市场研究

在乌拉圭的肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的市场

在乌拉圭的肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，乌拉圭肉类、鱼类及水生无脊椎动物提取物和汁液市场波动显著。市场容量在2019年达到92吨的峰值，次年降至82吨。2021年，由于罗恰省和马尔多纳多省沿岸持续发生赤潮事件，市场容量急剧收缩至68吨。为保障公众健康，国家渔业局Dinara对贻贝、蛤蜊等双壳类软体动物实施了捕捞和商业禁令，严重限制了这些产品关键原材料的供应。

2022年市场容量部分恢复至84吨，但2023年再次回落至68吨。与赤潮风险相关的监管措施持续存在，继续影响着供应条件。此外，加工行业集中度有所提高，Pixal等公司在水产养殖和渔业领域扮演重要角色，对市场结构产生影响。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在乌拉圭产量
      1. 5.1.1. 在乌拉圭量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在乌拉圭额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（公斤）
        1. 6.1.2.1. 来自乌拉圭：出口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 6.1.2.2. 来自乌拉圭：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自乌拉圭：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自乌拉圭：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自乌拉圭：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自乌拉圭：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（公斤）
        1. 6.2.2.1. 来自乌拉圭：出口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 6.2.2.2. 来自乌拉圭：出口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自乌拉圭：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自乌拉圭：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自乌拉圭：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自乌拉圭：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（公斤）
        1. 7.1.2.1. 到乌拉圭：进口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 7.1.2.2. 到乌拉圭：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到乌拉圭：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到乌拉圭：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到乌拉圭：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到乌拉圭：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（公斤）
        1. 7.2.2.1. 到乌拉圭：进口量年度动态，2018-2024，公斤
        2. 7.2.2.2. 到乌拉圭：进口量按国家动态，2018-2024，公斤
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到乌拉圭：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到乌拉圭：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到乌拉圭：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到乌拉圭：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 公斤
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 公斤
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的在乌拉圭产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，乌拉圭是全球第26大肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液生产国。

肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

乌拉圭的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液产量连续第二年下降。2020年，乌拉圭生产了116.6吨此类产品，较2019年下降了9.7%。从2017年到2020年，总产量下降了12.9%，相当于年均下降4.5%。产量在2018年达到最高点，为133.8吨。最大增幅也出现在2018年，为0.0%。

在乌拉圭量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.0%(3.5%)(9.7%)(4.5%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

在连续两年增长后，乌拉圭的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液产值出现下滑。2020年，乌拉圭此类产品的产值达到2 451千美元，较前一年显著下降了11.7%。在2017年至2020年期间，总产值增长了2.7%，年复合增长率为0.9%。产值在2019年达到最高点，为2 776千美元。最大增幅出现在2018年，为12.5%。

在乌拉圭额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.5%3.5%(11.7%)0.9%
来源：:source SHEV.io

出口肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的来自乌拉圭

出口量（公斤）

乌拉圭的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液出口量连续第二年下降。2020年，出口总量为35 103千克，较2019年下降了5.9%。从2017年到2020年，出口量下降了39.2%，相当于年均下降15.3%。出口量在2018年达到最高点，为66 574千克。最大降幅出现在2019年，为44.0%。最大增幅出现在2018年，为15.3%。

来自乌拉圭：出口量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.3%(44.0%)(5.9%)(15.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌拉圭的出口目的地结构高度集中：日本占据了总出口量的100.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌拉圭：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

乌拉圭的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液出口额连续第二年下降。2020年，出口额达到738千美元，较前一年下降了8.0%。从2017年到2020年，出口额下降了28.3%，相当于年均下降10.5%。出口额在2018年达到最高点，为1 336千美元。最大降幅出现在2019年，为39.9%。最大增幅出现在2018年，为29.7%。

来自乌拉圭：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化29.7%(39.9%)(8.0%)(10.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌拉圭的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液主要出口至日本，日本占据了总出口额的100.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌拉圭：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口肉、鱼及水生无脊椎动物的浸膏及汁的到乌拉圭

进口量（公斤）

2020年，乌拉圭进口了约788千克的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液，较2019年小幅增长了0.8%。从2017年到2020年，进口量增长了3.4%，相当于年均增长1.1%。

到乌拉圭：进口量年度动态，2017-2020，公斤

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.8%n/an/a1.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，乌拉圭的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液进口主要来自西班牙，西班牙占据了总进口量的99.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌拉圭：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，乌拉圭进口了12千美元的肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液，与2019年相比基本保持稳定。在2017年至2020年期间，进口额下降了6.9%，年复合下降率为2.3%。

到乌拉圭：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.2%n/an/a(2.3%)
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，西班牙一直是乌拉圭肉类、鱼类和水生无脊椎动物提取物及汁液进口的主要来源国，几乎占据了总进口额的99.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌拉圭：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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