伊朗战争推高全球食品价格至三年新高，粮农组织警告涨势恐将持续

农产品市场遭受第二轮能源冲击

据彭博社报道，自2月28日美国和以色列对伊朗发动打击引发战争以来，能源、化肥和运输成本持续受到扰动，全球食品价格已升至三年来的最高水平。标普全球报告称，在其所称的“中东能源冲击”背景下，3月份食品价格全线上涨；路透社则援引联合国粮食及农业组织（FAO）的警告称，若战争持续，涨势预计将延续。

据A News报道，追踪农产品现货价格的标普高盛农业指数（S&P GSCI Agriculture）自冲突爆发以来上涨约4.1%，从2月27日的345.47点升至3月27日的368.83点。同期，小麦每蒲式耳上涨2.3%，玉米上涨4.1%，大米上涨3.2%，而大豆则下跌0.3%。糖价每磅上涨13.7%，棉花上涨7.3%，咖啡上涨6%，而可可每吨下跌11.9%，报道称。

大豆逆势上扬，受中国需求提振

另据Hellenic Shipping News报道，大豆期货升至每蒲式耳11.9美元以上，延续反弹势头，创下七周新高。此轮上涨得益于中国对美国大豆需求的回升，以及美国对伊朗新一轮打击后原油价格的上涨——此前针对经霍尔木兹海峡船只的袭击已引发市场对能源供应进一步中断的担忧。

经霍尔木兹海峡的化肥贸易面临风险

据A News报道，分析人士向Anadolu通讯社表示，霍尔木兹海峡处于全球化肥贸易的核心位置，放大了这场战争对粮食供应的冲击。伊斯坦布尔巴赫杰谢希尔大学的拉赫米·因杰卡拉（Rahmi Incekara）表示，全球约39%的化肥经该海峡运输，卡塔尔、伊朗、阿联酋、沙特阿拉伯和巴林合计占全球尿素出口量的近一半。他表示，该航线还承载约20%的磷酸二铵、10%的磷酸一铵、25%的氨以及30%的硫磺运输量，而目前的中断已导致全球硝酸盐类化肥供应减少38%、磷酸盐类化肥供应减少20%。因杰卡拉补充说，澳大利亚逾60%的尿素来自中东地区，其库存可能在4月中旬前耗尽。

安卡拉耶尔德勒姆·贝亚泽特大学的凯南·阿斯兰利（Kenan Aslanli）表示，海峡的实际封锁以及对区域能源基础设施的袭击已使波斯湾的原油、液化天然气、化肥和金属运输陷入停滞，并指出海湾生产国在氮肥、硫磺、铝、氦气和溴等领域占据举足轻重的地位。总部位于安卡拉的中东战略研究中心的卡安·德维乔卢（Kaan Devecioglu）表示，油轮保险费和运费的上涨也在拖累集装箱贸易，化肥和燃料成本的上升对依赖进口的非洲和南亚国家冲击最为严重。

教授称第二轮冲击尚未到来

• 塞尔柱大学的泽基·巴伊拉莫卢（Zeki Bayramoglu）表示，全球食品价格指数尚未完全反映出这场战争的影响，他将当前局势形容为“食品价格第二轮冲击”的基础，而非全面爆发的涨潮。
• 他表示，迄今为止反应最为剧烈的是化肥市场，若替代贸易路线持续缺位，压力将传导至化肥、饲料、谷物、植物油和动物蛋白的整条产业链。
• 德维乔卢表示，战争的第一个月带来的影响有限但风险极高，并警告称若冲突持续，其影响“可能呈指数级恶化”。