市场研究

在英国的牛奶市场

在英国的牛奶市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，英国牛奶市场容量从1470万吨增长至1540万吨，这得益于国内产量从1530万吨稳步提升至1590万吨。2022年市场增速放缓，容量达到1550万吨。这一时期，能源和化肥成本飙升以及供应链中断导致牛奶价格创下历史新高，挤压了农场利润空间。同时，消费者偏好从液态奶转向奶酪、酸奶等高附加值乳制品，这维持了牛奶作为原料的整体需求。

到2023年，市场稳定在1550万吨。尽管牛群规模下降了0.9%，且秸秆、化肥、燃料和劳动力成本持续施压，但单产提升推动了产量增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在英国产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自英国：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自英国：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自英国：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自英国：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自英国：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自英国：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自英国：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自英国：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自英国：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自英国：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自英国：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自英国：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到英国：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到英国：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到英国：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到英国：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到英国：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到英国：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到英国：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到英国：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到英国：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到英国：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到英国：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到英国：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛奶在英国产量

量，2018-2021，千吨

在全球范围内，英国在2018年至2021年间是第十大牛奶生产国。

牛奶主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

牛奶生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

英国的牛奶产量连续第三年增长。2021年，英国生产了15 891千吨牛奶，比2020年增长了1.3%。在2018年至2021年期间，产量增长了3.8%，年复合增长率为1.2%。

在英国量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.4%0.1%1.3%1.2%
来源：:source SHEV.io

出口牛奶来自英国

出口量（千吨）

英国的牛奶出口量连续第二年下降。2021年，英国出口了872千吨牛奶，比2020年减少了7.0%。在2018年至2021年期间，出口量下降了14.1%，年复合下降率为4.9%。最高值出现在2019年，为1 037千吨。最大降幅发生在2020年，下降了9.6%。最大增幅出现在2019年，增长了2.2%。

来自英国：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.2%(9.6%)(7.0%)(4.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，爱尔兰是英国牛奶的主要买家，占实物出口总量的84.1%，其余份额由其他国家分摊。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自英国：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

英国的牛奶出口额连续第二年下降。2021年，出口额达到7.065亿美元，比前一年下降了2.8%。在2018年至2021年期间，出口额下降了10.4%，年复合下降率为3.6%。最高值出现在2019年，为8.016亿美元。最大降幅发生在2020年，下降了9.3%。最大增幅出现在2019年，增长了1.7%。

来自英国：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.7%(9.3%)(2.8%)(3.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，爱尔兰（占出口额的47.2%）、荷兰（占出口额的11.8%）和中国（占出口额的9.3%）是英国牛奶出口的主要市场，合计占出口总额的68.3%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自英国：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口牛奶到英国

进口量（千吨）

经过两年的下降后，英国的牛奶进口量出现增长。2021年，进口量达到419千吨，比2020年大幅增长了32.4%。最低值出现在2020年，为316千吨。最大降幅发生在2019年，下降了21.6%。

到英国：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(21.6%)(4.2%)32.4%(0.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，爱尔兰（占实物进口量的65.8%）、德国（占实物进口量的8.9%）和荷兰（占实物进口量的5.6%）主导了实物进口结构，合计占进口总量的80.3%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到英国：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，英国的牛奶进口额出现增长。2021年，进口额达到4.508亿美元，同比增长了14.1%。在2018年至2021年期间，进口额下降了6.5%，年复合下降率为2.2%。最低值出现在2020年，为3.952亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了16.1%。

到英国：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(16.1%)(2.3%)14.1%(2.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，爱尔兰（占进口额的48.2%）、荷兰（占进口额的12.1%）和德国（占进口额的11.6%）继续是英国牛奶的主要供应国，合计占进口总额的71.9%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到英国：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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