尤卡坦州2025年蜂蜜产量达9893吨，居墨西哥首位

尤卡坦州占全国产量的16.4%

据Noticaribe援引墨西哥农业和农村发展部发布的信息，尤卡坦州2025年蜂蜜产量达到9893吨，位居全国各州首位。墨西哥当年共生产6.0297万吨蜂蜜，尤卡坦州约占16.4%，超过国内其他主要养蜂产区。

恰帕斯州以6071吨排名第二，哈利斯科州以6029吨紧随其后。坎佩切州和韦拉克鲁斯州分别生产5653吨和5297吨。五个主要产州合计生产3.2943万吨，占全国总量一半以上。尤卡坦州比恰帕斯州多产3822吨，领先优势明显。

墨西哥蜂蜜供应恢复增长

墨西哥蜂蜜总产量从2024年的5.743万吨增至2025年的6.0297万吨，增幅为5%。与2020年的5.4122万吨相比，累计增长11.4%。新增产量扩大了国内加工商和出口商可采购的货源，也进一步凸显主要产州对全国供应的影响。

墨西哥养蜂业由超过5.3万名生产者支撑，全国拥有220万个蜜蜂蜂箱，另有6775个无刺蜂蜂箱。这表明行业既有广泛的农村生产基础，也依赖庞大的蜂群资源。对加工商和采购商而言，产量增长来自数千个经营主体，而不是少数工业化供应商的集中扩产。

出口回升提升尤卡坦州的市场地位

墨西哥仍是国际蜂蜜市场的重要参与者，蜂蜜出口规模居全球第九，占全球出口的3.8%。2021年至2025年，墨西哥年均出口2.72万吨，货值接近9400万美元。2025年出口量从2万吨增至2.6万吨，销往30个国家。

德国和美国合计贡献了墨西哥2025年蜂蜜出口额的63%以上。英国、沙特阿拉伯、瑞士、比利时、西班牙、荷兰、日本和波兰也是主要目的地。出口额高度集中，使德国和美国的需求及采购条件对墨西哥供应商格外重要；与此同时，产品进入30个市场也提供了一定程度的多元化。

9893吨的产量使尤卡坦州在墨西哥出口导向型蜂蜜产业链中占据重要位置。现有数据没有披露各州的具体出口量，但尤卡坦州在全国供应中的份额意味着，当地收成变化足以影响包装商、加工商和贸易商可获得的货源。2025年全国产量与出口量同步上升后，尤卡坦州的生产表现将继续成为观察墨西哥内外市场供应能力的重要指标。