市场研究

在中国的西瓜市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年至2020年间，中国西瓜产量因种植面积减少而先降后升，2020年全球气温升高促进了销售。同期，产业发生结构性调整，生产逐渐南移，保护地栽培技术日益普及。

2021年，主要产区受异常天气影响导致单产下降，产量出现暂时收缩。此后，随着小西瓜等新品种成功上市以及夏季需求旺盛，产量恢复增长。但到2023年，普遍扩种引发激烈价格竞争，尽管实物产量创下新高，整体市场价值却出现下滑。

消费者对新鲜、便捷包装产品的偏好变化，以及极端高温对季节性需求的影响，持续塑造市场行为，导致期间价格波动显著。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在中国产量
  1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

西瓜在中国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，中国在全球西瓜产量中位居第一。

西瓜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

西瓜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的下降后，中国的西瓜产量开始回升。2019年，中国西瓜产量达到最低点，为60,861千吨。2020年，产量增至62,344千吨，较上年增长2.4%。2018年，产量降幅最大，为2.6%。

在中国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.6%)	(1.1%)	2.4%	(0.4%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的增长后，中国的西瓜产值出现下滑。2019年，中国西瓜产值达到最高点，为52,337百万美元。2020年，产值降至50,500百万美元，较2019年减少3.5%。2018年，产值增幅最大，为11.9%。从2017年到2020年，产值总体增长8.2%，年均增长率为2.7%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.9%	0.3%	(3.5%)	2.7%

来源：:source SHEV.io

出口西瓜来自中国

出口量（千吨）

经过两年的增长后，中国的西瓜出口量有所下降。2019年，出口量达到最高点，为47.0千吨。2020年，出口量降至44.9千吨，较上年下降4.5%。2018年，出口量增幅最大，为9.5%。从2017年到2020年，出口量总体增长5.7%，年均复合增长率为1.9%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.5%	1.2%	(4.5%)	1.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，香港（占出口量的61.6%）、越南（占出口量的13.6%）和澳门（占出口量的9.6%）是西瓜出口的主要目的地，合计占出口总量的84.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的增长后，中国的西瓜出口额出现下滑。2019年，出口额达到最高点，为40,436千美元。2020年，出口额降至36,371千美元，较上年减少10.1%。2018年，出口额增幅最大，为25.6%。从2017年到2020年，出口额总体增长15.9%，年均增长率为5.0%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	25.6%	2.5%	(10.1%)	5.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国西瓜的出口额主要集中在香港，占出口总额的70.9%；其他国家合计占剩余的{rest_share}%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口西瓜到中国

进口量（千吨）

经过两年的增长后，中国的西瓜进口量有所下降。2019年，进口量达到最高点，为272.8千吨，较上年增长24.0%。2020年，进口量降至97.4千吨，较2019年下降64.3%。从2017年到2020年，进口量总体下降48.3%，年均复合下降率为19.7%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.8%	24.0%	(64.3%)	(19.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国的西瓜进口主要来自越南，其占进口总量的93.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

中国的西瓜进口额连续两年下降。2018年，进口额达到最高点，为43,715千美元，较上年增长37.2%。2020年，进口额降至16,347千美元，较2019年减少62.2%。从2017年到2020年，进口额总体下降48.7%，年均下降率为19.9%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	37.2%	(1.0%)	(62.2%)	(19.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国的西瓜进口额主要来自越南，占进口总额的98.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

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出口额（千美元）

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进口量（千吨）

进口额（千美元）

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