市场研究

在波兰的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，波兰奶酪和凝乳市场价值从24亿美元稳步增长至26亿美元，反映出需求的持续增长。2020年，消费者对传统农家奶酪和凝乳的兴趣上升，国家凝乳日的设立进一步推动了市场发展，当年市场价值达到25亿美元。同时，数百家小型农场乳制品厂与大型生产商并存，表明供应基础正在多元化。

2022年，市场价值大幅上升至32亿美元，主要原因是包装奶酪零售价格上涨，以及消费者转向更昂贵的环保和陈年奶酪品种。这一上升趋势持续到2024年，市场价值达到38亿美元。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 额
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022, 2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在波兰产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.3.1. 各国产量（全球）量
    1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
    2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
    3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自波兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自波兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自波兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自波兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自波兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自波兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到波兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到波兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到波兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到波兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到波兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到波兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在波兰产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，波兰的奶酪和凝乳产值达到29.64亿美元，同比增长3.1%。从2018年到2020年，产值增长了2.4%，年均增长率为0.8%。2019年产值最低，为28.74亿美元，同比下降0.7%。

在波兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	(0.7%)	3.1%	-

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，波兰的奶酪和凝乳产量在全球排名第八。

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

波兰的奶酪和凝乳产量连续第二年增长。2020年产量为95.5万吨，较2019年增长1.2%。从2018年到2020年，产量下降了43.2%，年均下降17.2%。2017年产量最高，达到168万吨。2018年降幅最大，为45.5%，而2019年增幅最大，为3.1%。

在波兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(45.5%)	3.1%	1.2%	(17.2%)

来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自波兰

出口量（千吨）

2020年，波兰出口了26.29万吨奶酪和凝乳，较2019年增长2.1%。从2017年到2020年，出口量增长了11%，年均增长3.5%。2019年降幅最大，为1.1%，而2018年增幅最大，为9.9%。

来自波兰：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.9%	(1.1%)	2.1%	3.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奶酪和凝乳的出口量广泛分布于多个伙伴国。德国（占出口量的15.5%）、捷克（11.2%）和意大利（7.9%）合计仅占出口总量的34.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，波兰奶酪和凝乳的出口额达到9.232亿美元，较上年增长3.8%。从2017年到2020年，出口额增长了15.5%，年均复合增长率为4.9%。2018年出口额最高，为9.295亿美元。2019年降幅最大，为4.3%，而2018年增幅最大，为16.3%。

来自波兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.3%	(4.3%)	3.8%	4.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，出口额的结构呈现多元化特点。德国（占出口额的12.8%）、捷克（11.8%）和意大利（8.5%）合计仅占出口总额的33.1%，没有国家占据明显主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自波兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到波兰

进口量（千吨）

在连续两年增长后，波兰的奶酪和凝乳进口量出现下降。2020年进口量为9.76万吨，较2019年下降6.2%。从2017年到2020年，进口量增长了9.9%，年均复合增长率为3.2%。2019年进口量最高，为10.4万吨，增幅最大，达到12.2%。

到波兰：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.4%	12.2%	(6.2%)	3.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，德国（占进口量的43.4%）、荷兰（13.8%）和意大利（7.3%）构成了奶酪和凝乳进口的主要市场集群，合计占进口总量的64.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，波兰的奶酪和凝乳进口额略有下降。2020年进口额为4.224亿美元，较上年微降0.9%。从2017年到2020年，进口额增长了21.6%，年均复合增长率为6.7%。2019年进口额最高，为4.264亿美元。2018年增幅最大，为14.1%。

到波兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	14.1%	7.6%	(0.9%)	6.7%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，德国（占进口额的37.9%）、荷兰（12.6%）和意大利（11.3%）一直是奶酪和凝乳进口额的主要来源国，合计占进口总额的61.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到波兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在波兰的奶酪和凝乳的市场

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目录

奶酪和凝乳的在波兰产量

额，2017-2020，百万美元

量，2017-2020，千吨

出口奶酪和凝乳的来自波兰

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口奶酪和凝乳的到波兰

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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