市场研究

在中国的胡椒市场

在中国的胡椒市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，中国胡椒市场容量从38,196吨增长至54,494吨的峰值，随后回落，到2023年稳定在约39,800吨。初期增长得益于国家支持的规模化产业基础，涉及超过百万农户。然而，自2021年起，供应端出现挑战，特别是2023年广东、广西、云南等南方主产区遭遇严重洪涝，导致供应趋紧，对价格形成上行压力。

与此同时，产业通过标准化示范基地、技术中心和品牌建设实现结构性现代化。胡椒醇等衍生品的发展反映了价值链深化和加工能力提升。市场价值出现波动，2019年大幅下降后，后续年份部分恢复。到2023年，供应限制推高价格的同时，中药和食品制造商需求增加，这一趋势延续至2024年，据报道价格大幅上涨，海口等地区加工活动扩大。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在中国产量
      1. 5.1.1. 在中国量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在中国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

胡椒在中国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，中国是全球主要的胡椒生产国之一，按产量排名第七。

胡椒主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

胡椒生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，中国胡椒产量为35 270吨，较上年温和增长5.2%。从2017年到2020年，产量增长了6.5%，年复合增长率为2.1%。2019年产量下降幅度最大，为3.8%，而2018年则实现了5.2%的最大增幅。

在中国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.2%(3.8%)5.2%2.1%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的下降后，中国胡椒产量开始回升。2020年，中国胡椒产值达到2.065亿美元，较上年强劲增长10.3%。在2017年至2020年期间，产值下降了44.4%，年复合增长率为-17.8%。2019年产值最低，为1.873亿美元，同年也录得最大降幅，达32.0%。

在中国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(25.9%)(32.0%)10.3%(17.8%)
来源：:source SHEV.io

出口胡椒来自中国

出口量（吨）

中国胡椒出口量连续第三年增长。2020年，出口量为2 837吨，较上年温和增长5.7%。从2017年到2020年，出口量增长了113%，年化增长率为28.7%。

来自中国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化89.4%6.3%5.7%28.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国胡椒出口的国家结构高度多样化：朝鲜（占出口量的19.2%）、德国（15.8%）和美国（11.0%）合计仅占出口总量的46.0%，其余54.0%则由众多较小市场构成。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，中国胡椒出口额达到1 661.2万美元，较2019年强劲增长10.9%。从2017年到2020年，出口额增长了11.2%，年化增长率为3.6%。2018年出口额最高，为1 994万美元，同年也录得最大增幅，达33.4%；而2019年则出现最大降幅，为24.9%。

来自中国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化33.4%(24.9%)10.9%3.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的18.3%）、未具体说明的亚洲地区（16.3%）和德国（15.1%）是中国胡椒的主要买家，但它们的合计贡献仅占出口总额的49.7%，这反映了出口国家结构的多样性。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自中国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口胡椒到中国

进口量（吨）

中国胡椒进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到22 062吨，较2019年大幅增长72.2%。从2017年到2020年，进口量增长了471%，年复合增长率为78.7%。

到中国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化52.0%118.2%72.2%78.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度尼西亚（占进口量的41.2%）、越南（26.8%）和马来西亚（18.5%）是中国胡椒的主要供应国，它们的合计份额达到进口总量的86.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

中国胡椒进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到6 530.5万美元，较上年增长52.9%。从2017年到2020年，进口额增长了152.8%，年复合增长率为36.2%。

到中国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.4%55.4%52.9%36.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度尼西亚（占进口额的37.3%）、马来西亚（23.2%）和越南（19.6%）是中国胡椒的主要供应国，它们合计占进口总额的80.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到中国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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