在俄罗斯的工业面包房和面食机械市场

以往报告观察

2018年至2020年间，俄罗斯工业烘焙和面食机械市场规模从1.576亿美元收缩至9190万美元，国内产量也出现下滑。2020年，面食制造商面临硬质小麦短缺和因出口增加导致的价格上涨，同时疫情相关的需求变化影响了该行业。这些成本压力很可能抑制了对新生产设备的投资。

2021年市场开始强劲复苏，规模达到1.407亿美元，并在2023年飙升至1.936亿美元。同期，国内机械产量从2021年的2880万美元大幅增长至2023年的4560万美元。这一增长主要受2022年制裁和外国公司退出面食市场的推动，从而提振了对本地制造设备的需求。此外，2023年面食生产商专注于改进包装和扩大产品范围，进一步刺激了对专用机械的投资。

2024年市场规模调整至1.546亿美元，而国内产量保持在较高水平，为4370万美元，并在2025年达到4920万美元。2024年2月推出的新标签和包装法规催生了对合规设备的需求。同时，像Barilla这样的主要参与者在俄罗斯境内建设生产设施的投资，也支撑了设备需求的持续增长。

工业面包房和面食机械在俄罗斯产量

额，2018-2021，千美元

在经历连续两年下滑后，俄罗斯工业烘焙和面食机械的产值开始回升。2021年，俄罗斯工业烘焙和面食机械的产值达到28 764千美元，较2020年大幅增长44.2%。2018年至2021年间，产值增长了3.1%，年均增长率为1.0%。最低值出现在2020年，为19 948千美元。最大降幅发生在2019年，达到26.2%。

在俄罗斯额产量年度动态，2018-2021，千美元

出口工业面包房和面食机械来自俄罗斯

出口量（单位）

市场在整个时间段内呈现不稳定趋势。2019年，俄罗斯工业烘焙和面食机械的出口量跌至最低点，仅为33台。2021年，出口量达到峰值，为5 960台，较前一年大幅增长63.2%。2019年至2021年间，出口量相差179倍。最大降幅发生在2019年，达到99.3%。最大增幅出现在2020年，高达10 877.2%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，单位

2018年至2021年间，哈萨克斯坦、白俄罗斯和乌克兰这三个主要市场共同吸收了俄罗斯工业烘焙和面食机械实物出口总量的86.1%。

出口量按国家结构，2018-2021

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

出口额（百万美元）

俄罗斯工业烘焙和面食机械的出口额连续第二年增长。2021年，出口额达到6.6百万美元，较前一年小幅上升6.8%。2018年至2021年间，出口额下降了13.5%，复合年增长率为-4.7%。最低值出现在2019年，为6.0百万美元。最大降幅发生在2019年，达到21.4%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

2018年至2021年间，哈萨克斯坦（占出口额的35.5%）、白俄罗斯（占出口额的15.2%）和乌克兰（占出口额的11.0%）是俄罗斯工业烘焙和面食机械的最大买家，三者合计占出口总额的61.7%。

出口额按国家结构，2018-2021

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

进口工业面包房和面食机械到俄罗斯

进口量（单位）

2021年，俄罗斯工业烘焙和面食机械的进口量总计32 394台，较上年增长41.7%。2018年至2021年间，进口量增长了10.6%，复合年增长率为3.4%。最低值出现在2020年，为22 865台。最高值出现在2019年，为34 538台。最大降幅发生在2020年，达到33.8%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，单位

2018年至2021年间，俄罗斯工业烘焙和面食机械的实物进口主要面向中国和意大利，两者合计占进口总量的82.7%，其他目的地则扮演次要角色。

进口量按国家结构，2018-2021

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

进口额（百万美元）

在连续两年下降后，俄罗斯工业烘焙和面食机械的进口额开始回升。2021年，进口额达到119.6百万美元，较2020年大幅增长53.6%。2018年至2021年间，进口额下降了13%，年均下降率为4.5%。最低值出现在2020年，为77.8百万美元。最大降幅发生在2019年，达到26.6%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

2018年至2021年间，意大利（占进口额的31.8%）、德国（占进口额的13.0%）和法国（占进口额的7.1%）构成了俄罗斯工业烘焙和面食机械进口额的关键伙伴国，三者合计占进口总额的51.9%。

进口额按国家结构，2018-2021

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021