市场研究

在伊朗的芝麻市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，伊朗芝麻市场保持相当规模，年消费量在8万至9.3万吨之间波动。这主要得益于国内优质芝麻的稳定生产，以及消费者对芝麻健康益处的认知提升——例如控制血糖和促进心脏健康。与此同时，像Halva Oghab这样的大型企业通过产品创新扩大了市场供给，推出了烤芝麻新口味、无糖芝麻酱和低卡芝麻酱等新品，满足了多样化的饮食需求，进一步拉动了消费。

2022年市场达到9.3006万吨的高点后，2023年急剧萎缩至3.6257万吨。这一骤降主要由进口量暴跌所致：进口量从前一年的6.4015万吨锐减至7389吨。同期国内产量稳定在2.9万吨左右，表明市场收缩主要源于外部供应因素，而非国内生产端的变化。

整个期间，伊朗芝麻在Rudbar-e Jonub、克尔曼、胡齐斯坦和布什尔等产区种植，始终保持着优质声誉。行业注重符合国际包装和生产标准，加上大型生产企业的持续运营，为国内市场提供了稳定基础，在一定程度上缓冲了进口波动带来的冲击。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在伊朗产量
  1. 5.1.1. 在伊朗量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在伊朗额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到伊朗：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到伊朗：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到伊朗：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到伊朗：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到伊朗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到伊朗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到伊朗：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到伊朗：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到伊朗：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到伊朗：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到伊朗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到伊朗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自伊朗：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自伊朗：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自伊朗：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自伊朗：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自伊朗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自伊朗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自伊朗：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自伊朗：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自伊朗：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自伊朗：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自伊朗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自伊朗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

芝麻在伊朗产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，伊朗是全球第26大芝麻籽生产国。

芝麻主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

芝麻生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，伊朗的芝麻籽产量为29 000吨，与2019年相比基本持平。与上一年相比，产量变化不大。2018年录得最大降幅，为0.0%。同年也录得最大增幅，同样为0.0%。

在伊朗量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	-	-	-	-

来源：:source SHEV.io

出口芝麻来自伊朗

出口量（吨）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。出口量在2019年达到最高点，在2017年降至最低点，两者相差27倍。2020年，伊朗的芝麻籽跨境出货量为18吨，同比下降81.0%。最高值出现在2019年，为93吨。同年录得最大增幅，高达2 316.8%。

来自伊朗：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.3%	2 316.8%	(81.0%)	73.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，阿塞拜疆一直是伊朗芝麻籽的主要出口目的地，占实物出口总量的82.9%，其余部分则流向其他国家。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自伊朗：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口额在2019年达到峰值，在2018年触底，两者相差32倍。2020年，伊朗的芝麻籽出口总额为0.0百万美元，较上年大幅下降80.3%。最低值出现在2018年，为0.0百万美元。最高值出现在2019年，为0.2百万美元。同年录得最大增幅，高达3 135.4%。

来自伊朗：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(30.4%)	3 135.4%	(80.3%)	64.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，阿塞拜疆在价值方面仍是伊朗芝麻籽的主要出口市场，占出口总额的82.0%，其余部分则分散至其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自伊朗：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口芝麻到伊朗

进口量（吨）

2020年，伊朗进口了价值_last_year}吨的芝麻籽，相当于同比下降19.6%。2017年至2020年间，进口量下降了39.4%，年均复合下降率为15.4%。最大降幅出现在2018年，为27.7%。最大增幅出现在2019年，为4.2%。

到伊朗：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(27.7%)	4.2%	(19.6%)	(15.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，巴基斯坦（占实物进口量的38.7%）、阿拉伯联合酋长国（占29.8%）和印度（占18.1%）在伊朗芝麻籽的实物进口中扮演了主导角色，合计占总流量的86.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到伊朗：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，伊朗进口的芝麻籽总额为88.9百万美元，较2019年下降18.7%。2017年至2020年期间，进口额下降了23.4%，年均复合下降率为8.5%。最大降幅出现在2018年，为20.0%。最大增幅出现在2019年，为17.8%。

到伊朗：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(20.0%)	17.8%	(18.7%)	(8.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，巴基斯坦（占进口总额的36.5%）、阿拉伯联合酋长国（占32.1%）和印度（占18.8%）构成了伊朗芝麻籽进口价值方面的核心来源，合计占总流量的87.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到伊朗：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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芝麻在伊朗产量

量，2017-2020，吨

出口芝麻来自伊朗

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口芝麻到伊朗

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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