe in Tonnen) die Kernmärkte für Importe in Tonnen, die zusammen 67,7 % der gesamten Ströme repräsentierten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Serbien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importvolumina von Hühnerfleisch und Innereien in Serbien auf 9 358 Tausend US-Dollar, was einem gemäßigten Anstieg von 9,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 43,9 %, was einer jährlichen Rate von 12,9 % entspricht. Der größte Rückgang erfolgte 2019 mit 3,5 %. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 35,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Serbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland (21,9 % der Importe in Wert), Russland (21,7 % der Importe in Wert) und Bosnien und Herzegowina (18,8 % der Importe in Wert) die Hauptlieferanten von Hühnerfleisch und Innereien für Serbien, die zusammen 62,4 % der gesamten Importe in Wert ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Serbien in Wert, 2017-2020