市场研究

在澳大利亚的乳及奶油的市场

在澳大利亚的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，澳大利亚未浓缩、未加糖的牛奶和奶油市场持续收缩，总市场容量从1163.6万吨降至989.6万吨，六年内降幅约15%，表明国内消费或供应格局发生了显著变化。

市场下滑始于2019年，当年骤降近7%，随后在2020年小幅回升2%。但自2021年起，市场重回下行轨道，2022年萎缩近7%，2023年则趋于稳定，仅微降不到1%。同期产量也从1185.1万吨降至1009.2万吨，与市场走势基本一致。

在此期间，出口量波动不定，进口量则始终维持在极低水平，这意味着内部市场因素是导致容量变化的主要原因。市场容量和产量的持续缩减，反映出澳大利亚乳业正经历更广泛的结构性调整。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在澳大利亚产量
      1. 5.1.1. 在澳大利亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在澳大利亚额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在澳大利亚产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，澳大利亚是全球第16大牛奶和奶油生产国。

乳及奶油的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，澳大利亚生产了11 076千吨牛奶和奶油，较前一年下降了2.4%。从2018年到2021年，产量下降了6.5%，相当于年均下降2.2%。最大降幅出现在2019年，为6.3%；而最大增幅则发生在2020年，达到2.2%。

在澳大利亚量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.3%)2.2%(2.4%)(2.2%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

2021年，澳大利亚牛奶和奶油的产值达到7 520百万美元，较前一年大幅下降了26.6%。在2018年至2021年期间，产值下降了33.1%，复合年增长率为-12.6%。最大增幅出现在2020年，为2.7%。

在澳大利亚额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(11.3%)2.7%(26.6%)(12.6%)
来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自澳大利亚

出口量（千吨）

澳大利亚的牛奶和奶油出口量连续第三年增长。2021年，出口量达到396.9千吨，较前一年大幅增长了51.2%。从2018年到2021年，出口量增长了80%，复合年增长率为21.6%。

来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化11.7%6.6%51.2%21.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国（占实物出口的43.7%）、新加坡（占16.5%）和马来西亚（占8.2%）是澳大利亚牛奶和奶油出口的主要伙伴国，合计占出口总量的68.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

澳大利亚的牛奶和奶油出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到269.5百万美元，较2020年增长了13.8%。从2018年到2021年，出口额增长了28.8%，相当于年均增长8.8%。

来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化5.6%7.2%13.8%8.8%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国、新加坡和香港是澳大利亚牛奶和奶油出口的三大主要市场，合计占出口总额的67.3%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到澳大利亚

进口量（千吨）

澳大利亚的牛奶和奶油进口量连续第二年下降。2021年，澳大利亚进口了约4.9千吨牛奶和奶油，与2020年相比保持稳定。从2018年到2021年，进口量下降了13.6%，相当于年均下降4.8%。最高值出现在2019年，为5.7千吨；最大降幅发生在2020年，为14.1%；而最大增幅则出现在2019年，为1.1%。

到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.1%(14.1%)(0.5%)(4.8%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新西兰在澳大利亚牛奶和奶油的实物进口结构中占据主导地位，占总进口量的92.2%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，澳大利亚的牛奶和奶油进口额出现增长。2021年，澳大利亚进口了价值_last_year}百万美元的牛奶和奶油，较前一年强劲增长了22.5%。从2018年到2021年，进口额下降了11%，相当于年均下降3.8%。最低值出现在2020年，为8.7百万美元；最大降幅发生在2020年，为21.9%。

到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(7.0%)(21.9%)22.5%(3.8%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，新西兰是澳大利亚牛奶和奶油进口额的主要来源国，占总进口额的88.8%，而其他国家合计占剩余份额。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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