市场研究

在以色列的芝麻市场

在以色列的芝麻市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，以色列芝麻市场容量呈现显著波动。2019年达到峰值56,900吨，随后在2020年下降至50,247吨，次年回升至54,444吨。2022年再次下降至48,753吨，2023年稳定在49,583吨。

在此期间，食品市场结构发挥了作用。到2021年，该行业呈现寡头垄断特征，少数大型供应商在供应条件和定价方面拥有重要话语权，这影响了芝麻用于进一步加工和消费的供应情况。

近期发展正在重塑市场格局。2024年启动了一项恢复国内芝麻种植的项目，已播种800杜纳亩用于商业生产。同时，主要新参与者Strauss进入市场，向不断增长的植物基替代品细分市场推出了芝麻基饮料，这反映了消费者对素食产品偏好的转变并对此做出了回应。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在以色列产量
      1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，公斤
      2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，公斤
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，公斤
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芝麻在以色列产量

量，2017-2020，公斤

芝麻主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

芝麻生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

以色列的芝麻产量连续第三年下降。2017年至2020年间，产量下降了2.9%，年复合增长率为1.0%。具体来看，2020年以色列生产了48 130公斤芝麻，较上年下降了1.5%。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.5%)(0.9%)(1.5%)(1.0%)
来源：:source SHEV.io

出口芝麻来自以色列

出口量（吨）

观察期内，市场表现出明显的波动性。2017年出口量达到峰值，而2019年则跌至谷底，两者相差38倍。2019年以色列芝麻出口量最低，仅为32吨。2018年出现了最大幅度的下降，降幅达94.3%。2020年，以色列出口了59吨芝麻，较上年大幅增长了87.4%。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(94.3%)(53.7%)87.4%(63.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，土耳其是芝麻出口的主要目的地，占据了总出口量的85.4%，而其他市场的份额相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

这些年间，市场行为呈现出波动特征。2017年出口额达到峰值，2019年跌至最低点，波动幅度达24倍。2019年出口额最低，为0.1百万美元。2018年出现了最大幅度的下降，降幅为92.0%。2020年，以色列芝麻出口额为0.1百万美元，较上年增长了56.2%。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(92.0%)(47.1%)56.2%(59.6%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，土耳其是以色列芝麻的主要买家，占据了出口总额的81.9%，其余部分则由其他多个国家分摊。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口芝麻到以色列

进口量（吨）

2017年至2020年间，以色列的芝麻进口量下降了11.2%，年复合下降率为3.9%。2019年进口量最高，达到56 883吨，较上年增长了6.4%。2020年，以色列进口了50 259吨芝麻，较上年显著下降了11.6%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.5%)6.4%(11.6%)(3.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，埃塞俄比亚和印度主导了芝麻的进口量，两者合计占总进口量的84.2%，其他来源地的贡献相对较小。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，以色列的芝麻进口额出现下降。2017年至2020年间，进口额增长了41.3%，年复合增长率为12.2%。2018年进口额增幅最大，达到30.8%。2019年进口额最高，为119.5百万美元。2020年，进口总额为99.4百万美元，较上年大幅下降了16.8%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化30.8%29.8%(16.8%)12.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，埃塞俄比亚和印度在芝麻进口额方面占据主导地位，两者合计占总进口额的84.5%，而其他国家的份额则小得多。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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