Italiens Walnussernte sinkt, während Chinas Angebot einen Rekord erreicht
Italiens Walnussernte 2026 startet nach anhaltender Hitze und Extremwetter mit geringeren Erträgen und etwas kleineren Kalibern. Chinas erwartete Rekordernte von 1,6 Millionen Tonnen verschärft den Wettbewerb, besonders bei geschälten Walnüssen.
Hitze und Hagel schmälern Italiens Erntepotenzial
Italiens Walnusssaison 2026 beginnt unter dem Einfluss anhaltender Hitze, von Wasserstress und schweren Wetterereignissen. Erste Meldungen deuten auf niedrigere Erträge und etwas kleinere Durchschnittskaliber hin. Wie myfruit.it berichtet, trafen außergewöhnlich hohe Temperaturen von Mai bis September zusammen mit Wind, Starkregen und Hagel mehrere italienische Anbaugebiete.
Teile Venetiens erlitten Hagelschäden. In der Romagna liegt die Produktion nach ersten Einschätzungen unter den ursprünglichen Erwartungen, während die durchschnittlichen Kaliber etwas kleiner als in der vorigen Saison ausfallen. Die Qualität wird dennoch positiv bewertet; endgültige Ergebnisse werden erst nach Abschluss von Ernte und Sortierung vorliegen. In Kampanien beeinträchtigte der heiße und trockene Sommer die Sorrento-Walnüsse, deren Menge ersten Angaben zufolge unter dem Niveau von 2025 liegen dürfte. Einige italienische Chandler-Anlagen zeigen ein ähnliches Bild.
Uneinheitliches Angebot in Europa und den USA
In anderen Teilen Europas unterscheidet sich die Lage deutlich. Frankreich erwartet eine gute Franquette-Saison mit größeren Durchschnittskalibern als im Vorjahr, wetterbedingt aber etwas geringeren Mengen. Erste Signale sprechen für steigende französische Preise. Stabiler ist das Bild in Spanien und Portugal. Beide Länder bleiben wichtige Lieferanten für den europäischen Markt und verfügen über normale Mengen sowie zufriedenstellende Qualität, vor allem bei Chandler und Howard.
Auch in Kalifornien wird eine kleinere Ernte als in der außergewöhnlich ertragreichen Vorsaison erwartet, wobei die Qualitätsaussichten positiv bleiben. US-Anbieter könnten dennoch mit wettbewerbsfähigen Preisen ihre Marktanteile verteidigen. Für italienische Erzeuger und Verarbeiter könnten das knappere heimische und kalifornische Angebot die Preise stützen. Lieferungen aus anderen europäischen Ländern und aggressive US-Angebote dürften diesen Effekt jedoch begrenzen.
China baut seine Position bei geschälten Walnüssen aus
China bleibt der wichtigste Wettbewerbsfaktor. Der International Nut and Dried Fruit Council prognostiziert für 2026 eine chinesische Rekordernte von 1,6 Millionen Tonnen, mehr als die Hälfte der geschätzten Weltproduktion. Das hohe Angebot und niedrigere Produktionskosten als in Europa und den USA erhöhen vor allem im Segment geschälter Walnüsse den Druck. Zugleich soll sich die Qualität der nach Europa gelieferten chinesischen Kerne verbessern, darunter auch ihre Farbe.
Italienische Anbieter müssen deshalb über Menge und Preis hinaus konkurrieren. New Factor, das Unternehmen hinter dem Lieferkettenprojekt Noci di Romagna, setzt auf heimische Herkunft, Rückverfolgbarkeit, Kernqualität und die Koordination vom Anbau über Verarbeitung und Verpackung bis zum modernen Einzelhandel. Entscheidend wird sein, ob Italiens geringere Produktion und eine möglicherweise kleinere kalifornische Ernte Chinas wachsenden Einfluss auf Preise und Warenströme ausgleichen können. Bis Ernte und Sortierung abgeschlossen sind, bleiben das genaue Ausmaß des italienischen Rückgangs und seine Folgen für das kommerzielle Angebot offen.
