Weizen und Mais erreichen Mehrjahreshochs und erhöhen das Risiko steigender Lebensmittelpreise
Die weltweiten Nahrungsmittelrohstoffpreise stiegen im September um 1,5 %, während Weizen und Mais Mehrjahreshochs erreichten. Logistikprobleme im Schwarzen Meer, schwächere US-Maiserträge und Wetterrisiken verteuern die Beschaffung für Importeure und Verarbeiter.
Getreide treibt den Preisanstieg im September
Die Preise für Nahrungsmittelrohstoffe stiegen im September schneller, da ein knapperes Getreideangebot, Wetterrisiken und Störungen wichtiger Handelsrouten Weizen und Mais auf Mehrjahreshochs trieben. Business A.M. berichtete unter Berufung auf die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, dass der FAO-Lebensmittelpreisindex durchschnittlich 136 Punkte erreichte. Das waren 2 Punkte beziehungsweise 1,5 % mehr als im revidierten August.
Der Index lag 6 % über dem Vorjahreswert, blieb aber 15 % unter dem Rekord vom März 2022, als Russlands Invasion in die Ukraine die Lebensmittelmärkte massiv beeinträchtigte. Höhere Preise für Getreide, Pflanzenöle und Zucker waren für den Monatsanstieg verantwortlich. Fleisch wurde günstiger, während sich die Preise für Milchprodukte kaum veränderten.
Getreide verzeichnete unter den wichtigsten Warengruppen den stärksten Anstieg. Der FAO-Getreidepreisindex stieg gegenüber August um 5 % auf 122,8 Punkte und lag 17 % über dem Stand vom September 2025. Für importabhängige Volkswirtschaften entstehen dadurch höhere Kosten, weil internationale Getreidepreise auf Mehl, Brot, Tierfutter und die Tierproduktion durchschlagen können.
Angebot an Weizen und Mais wird knapper
Die Weltmarktpreise für Weizen stiegen im September um 6 % und erreichten den höchsten Stand seit August 2023. Nach der von Business A.M. zitierten FAO-Einschätzung veranlassten logistische Einschränkungen im Schwarzmeerraum Importeure dazu, Lieferungen aus anderen Herkunftsländern zu suchen. Trockenes Wetter in Teilen Nordamerikas vor der Aussaat von Winterweizen verstärkte zudem die Unsicherheit über die künftige Produktion.
Mais verteuerte sich um fast 6 % und erreichte den höchsten Stand seit mehr als drei Jahren. Ausschlaggebend waren geringer als erwartete Erträge in den Vereinigten Staaten, eine reduzierte Exportverfügbarkeit in Brasilien und weitere Störungen des Schwarzmeerhandels. Dadurch schrumpft die Auswahl für Futtermittelhersteller und Getreideimporteure. Zugleich können die Kosten in den Lieferketten für Geflügel, Schweinefleisch und andere tierische Produkte steigen.
Auch andere Futtergetreidearten legten zu. Die Weltmarktpreise für Sorghum stiegen im September um 14 %, teilweise wegen der Erwartung höherer chinesischer Käufe nach Handelsgesprächen zwischen China und den Vereinigten Staaten. Gerste verteuerte sich um 3,9 %, Reis um 1,4 %, da Wettersorgen und ein saisonal knapperes Angebot die Indica-Notierungen stützten.
Pflanzenöle und Zucker verstärken den Druck
Der FAO-Pflanzenölpreisindex stieg um 0,9 % auf 198,6 Punkte und lag damit 18 % über dem Vorjahresniveau. Die internationalen Palmölpreise legten wegen der starken Importnachfrage und möglicher trockenheitsbedingter Produktionsausfälle in Südostasien den vierten Monat in Folge zu. Sonnenblumenöl wurde angesichts erwarteter umfangreicher Lieferungen aus dem Schwarzmeerraum den dritten Monat in Folge günstiger. Logistikprobleme und begrenzte Kapazitäten alternativer Exportrouten bremsten den Rückgang jedoch. Soja- und Rapsölpreise blieben weitgehend stabil, wobei Sojaöl aufgrund der starken Biokraftstoffnachfrage deutlich über dem Vorjahresniveau notierte.
Zucker erzeugte zusätzlichen Inflationsdruck. Der FAO-Zuckerpreisindex stieg um 6 % auf 114 Punkte. Es war der dritte Monatsanstieg in Folge und der höchste Stand seit April 2025. Gegenüber September 2025 lag der Index 15 % höher. Der Fleischpreisindex fiel dagegen um 1,1 % auf 127,9 Punkte, hauptsächlich wegen niedrigerer Preise für Geflügel- und Schweinefleisch. Rind- und Schaffleisch blieben weitgehend stabil. Der Milchpreisindex sank geringfügig um 0,1 % auf 119,1 Punkte.
Die Septemberdaten zeigen, wie Wetter, Exportkapazitäten, Geopolitik und Energiekosten gemeinsam auf die Lebensmittelmärkte wirken. Die anhaltende Unsicherheit im Schwarzen Meer beeinträchtigt die Getreideverfügbarkeit. Risiken für die Schifffahrt durch die Straße von Hormus beeinflussen zugleich die Erwartungen für Treibstoff-, Dünger- und Frachtkosten. Importeure und Verarbeiter sind daher nicht nur dem Ernterisiko ausgesetzt, sondern auch den Kosten und der Zuverlässigkeit des Transports zwischen Erzeuger- und Verbrauchermärkten.
