Markt für Eieralbumin in Ungarn

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 prägten EU-Qualitäts- und Kennzeichnungsvorschriften, die die Rückverfolgbarkeit beeinflussten, den ungarischen Ei-Albumin-Markt. Staatliche Akteure wie MNV Zrt. und Gyermelyi Zrt. hielten dabei eine dominante Position. Im Jahr 2020 erhöhten die Abwertung des Forint sowie steigende Energie- und Getreidepreise die Futterkosten, was auf die Eierpreise und indirekt auf die Albuminproduktion nach oben drückte. Offizielle Daten für 2021 zeigten einen Rückgang der Eierproduktion und des -verbrauchs, was das inländische Angebot verknappte. Das Marktvolumen blieb jedoch stabil, da Importe den Mangel ausglichen.

Das Marktvolumen stieg 2022 trotz anhaltender Kostendruck durch Währungsinflation und globale Energiepreise, die lokale Produzenten belasteten, deutlich an. 2023 führten jedoch geänderte EU-Vorschriften mit strengeren Verpackungs- und Kennzeichnungspflichten zu Lieferunterbrechungen und trugen zu einem Volumenrückgang bei. Für 2024-2025 veränderten hohe Verbraucherinflation und neue regulatorische Maßnahmen die Lage: Dazu gehörten eine Gewinnmargenobergrenze für Einzelhandelseierpreise und ab 2025 verpflichtende Käfighaltungsfrei-Standards. Die Importmengen fielen 2025 um 41 %, während die Exporte von Frischeiern sich verdoppelten, was eine Hinwendung zu exportorientierten Strategien widerspiegelt. Neue Marktteilnehmer wie die deutsche Rosenberger-Gruppe erweiterten ihre Kapazitäten, und das staatliche Unternehmen Gyermelyi Zrt. kündigte Pläne an, seinen Legehennenbestand deutlich zu vergrößern und ab 2026 käfighaltungsfreie Produkte einzuführen.

Produktion für Eieralbumin in Ungarn

In Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 belief sich der Wert der Eialbuminproduktion in Ungarn auf 1 511 Tausend US-Dollar und blieb damit im Vergleich zum Vorjahr 2020 relativ stabil. Von 2019 bis 2021 stieg die Produktion um 50,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 14,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

In Menge, 2018-2021, t

Ungarn belegte im Zeitraum 2018 bis 2021 weltweit den 12. Platz bei der Eialbuminproduktion.

Größte Produzenten von für Eieralbumin, 2018-2021

Weltkarte der Produktion von für Eieralbumin, 2018-2021

Im Jahr 2021 wurden in Ungarn 444,0 Tonnen Eialbumin produziert, was im Vergleich zum Vorjahr 2020 keine signifikante Veränderung darstellt. Von 2019 bis 2021 ging die Produktion um 14 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 4,9 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Exporte für Eieralbumin aus Ungarn

Exporte in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Schwankungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Exporte erreichten 2019 mit 60,1 Tonnen ihren Höchstwert und fielen 2020 auf den niedrigsten Stand von 22,3 Tonnen – ein Unterschied um das 2,7-fache. Im Jahr 2021 beliefen sich die Eialbuminlieferungen aus Ungarn auf 27,9 Tonnen, was einem Anstieg von 25,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 62,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 115,6 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren die führenden Zielländer für die Exporte von Eialbumin aus Ungarn Österreich (29,6 % der Exporte), Serbien (19,5 % der Exporte) und die Türkei (14,4 % der Exporte), die zusammen 63,5 % der gesamten Exportströme ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Menge, 2018-2021

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2021 erreichten die ausländischen Eialbuminlieferungen aus Ungarn einen Wert von 211,8 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 54,7 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 gingen die Exporte um 16,2 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Abnahmerate von 5,7 %. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 136,9 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der höchste Wert 2019 bei 323,0 Tausend US-Dollar lag. Der größte Rückgang erfolgte 2020 mit 57,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 nahmen Serbien (26,5 % der Exporte nach Wert), Österreich (19,6 % der Exporte nach Wert) und das Vereinigte Königreich (14,1 % der Exporte nach Wert) zusammen 60,1 % der gesamten Exporte von Eialbumin aus Ungarn auf, was sie zu den Hauptzielmärkten macht.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ungarn in Wert, 2018-2021

Importe für Eieralbumin nach Ungarn

Importe in Menge, t

Im Jahr 2021 importierte Ungarn insgesamt 790,6 Tonnen Eialbumin, was einem deutlichen Anstieg von 36,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 101,8 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 26,4 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2020 mit 12,1 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 bei 68,6 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021, t

Im Zeitraum 2018 bis 2021 waren Italien (39,3 % der Importe nach Menge), Lettland (35,1 % der Importe nach Menge) und Deutschland (8,0 % der Importe nach Menge) die Hauptherkunftsländer für Eialbuminimporte nach Ungarn, mit einem gemeinsamen Anteil von 82,3 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Menge, 2018-2021

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Eialbuminimporte nach Ungarn wieder an. Im Jahr 2021 belief sich das Importvolumen auf 790,6 Tausend US-Dollar, was einer Verbesserung von 34,3 % gegenüber 2020 entspricht. Von 2018 bis 2021 stiegen die Importe um 15,1 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 4,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2020 mit 588,9 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der größte Rückgang 2019 bei 9,4 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2018 bis 2021 bildeten Italien (31,9 % der Importe nach Wert), Deutschland (20,5 % der Importe nach Wert) und Lettland (13,1 % der Importe nach Wert) die Hauptgruppe der Märkte für Eialbuminimporte nach Ungarn, mit einem gemeinsamen Anteil von 65,5 % an den gesamten Importströmen.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2021

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ungarn in Wert, 2018-2021