市场研究

在亚洲的豆类蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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印度

伊朗

马尔代夫

尼泊尔

巴基斯坦

文莱达鲁萨兰国

缅甸

柬埔寨

印度尼西亚

老挝

马来西亚

菲律宾

东帝汶

新加坡

越南

泰国

哈萨克斯坦

吉尔吉斯斯坦

塔吉克斯坦

土库曼斯坦

乌兹别克斯坦

阿塞拜疆

亚美尼亚

巴林

塞浦路斯

格鲁吉亚

巴勒斯坦

伊拉克

以色列

约旦

科威特

黎巴嫩

阿曼

卡塔尔

沙特阿拉伯

叙利亚

土耳其

阿拉伯联合酋长国

也门

以往报告观察

2018年至2023年，亚洲新鲜豆类蔬菜的市场规模从4100万吨稳步增长至4370万吨。早期扩张得益于消费者对方便的鲜切和即食产品需求上升，以及零消费税政策维持了价格稳定，支持了市场发展。

2021年后，市场价值显著加速，从709亿美元增至2024年的964亿美元。这一跃升主要由印度2022年对小麦和糖的出口限制引发，促使国内需求转向豆类蔬菜作为替代食品来源。到2024年，大量冷链投资和新鲜蔬菜出口激增144%，反映出该行业日益面向海外市场。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在亚洲产量
  1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豆类蔬菜的在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

豆类蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豆类蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

亚洲的豆类蔬菜产量连续第三年增长。2020年，亚洲生产了42 647千吨豆类蔬菜，较上年小幅增长2.1%。在2017年至2020年期间，产量增长了5.6%，年复合增长率为1.8%。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.6%	1.8%	2.1%	1.8%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，亚洲豆类蔬菜的产值出现下降。2020年，亚洲豆类蔬菜的产值达到71 391百万美元，较上年下降1.2%。2017年至2020年间，产值增长了18%，相当于年化增长率为5.7%。最高值出现在2019年，为72 255百万美元。最大增幅发生在2018年，达到16.9%。

在亚洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.9%	2.2%	(1.2%)	5.7%

来源：:source SHEV.io

出口豆类蔬菜的来自亚洲

出口量（千吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。最低出口量出现在2018年，为48.0千吨，而最高值则出现在2020年，达到117.6千吨，两者相差2.5倍。2020年，亚洲出口了117.6千吨豆类蔬菜，较上年大幅增长131.2%。最大降幅发生在2018年，为10.7%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.7%)	6.1%	131.2%	29.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，豆类蔬菜的出口伙伴结构较为均衡，而非集中：亚洲（未具体指定地区，占出口量的1.3%）、加拿大（占1.1%）和俄罗斯（占1.0%）合计仅占出口总量的3.4%，其余96.6%由许多其他国家贡献。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

亚洲豆类蔬菜的出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到196.9百万美元，较2019年增长123.8%。在2017年至2020年期间，出口额增长了144.9%，年复合增长率为34.8%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.8%	6.5%	123.8%	34.8%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，亚洲豆类蔬菜的买家组合广泛：亚洲（未具体指定地区，占出口额的3.2%）、英国（占2.6%）和加拿大（占1.4%）合计仅占出口总额的7.2%，而许多其他国家虽份额较小但不可忽视。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豆类蔬菜的到亚洲

进口量（千吨）

2020年，亚洲豆类蔬菜的进口量为31.0千吨，较2019年大幅下降52.1%。在2017年至2020年期间，进口量下降了49.4%，年复合下降率为20.3%。最高值出现在2019年，为64.8千吨。最大增幅发生在2019年，达到27.4%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.0%)	27.4%	(52.1%)	(20.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，埃及（占进口量的4.4%）、澳大利亚（占2.6%）和乌克兰（占1.2%）是亚洲豆类蔬菜的重要供应国，但它们合计仅占进口总量的8.2%，其余91.8%分布在许多其他伙伴中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，亚洲豆类蔬菜的进口额达到86.2百万美元，较上年大幅下降19.9%。在2017年至2020年期间，进口额下降了18.8%，年复合下降率为6.7%。最高值出现在2019年，为107.6百万美元。最大增幅发生在2019年，为3.4%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.0%)	3.4%	(19.9%)	(6.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，亚洲豆类蔬菜的进口额分布在许多国家中，埃及（占进口额的6.1%）、肯尼亚（占4.9%）和澳大利亚（占3.4%）合计仅占进口总额的14.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在亚洲的豆类蔬菜的市场

以往报告观察

目录

豆类蔬菜的在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口豆类蔬菜的来自亚洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口豆类蔬菜的到亚洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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