市场研究

在西非的糕点市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Western Africa"地区包括以下国家：

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科特迪瓦

利比里亚

马里

毛里塔尼亚

尼日尔

尼日利亚

几内亚比绍

圣赫勒拿、阿森松和特里斯坦达库尼亚

塞内加尔

塞拉利昂

多哥

布基纳法索

以往报告观察

2018年西非糕点市场容量为9.56万吨，当时消费者已开始追随全球趋势转向优质和高端产品。2019年市场略微稳定在9.44万吨，随后在2020年扩大至11万吨。同年，非洲食品制造公司宣布了在喀麦隆大规模日生产面食的计划，这标志着该地区工业发展，并为烘焙和糕点行业带来了积极的溢出效应。

市场增长显著加速，2022年达到14.76万吨，2023年激增至21.29万吨。2023年的急剧增长主要受可可价格创历史新高驱动，这促使主要农业食品集团进行远期采购，从而提升了交易量。与此同时，品牌连锁店和特许经营的增长改变了市场结构，尽管该行业仍较为分散，但整体上推动了市场扩张。

进入2024年，面粉、黄油、糖等关键原料成本上涨以及能源费用上升影响了市场。然而，西非地区收入增加和城市化进程持续支撑着潜在需求。此外，喀麦隆Cadyst投资集团等新农工工厂的投产，标志着该地区生产能力投资的持续。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在西非产量
  1. 5.1.1. 在西非量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

糕点在西非产量

量，2017-2020，吨

糕点主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

糕点生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西非的糕点产量连续第三年增长。2019年，西非生产了77 283吨糕点，而2020年产量增至17.2%，达到77 283吨。从2017年到2020年，产量增长了19.1%，年复合增长率达到6.0%。

在西非量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.5%	1.1%	17.2%	6.0%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，西非糕点产值达到1.638亿美元，较2019年下降了10.9%。从2017年到2020年，产值下降了12%，相当于每年下降4.2%。最低值出现在2018年，为1.452亿美元。最大降幅发生在2018年，达到22.0%，而最大增幅出现在2019年，为26.7%。

在西非额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(22.0%)	26.7%	(10.9%)	(4.2%)

来源：:source SHEV.io

出口糕点来自西非

出口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。2017年，西非糕点出口量达到最低点，而2019年达到峰值，两者相差5.5倍。2020年，西非出口了698吨糕点，较2019年大幅下降了62.9%。最高值出现在2019年，为1 881吨。最大增幅发生在2018年，达到217.1%。

来自西非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	217.1%	74.2%	(62.9%)	27.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，西非糕点出口的伙伴组合相当广泛：乍得（占出口量的15.8%）、泰国（占出口量的3.2%）和加蓬（占出口量的1.3%）合计仅占总流量的20.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

观察期内市场显示出波动迹象。从2017年的低点到2019年的高点，出口额变化了5.4倍。2020年，西非糕点跨境出货额达到148万美元，较2019年大幅下降了71.8%。最高值出现在2019年，为524.8万美元。最大增幅发生在2018年，达到146.0%。

来自西非：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	146.0%	118.4%	(71.8%)	14.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，西非糕点出口的价值伙伴结构较为平衡而非集中：泰国（占出口额的12.6%）、乍得（占出口额的9.2%）和法国（占出口额的4.4%）合计占总流量的26.1%，其余73.9%由许多其他国家贡献。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口糕点到西非

进口量（吨）

2020年，西非糕点进口量达到33 443吨，较2019年强劲增长了10.3%。从2017年到2020年，进口量增长了15.6%，相当于每年增长4.9%。最大降幅发生在2019年，为3.6%。

到西非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.7%	(3.6%)	10.3%	4.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，土耳其（占进口量的26.5%）、中国（占进口量的17.1%）和印度（占进口量的12.2%）继续位居西非糕点供应商前列，合计占进口总量的55.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，西非糕点进口额达到2 841.7万美元，较2019年强劲增长了16.4%。从2017年到2020年，进口额增长了16.2%，相当于每年增长5.1%。最低值出现在2019年，为2 441.9万美元。最大降幅发生在2019年，为4.5%。

到西非：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.6%	(4.5%)	16.4%	5.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，法国（占进口额的26.9%）、中国（占进口额的14.9%）和土耳其（占进口额的10.2%）是西非糕点进口价值地理分布中的主要目的地，合计占总流量的52.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

糕点在西非产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口糕点来自西非

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口糕点到西非

进口量（吨）

进口额（千美元）

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