Ukraine wird nach Importanstieg um 39 Prozent zum Nettoimporteur von Milchprodukten

Importkosten übersteigen Exporterlöse

Die Ukraine wurde von Januar bis August 2026 wertmäßig zum Nettoimporteur von Milchprodukten, nachdem sie ein Jahr zuvor noch Nettoexporteur gewesen war. Nach Angaben des Verbands der Milcherzeuger, die von Ukrinform und Mezha veröffentlicht wurden, importierte das Land in den acht Monaten 56.200 Tonnen Milchprodukte. Das waren 39 Prozent mehr als im Vorjahr. Der Importwert stieg um 23 Prozent auf 253,13 Millionen $.

Mit 86.920 Tonnen lag die Exportmenge weiterhin über der Importmenge, ihr Wert fiel mit 248,79 Millionen $ jedoch niedriger aus. Die Ausfuhrmenge sank im Jahresvergleich um 7 Prozent, die Erlöse gingen um 17 Prozent zurück. Die Differenz zeigt, dass die Ukraine einen erheblichen Anteil relativ margenschwacher Erzeugnisse wie Magermilchpulver und Molke exportiert, zugleich aber höherwertige Kategorien einführt. Allein im August betrug das Defizit im Handel mit Milchprodukten 3,34 Millionen $.

Käse erhöht den Wettbewerbsdruck

Käse stellte 58 Prozent der gesamten Milchimporte und erzeugt damit den größten Wettbewerbsdruck auf ukrainische Verarbeiter. Der Branchenverband verwies besonders auf die wachsende Konkurrenz durch polnische Waren und darauf, dass Produzenten in Polen staatliche Unterstützung erhalten. Käse gehört zugleich zu den margenstärksten ukrainischen Milchexporten, doch sein Anteil am Auslandsgeschäft ließ sich nicht wesentlich steigern.

Im August importierte die Ukraine 8.230 Tonnen Milchprodukte. Das waren 6 Prozent weniger als im Juli, aber 59 Prozent mehr als im August 2025. Im selben Monat wurden 10.860 Tonnen im Wert von 30,51 Millionen $ exportiert. Gegenüber Juli sanken die Menge um 11 Prozent und der Erlös um 18 Prozent; im Jahresvergleich stieg die Menge um 7 Prozent, während der Erlös um 2 Prozent zurückging. Die Käseausfuhr nahm gegenüber Juli um 8 Prozent auf 1.210 Tonnen zu und brachte 5,24 Millionen $ ein. Den stärksten monatlichen Rückgang verzeichnete Butter mit 42 Prozent.

Marktzugang wird zum Schlüsselfaktor

Von Januar bis August entfielen 26 Prozent der Ausfuhren auf Speiseeis, 25 Prozent auf eingedickte Milch und Sahne, 17 Prozent auf Käse, 11 Prozent auf Butter und 7 Prozent auf Molke. Im August stiegen gegenüber dem Vorjahr die Exporte eingedickter Milch und Sahne um 22 Prozent auf 2.760 Tonnen, von Molke um 18 Prozent auf 1.350 Tonnen und von Speiseeis um 37,3 Prozent auf 2.170 Tonnen. Ukrinform zufolge könnten eine geringere Rohmilcherzeugung in der EU und höhere Börsenpreise die Auslandsnachfrage nach ukrainischen Milchprodukten stützen.

Der weitere Zugang zum EU-Markt hängt von der Einhaltung europäischer Tierschutzanforderungen ab. Die Ukraine hat zugesagt, diese bis zum 1. Januar 2028 vollständig umzusetzen. Dazu gehört die Verordnung Nr. 224, die am 1. Januar 2026 in Kraft trat. Verstöße einzelner Höfe oder Werke könnten EU-Beschränkungen auslösen und auch Reexporte in Drittländer erschweren. Moldau und der Südkaukasus bleiben wichtige Märkte, doch Moldau gleicht seine Regeln an EU-Standards an, während mit Russland verbundene Risiken für den Seeverkehr die Kaukasuslogistik belasten. In Kasachstan trifft ukrainischer Käse auf stärkere Konkurrenz aus Russland und Belarus. Die Infrastruktur Aserbaidschans wurde als alternative Route nach Zentralasien und in den Nahen Osten vorgeschlagen.