市场研究

在葡萄牙的醋市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

葡萄牙醋市场在2018年以增长开局，当年市场容量达到2556.5万升。这一增长主要得益于Castelo公司成功推出6%家用清洁醋，将产品用途从食品扩展到清洁领域，吸引了新消费群体。同时，受健康潮流推动，有机和高端风味醋需求上升，促进了更广泛的货架陈列，带动销售容量增长5%。2019年市场容量微增至2580.8万升，持续受到产品创新和多元化的支撑。到2020年，市场稳定在2537.5万升。

随后市场出现显著收缩，2023年容量降至1974.1万升，2024年进一步降至1734.0万升。这一下滑与2021年修订的葡萄牙葡萄酒行业法规实施时间吻合，该法规将醋的生产和标签规则与欧洲标准统一，可能影响了企业运营。此外，欧盟更新了包括醋在内的物质分类、标签和包装法规，为市场带来了新的合规要求。在这些变化过程中，葡萄牙生产商坚持可持续实践，如获得B-Corp认证，并持续专注于出口活动。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标
1. 4.1. 量
  1. 4.1.1. 产量, 2018-2020, 2023-2024
  2. 4.1.2. 进口, 2018-2025
  3. 4.1.3. 出口, 2018-2025
  4. 4.1.4. 市场规模, 2018-2020, 2023-2024
2. 4.2. 额
  1. 4.2.1. 产量, 2018-2020, 2023-2024
  2. 4.2.2. 进口, 2018-2025
  3. 4.2.3. 出口, 2018-2025
  4. 4.2.4. 市场规模, 2018-2020, 2023-2024
5. 产量
1. 5.1. 在葡萄牙产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2020, 2023-2024，千升
  2. 5.1.2. 额，2018-2020, 2023-2024，千美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千升
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千升）
    1. 6.1.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，千升
    2. 6.1.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，千升
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/千升
    1. 6.1.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/千升
    2. 6.1.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/千升
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千升）
    1. 6.2.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，千升
    2. 6.2.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，千升
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/千升
    1. 6.2.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/千升
    2. 6.2.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/千升
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千升）
    1. 7.1.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，千升
    2. 7.1.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，千升
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.1.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/千升
    1. 7.1.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/千升
    2. 7.1.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/千升
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千升）
    1. 7.2.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，千升
    2. 7.2.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，千升
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.2.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/千升
    1. 7.2.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/千升
    2. 7.2.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/千升
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千升
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千升
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2025
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

醋在葡萄牙产量

额，2018-2021，千美元

葡萄牙的醋产量连续第二年增长。2020年，葡萄牙醋的产值达到17 949千美元，较上一年增长6.6%。在2018年至2020年期间，产量增长了10.1%，年复合增长率为3.3%。

在葡萄牙额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	3.3%	6.6%	n/a	-

来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，千升

葡萄牙的醋产量连续第二年增长。2020年，葡萄牙生产了27 957千升醋，较2019年小幅增长1.4%。在2018年至2020年期间，产量增长了4.8%，相当于年化增长率为1.6%。

在葡萄牙量产量年度动态，2018-2021，千升

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	3.4%	1.4%	n/a	-

来源：:source SHEV.io

出口醋来自葡萄牙

出口量（千升）

葡萄牙的醋出口量连续第三年增长。2021年，出口量达到10 129千升，与上一年基本持平。在2018年至2021年期间，出口量增长了171.9%，相当于年化增长率为39.6%。

来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2021，千升

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	101.3%	34.4%	0.5%	39.6%

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，意大利（占实物出口的30.3%）、西班牙（占实物出口的11.3%）和英国（占实物出口的10.4%）始终占据葡萄牙实物出口结构的主导地位，合计占总流量的52.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

葡萄牙的醋出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到6 635千美元，较上一年增长0.8%。在2018年至2021年期间，出口额增长了12.3%，年复合增长率为3.9%。

来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	4.8%	6.2%	0.8%	3.9%

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年的数据显示，葡萄牙醋的出口额并未集中在少数几个关键目的地：意大利（占出口额的30.0%）、西班牙（占出口额的11.2%）和英国（占出口额的8.6%）合计仅占总流量的49.8%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口醋到葡萄牙

进口量（千升）

在此期间，市场表现出现显著波动。2018年，葡萄牙的醋进口量处于最低水平，随后在2020年达到峰值，最高与最低值之间的比率为2.9倍。2021年，葡萄牙进口了约7 395千升醋，较上一年下降1.3%。最高值记录于2020年，为7 495千升。最大增幅出现在2019年，达到119.1%。

到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2021，千升

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	119.1%	30.6%	(1.3%)	41.3%

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，西班牙（占实物进口的58.1%）、法国（占实物进口的19.3%）和意大利（占实物进口的9.2%）一直是葡萄牙实物进口的主要来源地，合计占总流量的86.6%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

葡萄牙的醋进口额连续第二年增长。2021年，葡萄牙进口了价值为{value_last_year}千美元的醋，同比增长7.7%。在2018年至2021年期间，进口额增长了12.9%，年复合增长率为4.1%。最低值记录于2019年，为3 917千美元。最大降幅出现在2019年，为6.8%。最大增幅出现在2020年，为12.4%。

到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(6.8%)	12.4%	7.7%	4.1%

来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，三个主要市场——西班牙、意大利和法国——合计占葡萄牙醋进口总额的73.8%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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在葡萄牙的醋市场

以往报告观察

目录

醋在葡萄牙产量

额，2018-2021，千美元

量，2018-2021，千升

出口醋来自葡萄牙

出口量（千升）

出口额（千美元）

进口醋到葡萄牙

进口量（千升）

进口额（千美元）

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