市场研究

在南方共同市场的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

在南方共同市场的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2018年至2023年间，MERCOSUR地区醋渍蔬菜、豆类和土豆的市场容量呈现波动。2018年起始为7,662吨，2019年达到峰值8,926吨，随后在2020年下降至7,681吨，2021年回升至8,479吨。2022年市场容量稳定在8,468吨左右，2023年小幅增长至8,566吨。

2022年，市场受到健康食品需求增长的支撑，特别是蔬菜和豆类产品。巴西消费者对环境和健康问题的日益关注推动了这一趋势，帮助市场容量在前期波动后得以维持。

到2024年，行业消息指出巴西植物基市场正在扩张，这主要受到弹性素食者寻求肉类和乳制品替代品的驱动，同时纯素产品和清洁标签产品的兴趣也在增加。这些因素表明消费者偏好的持续转变正在影响醋渍蔬菜市场。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯在南方共同市场产量

量，2017-2020，吨

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过连续两年的下滑后，南方共同市场的醋渍蔬菜、豆类和土豆产量出现增长。2020年，南方共同市场生产了3 358吨醋渍蔬菜、豆类和土豆，同比增长2.2%。在2017年至2020年期间，产量下降了6.4%，年复合增长率为2.2%。最低产量出现在2019年，为3 285吨。最大降幅发生在2018年，达到5.4%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.4%)(3.2%)2.2%(2.2%)
来源：:source SHEV.io

出口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯来自南方共同市场

出口量（吨）

南方共同市场的醋渍蔬菜、豆类和土豆出口量连续第二年增长。2020年，出口量达到277吨，较上年大幅增长55.3%。在2017年至2020年期间，出口量下降了33.8%，年复合增长率为12.9%。最低出口量出现在2018年，为172吨。最大降幅也发生在2018年，达到58.9%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(58.9%)3.6%55.3%(12.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占实物出口的15.6%）、日本（占实物出口的6.1%）和玻利维亚（占实物出口的5.1%）是南方共同市场醋渍蔬菜、豆类和土豆的主要买家，但它们的合计份额仅为总实物出口的26.9%，显示出多元化的国家结构。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

南方共同市场的醋渍蔬菜、豆类和土豆出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到1 526千美元，同比增长5.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了47.9%，年复合增长率为13.9%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.1%29.5%5.7%13.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南方共同市场醋渍蔬菜、豆类和土豆的出口额在贸易伙伴国之间分布广泛：美国（占出口额的33.7%）、日本（占出口额的5.1%）和葡萄牙（占出口额的4.4%）合计仅占总流量的43.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯到南方共同市场

进口量（吨）

2020年，南方共同市场进口的醋渍蔬菜、豆类和土豆数量为4 600吨，较上年大幅下降21.0%。在2017年至2020年期间，进口量增长了3.5%，年复合增长率为1.2%。最低进口量出现在2018年，为4 442吨。最高进口量出现在2019年，达到5 819吨。最大增幅发生在2019年，为31.0%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.0%)31.0%(21.0%)1.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占实物进口的45.4%）、德国（占实物进口的12.8%）和印度（占实物进口的10.4%）构成了实物进口的核心市场，合计占总流量的68.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过连续两年的增长后，南方共同市场从国外进口的醋渍蔬菜、豆类和土豆出现下滑。2020年，南方共同市场进口了7 024千美元的醋渍蔬菜、豆类和土豆，较2019年下降9.8%。在2017年至2020年期间，进口额增长了9.9%，相当于年化增长率为3.2%。最高进口额出现在2019年，达到7 788千美元。最大增幅发生在2019年，为14.4%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.4%14.4%(9.8%)3.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口额的34.7%）、德国（占进口额的10.2%）和西班牙（占进口额的9.7%）是南方共同市场醋渍蔬菜、豆类和土豆的主要供应国，它们的合计份额达到总进口额的54.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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