意大利包装冰淇淋销量2026年前八个月增长9%

意大利冰淇淋协会（Istituto del Gelato Italiano）在罗马公布的数据显示，2026年前八个月意大利包装冰淇淋销量同比增长9%。该协会由主要的工业包装冰淇淋生产企业组成，相关数字来自NielsenIQ对意大利全国零售渠道的监测，与协会发布的《运动员膳食宣言》同时公布。

高温同时拉动零售与街头即食渠道

协会将增长归因于极为炎热的夏季带动家庭消费回升。据Soldionline报道，需求回暖并不局限于家庭渠道：户外消费，尤其是所谓的gelato da passeggio（在酒吧、街边售货亭和零售点购买的蛋卷、雪糕和杯装冰淇淋），截至2026年6月的销量同比增幅接近4%。该数据来自意大利食品联合会（Unione Italiana Food）对2026年1至6月与2025年同期的统计。

两项数据来源不同、覆盖周期不同，因而不可直接对比：9%指的是八个月内通过零售渠道售出的包装产品，接近4%则是六个月内即食渠道的销量。两者合计表明，零售端与户外消费端均在增长。

约30亿欧元的产业基础

意大利食品联合会的数据显示，2025年意大利包装冰淇淋产量为26.1万吨，价值约30亿欧元。该协会代表了意大利食品制造业的大部分企业。2025年1至12月，国内需求消化了约34亿份包装冰淇淋。

• 2025年产量：26.1万吨
• 2025年产值：约30亿欧元
• 2025年1至12月意大利售出份数：约34亿份
• 2025年人均消费：近3公斤

人均消费是行业常用指标，即用销售或产量总量除以常住人口，用以衡量产品在日常饮食中的普及程度。按此计算，2025年意大利人均消费包装冰淇淋近3公斤。Soldionline认为，这一水平印证了该产品在全国范围内的广泛分布。

产量居欧洲第二，仅次于德国

2025年意大利包装冰淇淋产量按量计同比增长10%。安莎通讯社（ANSA）援引分析人士的说法称，这是欧盟五大生产国中最快的增速。根据欧盟统计局2025年数据，意大利目前按产量计位居欧洲第二，排在德国之后、法国之前。欧盟统计局是欧盟的统计机构，负责收集并统一成员国的经济与生产数据，使各行业之间具备可比性。

数据随《运动员膳食宣言》一同发布

相关市场数据是在罗马举行的《运动员膳食宣言》（Manifesto dell'alimentazione dello sportivo）发布会上公开的，该倡议由意大利冰淇淋协会推动。据Soldionline报道，这份宣言置于有关体育运动与膳食关系的更广泛讨论之中，参与方包括营养师、医生、运动员和食品行业，其明确目标是制定负责任消费的指引与良好实践。

在同一活动上，协会成员企业表示，已与明爱会（Caritas）合作，向都灵、罗马、卡利亚里、佩斯卡拉和佛罗伦萨等多个意大利城市处境困难的人群捐赠了约4.6万份冰淇淋。

总体来看，这些数字勾勒出一个持续扩张的包装冰淇淋市场，其支撑来自气候条件、家庭消费回升以及户外消费的巩固，同时意大利在欧洲生产格局中保持领先位置。