市场研究

在巴西的胡椒市场

在巴西的胡椒市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，巴西胡椒产量从10.16万吨增至12.92万吨的峰值，2023年略微回落至12.65万吨。同期，国内消费量从2019年的2.5万吨低谷大幅回升至2023年的4.67万吨，主要得益于Z世代消费群体和高档餐饮需求的增长，自2022年起显著拉动了本地市场。出口方面，2018年至2021年从7.26万吨攀升至9.21万吨的峰值，这得益于越南产量下降带来的全球市场空间，以及ApexBrasil在阿拉伯市场的推广。新冠疫情造成的供应链冲击进一步增强了巴西的出口竞争力。2021年后，随着更多产量转向国内市场，出口量有所放缓，但国际价格显著上涨，2024年至2025年平均价格从每公斤4.32美元升至6.16美元。

圣埃斯皮里图州在此期间巩固了其领导地位，占全国产量和出口的60%至69%。持续的技术援助、创新和可持续性投资强化了供应链。在行业协会和政府推广的支持下，小型生产商和农业企业等新参与者进入市场，使巴西保持了全球第二大胡椒供应国的地位，并拓展至59个国家。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在巴西产量
      1. 5.1.1. 在巴西量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在巴西额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

胡椒在巴西产量

量，2018-2021，千吨

在全球范围内，巴西在2018年至2021年间是第三大胡椒生产国。

胡椒主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

胡椒生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

巴西的胡椒产量连续第三年增长。2021年，巴西生产了118.1千吨胡椒，较上年小幅增长2.9%。在2018年至2021年期间，产量增长了16.2%，年复合增长率为5.1%。

在巴西量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化7.7%4.9%2.9%5.1%
来源：:source SHEV.io

出口胡椒来自巴西

出口量（吨）

巴西的胡椒跨境出口量连续第三年增加。2021年，出口量达到92 065吨，同比增长2.6%。在2018年至2021年期间，出口量增长了26.8%，年复合增长率为8.2%。

来自巴西：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化16.7%6.0%2.6%8.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，巴西的胡椒出口量分布较为分散：德国（占出口量的15.8%）、越南（占出口量的12.9%）和美国（占出口量的12.2%）合计仅占出口总量的41.0%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

巴西的胡椒出口额连续第二年增长。2021年，出口额达到3.063亿美元，较2020年大幅增长65.3%。在2018年至2021年期间，出口额增长了57.1%，年复合增长率为16.2%。最低值出现在2019年，为1.796亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了7.9%。

来自巴西：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(7.9%)3.2%65.3%16.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，巴西的胡椒出口额广泛分布于多个国家，德国（占出口额的16.2%）、美国（占出口额的12.4%）和越南（占出口额的11.5%）合计仅占出口总额的40.2%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自巴西：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口胡椒到巴西

进口量（吨）

经过两年的下降后，巴西的胡椒进口量有所回升。2021年，进口量达到189吨，较2020年显著增长25.0%。在2018年至2021年期间，进口量下降了28.1%，年复合下降率为10.4%。最低值出现在2020年，为151吨。最大降幅发生在2020年，下降了34.5%。

到巴西：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(12.2%)(34.5%)25.0%(10.4%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，越南（占进口量的35.1%）、中国（占进口量的24.7%）和印度（占进口量的13.8%）是巴西胡椒进口的主要来源国，合计占进口总量的73.6%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下滑后，巴西的胡椒进口额出现增长。2021年，进口额达到100万美元，较2020年增长32.0%。在2018年至2021年期间，进口额下降了19.7%，年复合下降率为7.1%。最低值出现在2020年，为80万美元。最大降幅发生在2019年，下降了23.9%。

到巴西：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(23.9%)(20.1%)32.0%(7.1%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，越南（占进口额的40.2%）、中国（占进口额的9.8%）和西班牙（占进口额的7.0%）是巴西胡椒进口的主要供应国，合计占进口总额的56.9%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到巴西：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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