Markt für Buchweizen in Südamerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für Buchweizen in Südamerika stieg von 61.329 t im Jahr 2018 auf 62.554 t im Jahr 2019. Diese anfängliche Expansion wurde durch das wachsende Interesse an der Kulturpflanze als glutenfreie Zutat unterstützt, insbesondere in Argentinien, wo agronomische Forschung optimale Aussaatdaten zur Ertragssteigerung identifizierte. Die Attraktivität des Produkts für Zöliakie-Betroffene und seine Vielseitigkeit in Backwaren und Bier trugen zu einer stärkeren inländischen Produktion und Nachfrage bei.

Im Jahr 2020 sank das Marktvolumen auf 61.225 t, erholte sich aber 2021 auf 62.212 t. Diese Erholung fiel mit der COVID-19-Pandemie zusammen, die das globale Verbraucherinteresse an Gesundheit und glutenfreier Ernährung verstärkte und die Nachfrage nach Buchweizen ankurbelte. Ab 2022 stabilisierte sich der Markt bei etwa 62.254 t, bevor er 2023 auf 60.656 t zurückging. Dieser spätere Trend wurde durch die Konsolidierung der exportorientierten Produktion beeinflusst, insbesondere in Brasilien, wo Programme Landwirte unterstützten und auf Premiummärkte wie Japan abzielten, was die Ausfuhren erhöhte und das inländische Angebotswachstum dämpfte.

Produktion für Buchweizen in Südamerika

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Buchweizen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Buchweizen, 2017-2020

Die Buchweizenproduktion in Südamerika stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 wurden in Südamerika 64 029 Tonnen Buchweizen produziert, was einem Anstieg von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 nahm die Produktion um 2,2 % zu, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 0,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Der Wert der Buchweizenproduktion in Südamerika stieg im dritten Jahr in Folge an. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert von Buchweizen in Südamerika auf 29 391 Tausend US-Dollar und blieb im Vergleich zu 2019 weitgehend stabil. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 7,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Buchweizen aus Südamerika

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Volumen erreichten 2019 mit 1 102 Tonnen ihren Tiefststand und stiegen 2020 auf 2 829 Tonnen an, was einem 2,6-fachen Anstieg entspricht. Im Jahr 2020 exportierte Südamerika 2 829 Tonnen Buchweizen, was einem dramatischen Anstieg von 156,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 38,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Japan mit Abstand das Hauptziel für Buchweizenexporte aus Südamerika in physischen Mengen und machte 98,9 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Marktentwicklung war in diesen Jahren durch Volatilität geprägt. Die Volumen erreichten 2019 mit 507 Tausend US-Dollar ihren Tiefststand und stiegen 2020 auf 1 298 Tausend US-Dollar an, was einem 2,6-fachen Anstieg entspricht. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Buchweizenexporte aus Südamerika auf 1 298 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 155,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 39,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 dominierte Japan die Partnerstruktur der Exporte in Wert, mit einem konstanten Anteil von 98,0 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südamerika in Wert, 2017-2020

Importe für Buchweizen nach Südamerika

Importe in Menge, t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die Volumen erreichten 2018 mit 10 Tonnen ihren Tiefststand und stiegen 2020 auf 24 Tonnen an, was einem 2,4-fachen Anstieg entspricht. Im Jahr 2020 importierte Südamerika 24 Tonnen Buchweizen, was einem Anstieg von 27,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 36,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 89,3 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war China das dominierende Ziel für Buchweizenimporte nach Südamerika in physischen Mengen und machte 76,7 % der gesamten Ströme aus, während der verbleibende Anteil auf eine Reihe kleinerer Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die Volumen erreichten 2018 mit 11 Tausend US-Dollar ihren Tiefststand und stiegen 2020 auf 34 Tausend US-Dollar an, was einem 3,2-fachen Anstieg entspricht. Im Jahr 2020 importierte Südamerika etwa 34 Tausend US-Dollar an Buchweizen, was einem Anstieg von 65,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 62,4 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 92,0 % stattfand.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 spielten China und die Niederlande die führenden Rollen bei den Importen in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 95,6 % an den gesamten Strömen, während der verbleibende Anteil auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südamerika in Wert, 2017-2020